教你不用人工发酵粉做天然养生面包

教你不用人工发酵粉做天然养生面包 Tony小屋，自然是Tony家的柴米油盐和家庭琐事。这里有Tony,Cuteldy还有好男儿Vincent。 点击进入我的微博:我看到的有趣的东西都在那里。 三天的劳动节终于结束了，感觉还没有玩够啊呵呵。做了好多事情，把家里的花花草草整理了一些，花草太多，一时半回也整理不完，还用玻璃瓶水养了很多植物，感觉水养的好打理多了。面包也做了，电视剧美人心计也让我看了好多集。其中一天三个人到一个农庄里去玩了。钓了鱼，好男儿玩得最开心啊哈哈～看，好男儿在荡秋千呢。 还可以练拳击啊哈哈。 在这个地方吃饭是不是很舒服啊。 农庄主人在河里养了很多鹅，叫得可欢了。 这家农庄的卖点就是梅花鹿，来这里可以看鹿，买梅花鹿的产品，当然还有肉吃啊。 农庄还是比较大的，节假日来这里放松身心确实不错。 空气也很新鲜。 哈哈，这是干什么呢,三个人租了鱼竿，准备钓鱼。还好钓到了三条很大的鲫鱼。 还有座吊桥，好男儿一开始还不敢走呢哈哈，后来在我们的鼓励下，居然来了兴致，来回跑个不停了。 钓鱼，吃鹿肉，感觉这个农庄还真的不错。我们早上去一直玩到了下午四点才回家。 春游的时候，很多人都要带点小点心，今天Tony给大家隆重推荐这款纯天然面包，也是我经过很长时间的研究给大家推荐的一个新品种面包，这款面包的最大卖点是不用市面上卖的人工发酵粉，而是用自己培养的天然酵母液做出的面包，味道和普通面包的最大区别是天然酵母做出的面包有股淡淡的清香，而且还特别“鲜”，反正很难用词语来表达，做完后你就会知道这是一种什么样的惊喜。 那么这种天然酵母液是怎么做出来的呢?我们怎么样用天然酵母液来做面包呢,今天Tony就把复杂的程序简单化。让你一目了然～ 做天然酵母液的原料:葡萄干120克凉开水400毫升白糖两大勺(平时喝汤的普通勺子) 做法:1.葡萄干在开水里稍微清洗一下就可以了。 2.准备一个玻璃瓶，清洗干净，用开水再烫一下或者用酒精棉花擦拭。 3.把葡萄干放入玻璃瓶中，加入400毫升凉开水，两大勺白糖，搅拌均匀后盖上盖子。 4.每天打开瓶子一次，现在天气温暖，一般4天左右就可以了。如果打开瓶子看到很多泡泡，还有扑扑扑的声音说明好了。 5.然后可以放入冰箱保存。接下来天气比较炎热，所以用完后重新再做也很快，或者你可以把剩下的少量酵母液里重新放入凉开水，葡萄干和白糖，这样速度更快，一天就可以了，当然重新按照步骤1-4培养在天热的时候也很快的。 看，就象这样，有很多气泡，闻一下还有股酒香味。有人问，这个液体就是天然酵母液吗,可以做面包了吗,是的，这个就是天然酵母液，就可以拿来做面包了。你看简单吧，而且用这种天然酵母液做出的面包特别香，口感特别好。但是做这种面包最重要的你知道是什么吗,是技术,不是，是耐心～呵呵，到底是怎么做的呢,好吧，就跟Tony一起来实验吧。 天然味道的面包 原料:高筋面粉500克蜂蜜60克酸奶150克牛奶200克盐2克天然葡萄干酵母液20毫升 做法:1.在面粉里加入60克蜂蜜。 2.加入150克酸奶。 3.加入200克牛奶和20毫升葡萄干酵母液。 4.把面团揉成团。 5.用折叠法照样可以增强筋度。 6.再演示一下折叠。把面团展开。 7.向左右折叠一次。 8.向下折叠一次。 9.再向上折叠一次。 10.其实为了演示给大家看我才这么折叠，其实折叠不用那么，你完全可以直 接把面团拿在手上来折叠，关键是把面团拉长，然后可以随意的左右折叠。在接 下来的两个小时每半个小时折叠一次，共折叠4次后，让面团开始发酵。 11.哈哈，考验你耐心的时候了，天然酵母液发酵很慢很慢，要发到面团两倍大根 据温度时间从5个小时到24个小时不等，以我们这里现在平均温度18度为例，要发 酵12个小时，所以其实也不麻烦，面团揉好后让其在室温下过夜发酵就可以了， 第二天再继续做啊。 你看，拉开来是这样的，有拉丝的感觉就对了，说明发酵的非常不错。 12.再把面团揉一下，这叫排气。 13.把面团分成每个60克左右的小剂子。静置20分钟。 14.把小面团搓圆后开始第二次发酵。我一般把烤盘放入烤箱中上层，下面放一只 装满温水的大碗，这样可以加快发酵。 15.发到两倍大一般两个小时。