商品管理毛利率计算与控制[1][终稿]

商品管理毛利率计算与控制[1][终稿] 商品管理毛利率计算与控制 商品毛利率的计算和控制 1、毛利率的简单介绍 毛利率,售价,进价/售价,1,进价/售价 进价,售价(1,毛利率) 售价,进价/(1,毛利率) 目前超市一般采用毛利率来计算商场的利润。一些落后的百货商场还有在用加成率的。 加成率,售价,进价/进价,售价/进价,1 进价,售价/(1，加成率) 售价,进价(加成率，1) 经过比较可知，毛利率最高不超过100%，而加成率却可达到100%、200%等。 试比较: 某商品进价为1元，售价为4元，则其毛利率和另成率分别为: 毛利率,1,进价/售价,1,1/4,75% 加成率,售价/进价,1,4/1,1,300% 2、如何有效提升毛利率 一家店内左右毛利率的商品部门，由下列的异质商品组而成:毛利率虽低，可是销路快，销售额大的商品; 以上的相乘比计算其步骤为:毛利率虽高，可是销路迟钝的商品;毛利率虽低，可是呈现稳定销售的商品。 算出各部门的毛利率与销售构成比之积;合计各部门之相乘比，成为总合毛利率。为了提高总合的毛利率，应采取如下的对策: A、 提高高毛利率部门的构成比。 B、 降低低毛利率部门的构成比。 C、 提升高销售构成部门的毛利率。 D、 若有构成比相同的部门，应发展高毛利率的商品。 下面以具体的例子给予说明。 附表 相乘比计算表(1) 附表 相乘比计算表(2) 项毛利销售构相乘比 项目 毛利销售构成相乘 率 部门 比 目 成比B A×B 率A 比B 部门 A A×B 文具 文具 20% 30% 6.0% 15% 20% 3.0% 玩具 玩具 20% 15% 3.0% 20% 30% 6.0% 日化 日化 20% 35% 7.0% 30% 30% 9.0% 精品 精品 20% 20% 4.0% 18% 20% 3.6% 计 计 100% 20.0% 100% 21.6% 附表(1)的例子是，全部门的毛利率均同为20%，但是销售构成比就不同。这场合的各部门或多或小的销路，其毛利率均系不变的20%。但是依商品部门的成长力或充实度，对于总销售额的成长或毛利额有所影响。 附表(2)来说，商品部门间都有毛利率的差异，毛利率高的B、C形成高销售构成比。这样的组合，其总合毛利率成为21.6%。 在商品的组合中，包括:毛利率虽高，可是销售期间受制于季节性的商品;毛利率虽低，可是因属名牌，不得不经销的商品;毛利率虽然高，但是成为切货或损耗多，具有危险性的商品。如此各类有个性、特征、不同用途的商品之组合，能够应付顾客的多样需求。异质商品的组合有了互 补的作用，可用于销售额或毛利率之获得，因此不级只顾高毛利率的商品就可以。 3、怎样掌握商品的回转 商品的回转率的计算方法有下面三种方式。 商品回转率之关系: A 年间销售金额(卖价)/平均库存金额(原价)――――商品投下资本的回转率 B 年间销售原价/平均库存金额(原价)――――――――,对应原价的回转率 C 年间销售金额(卖价)/平均库存金额(卖价)――――――对应卖价的回转率 计算平均库存的方法 A (期首库存金额，期未库存金额)/2―――期首期未的平均库存金额 B 各月底库存金额合计/12――――――――月底库存额的平均 了解商品回转期间，商品回转率在一回所需要的日数就叫做商品回转期间。如: 商品回转率,销售金额/库存金额,1200/100,12回(次) 商品回转期间,库存金额/销售金额×365日,100/1200×365日,30.4日 4、对商品交叉比率的基本体认 各部门商品的库存是否适当呢,库存量是否能发挥其效率等，这种商品成绩定的指标我们谓之交叉比率。 以回转率中心的方针是即使利润率降低，也能靠薄利多销方式来弥补;商品交叉比率高的话表示其有效率。 即使回转率降低，也能靠高利少卖方式来维持平稳。这二种方式中任何之一种方针都可拿来做应用，这种方式要得到顾客的支持，商店有必要下决心实施，如果付之实施，则商店的经营计算方式特征就明朗化了。 交叉比率最少也要确保在200，如果可能的话最好能保持这个水准以上。交叉比率为100就是指得到与商品投下资本相同金额的毛利额。而一年之中，与投下次资本相同金额的毛利额如果把风险负担、滞销商品及损坏商品等都包括在内的话，那么就更谈不上效果了。 利用交叉比率就可以 定商品的成绩，交叉率高的商品是指所销售的商品为“主力商品”及“畅销商品”，相对的，交叉比率低的商品是指所销售的商品“新商品”及“关连商品”。把这个商品特性掌握住，对未来商店有关商品的齐备是一个有效的指针。要把交叉比率当作商店齐备商品指针就必须预先设定效率测定指标。在此方法中按照各部门商品的性格订下商品回转率，订下毛利率的维持与向上可能之比率。而在同一商品中其实际的营收值可能会跟订下比例值不一样，这时候如果是毛利率出了问题或者回转率降下，就可依此数值据以找出改善的方法来。 附表 各部门商品库存、效率计划表(注:E,B×D)单位:元 项目 销售目销售构目标交目标毛贡献利目标目标库存 部门 标 成比叉 利率回转益率EA/F 比率 (A) (B) (D) ,B×率F, (C) D C/D 文具 32600 252 28.0 9.0 3622 组 14.7, 4.1, 53300 224 32.0 7.0 7164 玩具 组 70800 24.1, 208 26.0 7.7, 8.0 8850 日化 64900 240 24.0 10.0 6490 组 31.9, 8.3, 精品 组 29.3, 7.0, 计 221600 100, 225 27.1 8.3 26576 注:贡献利益率实际上就是相乘比。