鸡蛋糖油粥

鸡蛋糖油粥 陈殿发 最近，与老家的父母同电话，询问他们的身体健康状况，父亲说他的一只耳朵听不见声音了，非但听不到声音，那只耳朵还耳鸣，搅得他很难睡得着觉。 早上乘校车上班，与邻座的郭其 老师提及此事，郭老说是体质虚所至，建议每天吃两只鸡蛋或进补一些蜂王浆干冻粉。 提到鸡蛋，不仅使我想起了儿时每天早晨上学前母亲做给我吃的那碗鸡蛋糖油粥。 那个时候物质相对匮乏，饮食上刚刚解决温饱，基本谈不上什么营养，母亲就认为鸡蛋是很好的食物，所以，在我每天上学前，母亲总是拿一只鸡蛋磕打在空碗里，加些白糖和少许豆油搅散，盛入热粥搅拌均匀，鸡蛋就被烫熟了，趁热食用，又甜又香，富有营养。 现在，自己做早餐时，偶尔还会做这样的粥，吃来风味依旧。