烤箱预热190度，然后放入中层烤制20分钟，为了 让表皮上色，在最后5分钟可以把烤箱移到中上层。(烤到十分钟时给面包刷一层 蜂蜜。) 这次面包上色不够均匀，你知道，要做出外表和 口感都一流的面包是很难的啊哈哈。 当早饭非常不错，口感好的用惊喜来形容一点也不过。 做这款面包其实也是需要勇气的说～你一开始做，没有耐心，没有摸准天然酵母液的脾气，估计很容易失败的。比如一发过了头或者二发不到位都会影响成品。 这么好的成品我已经很知足了啊。 不加黄油，不加白糖，虽然蜂蜜烤过后营养也损失了很多，但蜂蜜的味道就是不一样，和天然葡萄干酵母液，酸奶在一起它们碰撞处的味道真的很不一般。 我有两个烤盘，做了15只，够我们吃三天了啊哈哈～ 想怎么吃就怎么吃啊～等你试验成功了才会知道什么是天然味道的面包。 切开来一看，你感觉和别的面包有不一样吗,你有闻到果香吗?味道好极了～ 学习英语:写作必备 14.nygovernment,whichisblindtothispoint,mypyhevyprice. 任何政府忽视这一点都将付出巨大的代价。 15.Nowdys,mnystudentslwysgointorpturestthemerementionoftheinglifeofhighschoolorcollegetheywillbegin.Unfortuntely,formostyoungpeople,itisnotplesntexperienceontheirfirstdyoncmpus. 当前，一提到即将开始的学校生活，许多学生都会兴高采烈。然而，对多数 年轻人来说，校园刚开始的日子并不是什么愉快的经历。 16.Inviewoftheseriousnessofthisproblem,effectivemesuresshouldbetkenbef orethingsgetworse. 考虑到问题的严重性，在事态进一步恶化之前，必须采取有效的措施。欢迎 到我小屋首页看看别的美食 64款烘培作品: UnderMyBedMeikoNowmyeyesrewideopenNowthteverything'sbeenstolenndI'mheretogetitbckfromyouSeeIin'twstingnomoretimegotttkebckwhtsmineWhtelsemisupposetodoHereImwithmyhertonthefloorndmyloveoutthedooryoushouldbeknockingbutthereitgoesIgotnothingtoshowforexceptpicturesiposedforbutikeeptheminboxundermybedItoldyoutimendginthtyou'dneverwinItoldyoutimendginbutyoukeepdoingthesmeoldthingswhenithoughtyouwouldchngeItoldyoutimendginHereimwithmyhertonthefloorndmyloveoutthedooryoushouldbeknockingbutthereitgoesigotnothingtoshowforexceptpicturesiposedforbutikeeptheminboxundermybedoh,ooooo,ohohooooo,ohohooooo,ohohoh,ooooo,ohohooooo,ohohooooo,ohohHereimwithmyhertonthefloorndmyloveoutthedoorthereitgoesigotnothingtoshowforexceptthepicturesiposedforoh,ooooo,ohohooooo,ohohooooo,ohohHereimwithmyhertonthefloorndmyloveoutthedooryoushouldbeknockingbutthereitgoesigotnothingtoshowforexceptpicturesiposedforbutikeeptheminboxundermybed