酒精计的使用

酒精计的使用 实验六 精馏实验 酒精计是用来测量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的。 测量方法如下:在温度下(一般是20度)将酒精计垂直放入酒中，待稳定以后，上面和液面平齐的读数就是酒精含量。 27 实验六 精馏实验 酒精计操作 1 目的 规范酒精计操作程序，正确使用仪器，保证检测工作顺利进行，检测数据正确。 2 适用范围 适用于样品中酒精度(醇含量)%的测量。 精密酒精计单支分为:0-10度，10-20度，20-30度，30-40度，40-50度，50-60度，60-70度，70-80度，80-90度，90-100度，10个型号。分度值0.1度，精确度?0.1度。 【测量原理】酒精度计的原理应该是根据密度计的原理的，我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精(乙醇)度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。 测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开 酒液的体积不同的原理 而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小;反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20?时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20?) 酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如:7%(V/V)，其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。 酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。 3(步骤 将试样液(密度瓶法制备)注入洁净、干燥的量筒中，静置数分钟，待酒中气泡消失后，放入洁净、擦干的酒精计，再轻轻按一下，不应接触量筒壁，同时插入温度计，平衡约5min，水平观测，读取与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。根据测得的酒精计示值和温度，查表，换算为20?时样品的酒精度。 28 实验六 精馏实验 所得结果应表示至一位小数。 4(精密度 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0.5%。 【使用方法】 测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度 表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，然后查出标准(20?的酒度)。使用酒精计测量酒度时，应注意:由于表面张力的原因，酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此，我们在读数时，应以水平面为准 4 工作程序 4(1 仪器配件 4(1(1 0~100?工业、实验玻璃温度计(1支) 4(1(2 0~30规格酒精度计(玻璃浮计) (1支) 4(1(3 30~60规格酒精度计(玻璃浮计) (1支) 4(1(4 60~100规格酒精度计(玻璃浮计) (1支) 4(2 操作步骤 4(2(1 把欲测量的酒精先盛入玻璃量筒内(量筒容量不小于300毫升为好)，酒精内不应有脏物或混浊现象; 4(2(2 将温度计擦净竖立于玻璃量筒中(酒精温度应在0?~40?范围内，否则应升温或降温)，然后再将30~60的酒精计擦净徐徐的沉入玻璃量筒中，这时会出现三种情况。 4(2(2(1 液面在分度标尺范围内，这样可准备读数。 4(2(2(2 液面低于分度标尺或酒精计歪斜，这时可将酒精计取出更换0~30规格的。 4(2(2(3 液面高于分度标尺或酒精计沉底了，这时也将酒精计取出更换60~100规格的。 29 实验六 精馏实验 4(2(3 读数 当液面在分度标尺范围内静置5分钟后即可读数，读数位置是液面与分度标尺相切的地方(按下缘读取)记下酒精计示值，同时读取温度计示值。 4(2(4 查表(温度在0~+40?范围内的酒精浓度的换算) 在换算表的横向上查记下的酒精计示值，在换算表的纵向上查找温度计示值，二者都查到后，再看酒精计示值从上往下查，温度计示值从左往右查，二者相交处的数值即是欲测量酒精的实际浓度。 4(2(5 根据检测结果，记下样品中酒精度(醇含量)%数值。 4(3 注意事项 4(3(1 温度计 4(3(1(1 温度计必须按的浸没深度或按尾部长度浸入介质测温，可得准确示值; 4(3(1(2 温度计浸入深度:50mm。 4(3(1(3 局浸温度计在使用时，室温高于或低于25?，必须进行修正，才能取得准确示值。修正计算公式，参照如下: 温度计的示值允差 ? 30 实验六 精馏实验 4(3(2 玻璃浮计 4(3(2(1 浮计使用前必须全部揩拭清洁，不得用手直接擦抹; 4(3(2(2 最高分度线以下切勿用手握持，以免影响读数; 4(3(2(3 液体温度与浮度标准温度不符时，记取之读数应予以校 正; 4(3(2(4 读数时须注意浮计与液面接触处应有良好之弯月面，否则读数不准，须重新清洁管茎后再行读数，作精密测定时，应以同样方法测定若干次，取其平均值; 4(3(2(5 读数时，除特殊规定外，如弯月面上缘读数，均以液面之水平线与浮计管茎相交处读取之; 4(3(2(6 浮计应妥善保管，不得置于易受震动及温度骤变之处; 4(3(2(7 如发现分度纸位置移动，玻璃管裂痕、挫伤和表面有污秽附着而无法去除时，该浮计立即不能使用。 4(3(2(8 玻璃浮计允许误差为?1个最小分度。 4(4 《酒精计温度浓度换算表》见说明书附表。 