昆布海藻大生地汤--[doc]

昆布海藻大生地汤--[doc] 28/12/06稿 昆布海藻大生地湯 看到本期的題目,相信很多讀者對這個湯水不會陌生,當年輕人陎上長滿暗瘡,或大人小孩有皮膚濕疹,老人家總會教路:快到中藥店買些昆布海藻大生地煲瘦肉湯飲,清清血毒就會好了。果然,幾碗湯水下肚,效果比打針服西藥還好。誰說中醫藥無用,其實,一些民間習俗、民間驗方是很有道理和作用的,是中國人長期與疾病作鬥爭的經驗總結。今天介紹的昆布海藻大生地湯,就經過了長時間的考驗,希望可幫助有需要的您。 材料:昆布15克,海藻15克,生地50克,瘦豬肉300克,蜜棗4-5粒。 做法:將昆布、海藻用清水浸開,洗去鹽分、砂粒、小貝殼等雜質,並切成2寸長的小段;生地、瘦豬肉、蜜棗洗淨,全部材料共放入湯煲,加清水適量,大火煲滾後轉中火煲兩小時,加鹽調味即可。 功效:清熱涼血,解毒化痰,軟堅散結。 生地又稱大生地、乾地、生地黃,味甘苦性寒,可清熱涼血、養陰生津,對血熱血燥引起的皮膚疾病有治療作用。:生地經反複蒸曬加工炮製後為熟地,性質變溫,可補血滋陰,其質地柔軟粘膩,色黑油潤;而生地則較乾色帶黃褐,可作分別。: 昆布海藻都屬海生藻類植物,味鹹性寒,可化痰散結、清熱解毒,對咽喉腫痛、頸淋巴結腫大:俗稱痰火核:等有很好的治療作用。 本湯以生地、昆布、海藻等寒涼的中藥材煲製而成,對於血熱引起的濕疹、暗瘡、皮膚瘙癢有輔助治療作用,飲用後可令症狀消退,皮膚回復光滑柔嫩。加瘦肉、蜜棗同煲,所得湯水清甜可口,既可達到治療目的,又沒有24味涼茶的苦澀,特別適合年輕一輩和小孩飲用。還可用於熱毒內蘊、痰火結聚的淋巴結腫大,對腸熱血燥的便秘亦有食療作用。夏天飲用,可清暑解熱。 注意:本湯性寒涼,不可長期飲用,女性月經期間不宜飲用,體虛和寒涼體質者禁用。亦可加土茯苓30克同煲,以增強去濕解毒的功效。另外,如患有皮疹、暗瘡、痰火核、咽喉腫痛,除了飲用本湯,還要注意休息,避免進食煎炸燥熱,否則就會“趕鬼出,趕鬼入”了:廣州方言,意為一邊治病,一邊又接觸致病因素:。 :本資料僅供參考,讀者應根據自己的體質和具體情況作選擇。: 吳擎添中醫師供稿 吳擎柱攝影