糖炒栗子机

糖炒栗子机 糖炒栗子机特点: 湖北名菜，香中带辣、板栗软糯 糖炒栗子机原料: 糖炒栗子机农家公鸡1000克，瓶装板栗1瓶，红绿尖椒丝5克 调料: 葱段、姜片各20克、蒜片15克、白糖5克、盐10克、味精10克、鸡粉5克、辣妹子酱10克、蚝油5克、干辣椒段10克糖炒栗子机、豆瓣酱5克、色拉油50克、红油10克、花椒、大料各0.5克、白酒20克、海鲜酱油、美极鲜酱油各10克，猪油50克制作方法: 糖炒栗子机1将鸡剁成3厘米见方的块，下沸水大火汆去血水捞出，控干水分。 (2)锅放猪油25克六成热，下入葱、姜、花椒、大料、豆瓣酱、干辣椒、海鲜酱油、美极鲜酱油炒香，下入鸡块炒3分钟糖炒栗子机，烹入白酒，加水1000克，烧开加入盐、白糖倒入高压糖炒栗子机锅中大火压制15分钟。 (3)锅加猪油烧六成热，下入辣妹子糖炒栗子机酱、蚝油、红油，加入高压锅中的所有原料小火炖至汤剩80克左右，放入味精、鸡粉，蒜片颠翻两下倒糖炒栗子机入干锅中糖炒栗子机，点缀香菜、红绿尖椒丝点火上桌糖炒栗子机