蒙古族风俗

蒙古族风俗 “……” 五十六个民族，五十六只花，五十六个兄弟姐妹是一家我国有五十六个民族，丰富的民族文化构建了我们这美好的中国，每个民族都有自己的特色，都有自己的宗教信仰和语言文字。下面我们来了解其中的几个少数民族吧。 蒙古族现主要分布在内蒙古自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、 “”“”“”黑龙江等省区。蒙古族自称蒙古。其意为永恒之火。别称马背民族。 蒙古族有自已的语言文字。蒙古语有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特三种方言。现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制，13世纪初，经蒙古学者却?吉斡斯尔对原有文字进行改革，成为至今通用范化的蒙古文。用蒙古语言文字的新闻出版、广播、戏剧、电影事业也有了相当的发展。《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产;著名的英雄史诗《江格尔》，是中国三大英雄史诗之一;《饮善正要》被列为对世界文明贡献卓著的重要医学发明成果之一。畜牧业是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济。此外还从事加工业、农业和工业。 蒙古族早期信仰萨满教，元代以后普遍信仰喇嘛教。首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族善于歌舞，民歌分长短调两种。 习俗 “ 见面要互致问候，即便是陌生人也要问好。平辈、熟人相见，一般问:赛拜 ”“”努(你好);若是遇见长者或初次见面的人，则要问:他赛拜努。(您好)。 款待行路人(不论认识与否)，是蒙古族的传统美德，蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如，吃手把羊肉时，一般在将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是用牛肉待客，则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。 到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失礼貌;主人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。如不便多吃，吃一点也行。 献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时，献者躬身双手托着递给对方，受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。 蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群;若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入;客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位;忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉;办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色;忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等;禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎; 食俗 蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与 “”肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称查干伊得，意为圣洁、纯净的食品，即“”“”“”白食;以肉类为原料制成的食品，蒙古语称乌兰伊得，意为红食。蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。 蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种，最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手把羊肉。 —— 在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品炒米。 “”西部地区的蒙古族还有用炒米做崩的习俗。面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多，最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。 蒙古族每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2-3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。 蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风 味各异，有的还能防病治病。 大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。 典型食品:蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油;奶皮子;煺毛整羊宴;熟烤羊;白菜羊肉卷;新苏饼;烘干大米饭～ 蒙古族文化艺术 蒙古族对祖国科学文化的发展作出了重大贡献。自元代以来，陆续出现蒙古族学者撰写的大量史学、文学作品，并在语言、医学、数学、天文历算、毛织、机械和兵器制造等方面，创作了大量的珍贵典籍。蒙古族的传统医学历史悠久，是蒙古族人民长期同大自然和疾病作斗争的经验总结，并吸收了藏医、汉医的经验。蒙医在诊断方面包括望、问、切。治病多用成药，并总结出食疗、灸疗、皮疗、温泉疗、按摩疗等疗术。如用炒热的盐热敷，用新鲜畜皮、鱼皮裹疗等，都是蒙医独特的疗法，蒙医对治疗创伤和接骨尤有独到之处。蒙古族医药学家还写出了一批医药著作，如《饮膳正要》、《方海》、《蒙药正典》、《蒙医药选编》、《普济杂方》、《医学四部基本理论》等。清代蒙古族数学家明安图是我国第一个用解析方法研究圆周率的人，著有《割圜密率捷法》一书。 “”“”蒙古族一向有音乐民族、诗歌民族之称。在浩瀚的蒙古民歌中，可分长、短调两种体裁，长调字少腔长，嘹亮悠扬，节奏自由，流传于牧区，体现了草原广袤的气势和牧民宽广的胸怀;短调流行于半农半牧区，节奏规则，节拍固定。蒙古族舞蹈久负盛名，传统的马刀舞、鄂尔多斯舞、盅碗舞等，节奏欢快、舞步轻捷，表现了蒙古族人民纯朴、热情、豪放的气质。其他如深受群众欢迎的说唱艺“”术好来宝、历史悠久的马头琴等民族文化艺术，都展现了各自的风采。 我国民族文化如此富饶，这正是我国的特色啊，所以我们要加强各民族文化交流，尊重他们的宗教信仰和语言文字，把我国建设成一个团结的国家。