4(5 使用完毕后将可仪器进行清洗擦揩干净，并按规定摆放位置放入包装箱。 5 相关文件 《酒精计温度浓度换算表》 6 记录表式 《现场检查笔录》 31 实验六 精馏实验 二、酒精计法 1.原理 用精密酒精计读取酒精体积分数示值，查表进行温度校正，求得在20?时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。 2.仪器 精密酒精计:分度值为0.1%vol。 3.分析步骤 将试样液(密度瓶法制备)注入洁净、干燥的量筒中，静置数分钟，待酒中气泡消失后，放入洁净、擦干的酒精计，再轻轻按一下，不应接触量筒壁，同时插入温度计，平衡约5min，水平观测，读取与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。根据测得的酒精计示值和温度，查表，换算为20?时样品的酒精度。 所得结果应表示至一位小数。 4.精密度 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0.5%。 三、新标准与原标准的主要变化 1.新标准中仲裁法的名称由原标准中的比重瓶法改为密度瓶法。 2.新标准增加了冷却水的温度，宜低于15?。 3.新标准增加了沸腾后的蒸馏时间，应控制在30min,40min内完成。 4.新标准中规定测定的平行误差不得超过平均值的0.5%，原标准中规定测定的平行误差不得超过0.2%(V/V)。 四、讨论 1.样品在装瓶前的温度必须低于20?，若高于20?，恒温时会因液体收缩而使瓶内样品不满带来误差。 2.当室温高于20?时，称量过程中会有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁，而 使质量增加，因此要求称量操作非常迅速。为此，可先将密度瓶初称一次，将平衡砝码全部加好，然后将密度瓶用绸布再次擦干，放入天平，迅速读取平衡点刻度。 3.密度瓶所带温度计，最高刻度为40?，干燥时不得放入烘箱或在高于40?的其它环境中干燥。 4.酒精计要注意保持清洁，因为油污将改变酒精计表面对酒精液浸润的特性，影响表面张力的方向，使读数产生误差。 5.盛样品所用量筒要放在水平的桌面上，使量筒与桌面垂直。不要用手握住量筒，以免样品的局部温度升高。 6.注入样品时要尽量避免搅动，以减少气泡混入。注入样品的量，以放入酒精计后，液面稍低于量筒口为宜。 7(读数前，要仔细观察样品，待气泡消失后再读数。 8(读数时，可先使眼睛稍低于液面，然后慢慢抬高头部，当看到的椭圆形液面变成一直线时，即可读取此直线与酒精计相交处的刻度。 ?、使用说明:酒精计是测定各种酒类及酒精水溶液中所含无水酒精 32 实验六 精馏实验 的容积百分数，以百分数表示之，即30。酒精内，等于100份溶积酒精水溶液，含30份容积无水酒精。 ?、本表所标温度全部为摄氏，计量范围温度0-40? ，浓度0。-100。，酒精计示值标准温度是20?。 ?、查对办法:观察测定酒精的温度、浓度后，在表中温度栏找出与 溶液相同的温度，在浓度栏找出与溶液相同的浓度，两栏的交点 数即为观察酒精的溶量百分，即所求的换算度。例如:观察酒精温度是26?，浓度是88。，换算度为86.3。 。 ?、观察溶液:在温度0-30?内，浓度0-100内但不是整度的换算方法，采取两相邻整度的换算数据除以10的绝对平均值进行递增 或递减。计算到小数二位，用“五”舍“五一”入的方法调整小数后第一位。例如:?、观察酒精温度是24.5?，浓度73。，换算度为71.5。。?、观察酒精温度是24?,浓度是73.5。，换算度为72.2。。?、观察酒精温度是24.5?，浓度是73.5。，换算度为72。。 四舍六入五留双规则的具体方法 当尾数小于或等于4时，直接将尾数舍去 例如将下列数字全部修约到两位小数，结果为: 10.2731——10.27 18.5049——18.50 16.4005——16.40 27.1829——27.18 当尾数大于或等于6时将尾数舍去向前一位进位 例如将下列数字全部修约到两位小数，结果为: 16.7777——16.78 10.29501——10.30 21.0191——21.02 (三)当尾数为5，而尾数后面的数字均为0时，应看尾数“5”的前一位:若前一位数字此时为奇数，就应向前进一位;若前一位数字此时为偶数，则应将尾数舍去。数字“0”在此时应被视为偶数。 例如将下列数字全部修约到两位小数，结果为: 12.6450——12.64 18.2750——18.28 12.7350——12.74 33 实验六 精馏实验 21.845000——21.84 (四)当尾数为5，而尾数“5”的后面还有任何不是0的数字时，无论前一位在此时为奇数还是偶数，也无论“5”后面不为0的数字在哪一位上，都应向前进一位。 例如将下列数字全部修约到两位小数，结果为: 12.73507——12.74 21.84502——21.85 12.64501——12.65 18.27509——18.28 38.305000001——38.31 按照四舍六入五留双规则进行数字修约时，也应像四舍五入规则那样，一次性修约到指定的位数，不可以进行数次修约，否则得到的结果也有可能是错误的。例如将数字10.2749945001修约到两位小数时，应一步到位: 10.2749945001——10.27(正确)。如果按照四舍六入五留双规则分步修约将得到错误结果:10.2749945001——10.274995——10.275——10.28(错误)。 34 实验六 精馏实验 35 实验六 精馏实验 36 数学内插法即“直线插入法”。其原理是，若A(i1,b1),B(i2,b2)为两点，则点P(i,b)在上述两点确定的直线上。而工程上常用的为i在i1,i2之间，从而P在点A、B之间，故称“直线内插法”。 数学内插法说明点P反映的变量遵循直线AB反映的线性关系。 上述公式易得。A、B、P三点共线，则 (b-b1)/(i-i1),(b2-b1)/(i2-i1)=直线斜率，变换即得所求。 37