舞动起来的饭煲——电饭煲蒸、汤、焖、粥、甜品制作

舞动起来的饭煲——电饭煲蒸、汤、焖、粥、甜品制作 舞动起来的饭煲——电饭煲蒸、汤、焖、粥、 甜品制作 电饭煲蒸,汤,焖\粥,甜品制作哺赵熹伟一:蛹 "电饭煲有什么说的,不就是用来煮饭的普通家当吗"?过去人们心目中的电饭煲仅仅是和"煮饭"划上等号的,而现如今的电饭煲可 不只是"饭煲"了,她除了能够做好老本行——煮饭以外,还具有对食品进行蒸,煮,炖,煨,烫,焖,汤,等多种操作,做菜,做面点, 做酸奶等功能也是样样都行.俨然已经成为一专多能的"复合型电饭煲. 智能添灵感.创意大不同.家人的膳食多样是每个主妇永远的关注.飞利浦巧膳20系列就像家庭的美食顾问,为你提供了丰富的菜单选 择,给你的厨艺带来不少灵感和创意.巧膳20系列的2O种菜式选择,包括了中华料理,西式美食,糕点,甜品乃至炖品汤品.绿豆汤,清 凉消夏意大利面,偶尔也来点异国情调;芋头糕,萝b糕,让人想起外婆的味道…..再用上随机配送的酸奶杯,给家人DIY一份没有任何添 加剂的美味酸奶,配上现切的新鲜水果粒,绝对让孩子爱不释手;换上蒸盘,来一道肉酱蒸豆腐.牛肉的原汁融入鲜嫩的豆腐,如此搭配怎不 叫绝…一花样还不仅如此有了巧膳20,米饭可以呈现出6种不同的做法,腊肠饭,杂锦米饭,四宝糯米饭等等,从此主食不再单调煲汤炖 肉也不再是砂锅的专利,莲藕猪骨老火汤,耗油南瓜焖牛肉巧膳?20让你轻松搞定营养丰富的炖品汤品.如此品类繁多的创意小食,一定会 为家人的生活带来更多健康与快乐. 蒸菜 肉酱蒸豆腐(4人份) 准备+烹饪时间:10分钟+15分钟 材料:1大块豆腐(约400克).120克牛肉碎,1汤匙葱花.2个冬菇,3杯 水.1茶匙生抽.1茶匙蚝油,1茶匙麻油,少许胡椒粉和粟粉 做法: 1,冬菇浸软切粒. 2,牛肉碎用调味稍腌 3,豆腐平均切6块. 4,把肉酱铺在一个盘子上.上面再铺豆腐片,淋少许生抽,撒上葱花. 5,将盘子置于蒸篮,放进已盛水的内锅,选择r蒸J程序.烹调时间设定为15 分钟,然后按r烹调J开始蒸. 营养分析: 每份包含热量148千卡,蛋白质14克,脂肪8克(其中2克饱和脂肪),碳水化 合物4克,纤维素1克. 酸奶 自制原味酸奶(4人份 准备+烹饪时间:15分钟+3小时 材料:500毫升鲜奶.100毫升原味酸奶,半杯杂果. 做法: 1,将酸奶放在室温数分钟,让酸奶发酵菌在烹调前变暖.将鲜奶加热到摄氏40度 左右.在鲜奶中加入酸奶,快速拌匀,然后把混合物倒入独立的酸奶锅里.盖上 锅盖.2,将蒸架放入内锅,加水到做酸奶的水位标示.然后将酸奶锅放在蒸架 上.3,按下r燕麦/酸奶J键后选择r酸奶J程序.烹调时间设定为3小时,然 后按r烹调J开始制作酸奶.4,酸奶做好后,可配搭水果或添加峰蜜进食.也 可以将酸奶放进冰箱里保留一夜,然后冷食. 提示:1,将鲜奶加热到摄氏40度只需数秒钟.若温度过高会杀死酸奶发酵菌. 2,若喜欢较酸的味道,可将烹调时间延长.3,想要做出更滑更稠的酸奶,在 鲜奶加热前加入6O克奶粉,然后执行以上步骤. 营养分析:每份包含热量103千卡,蛋白质5克,脂肪5克(其中3克饱和脂肪). 碳水化合物1O克. 汤 ;'一曩t鬟00,l:. 准备+烹饪时间:20分钟+2小时 材料:80克赤小豆,500克莲一,1片琼皮,400克 猪骨,1300毫升水,少许盐. 做法: 1,赤小豆洗净沥午备用. 2,莲藕去皮洗净,切块. 3,陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用. 4,猪骨洗净.放进沸水中煮约5分钟,去掉血水, 沥千备用. 5,按下r汤j键后选择r老火汤j程序,然后按 指示将所有材料和水放入电饭煲中.烹调时间设定 为2小时,然后按r烹调j开始煮. 6, 营分机:每份汤连渣包含热量244千卡,蛋白 质17克.脂肪1O克(其中4克饱和脂肪),碳水化 合物22克,纤维素6克. 蚝油南瓜焖牛腩(4人份J 准备+烹饪时间:15分钟+2小时3O分钟 材料:400克牛脯,切大块400克南瓜(去皮去囊 粥后切大块),5O克炸豆腐{切对半),半个洋葱 稀稀白米粥一巧变火腿海带粥(4人份)(切大块),'个小红辣椒(切碎),3片羹, 准备+烹饪时间:1O分钟+1小时1O0毫升水,2根葱(切碎). 材料:1杯白米,适量水,2汤匙海带丝,100克火调料:1汤匙绍兴酒,3汤匙蚝油,少许 胡椒粉和 腿丝或片,少许盐和胡椒粉.盐. 做法:做法: 1,米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水1,牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水, 沥千备用. 位标示.2,用少许油爆香姜片和洋葱,之后加入牛腩和调 2,按下r粥j键后选择r稀粥J程序,烹调时间味料,拌匀. 设定为1小时,然后按i-~]J开始煮.3,将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭 3,火腿海带粥:在煮好的粥里加入海带,火腿和煲中. 调味拌匀,盖回盖子保温5分钟就成.吃时与杂菜4,按下r焖/炖j键后选择r焖j程序.烹调时 丝和炸油条搭配可以增添美味.间设定为2小时30分钟.然后按r烹调j开始煮. : . -- T-~:积呵示如果没时可以 蛋白质7克,脂肪4克(其中1克饱和脂肪),碳水 化合物19克,纤维素1克.营养分析:每份包含热置217千卡?蛋白质22 克,脂肪8克(其中3克饱和脂肪),碳水化合物 11克.纤维素1克.