微波炉的使用和危害

微波炉的使用和危害 一、微波炉的使用 1(微波炉应放在平稳、干燥、通风的地方，炉子背部、顶部和两侧均应留出,,厘米以上的空隙，以保持良好的通风环境。 2(炉内不能使用金属或带有金属配件的容器，也不能使用木制或竹制 器具，而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿。 3(袋装和瓶装食物要在开启后放入容器内再放进炉内;鸡蛋必须打碎 并搅拌均匀后再放进炉内，否则有可能引起爆炸事故。 4(不能用微波炉加热牛奶，因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后，一 部分会转变为对人体有害的物质。 5(食品必须盛放在容器中，而不能直接将其放在炉内的玻璃转盘上。 拿取食物时也应使用夹具，严禁用手直接拿取，以防烫伤。 6(要经常保持炉内外的清洁卫生，必要时可用中性洗涤剂进行清洗。 炉内如有异味，可用一碗食醋在炉内煮沸数分钟，异味即可消除。 7(要经常检查炉门的开启是否正常，如有异常要立即停止使用，送维 修部门检修。因为如果微波炉的电磁外逸，会对人体造成永远不能 愈合的 烧伤。 二、微波炉的保养 1、清洗时，请注意先拔下电源插头。 2、因为高温会使烧化的食品飞溅，请使用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部面、炉门的前后及炉门开口处，切勿使用金属刷清洗，以免划伤。 3、对于顽固污渍，请在微波炉中放一杯水，煮两三分钟，水蒸气会使污点变得容易清除。 4、应该定期取下转盘、转盘支架，擦净微波炉的底部。 5、对经过专门设计的微波炉，转盘放在正确位置时方可操作。取下转盘进行清洁时，切勿操作微波炉。 6、在一杯水中加入一些柠檬汁，放在转盘上煮几分钟，即可去除微波炉中的异味。 三、微波炉加热食物的忌讳 1.忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 2.忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。 3.忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。 4.忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 7.忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 8.忌将微波炉置于卧室:同时，还应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9.忌长时间在微波炉前工作:开启微波炉后，人应远离微波炉或距离微波炉至少在1米之外。 四、微波炉的主要危害 1.微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物。(a)肉类微波后会产生一种致癌物叫d-NitroSodienthanolanines。(b)微波过的牛奶、水果和麦片等食物，会将其中的氨基酸转化为致癌物。(c)蔬菜微波后，会将植物生物碱(Plant Alkaloids)转化成致癌物。 2.食物的营养价值严重流失,而专门调制给婴儿服用的奶粉，盒上说明文字，明白写出绝不可用微波炉去煮热，因为它会破坏所有的营养。 3.当你吃微波食品时，身体会暗中产生一定的变化。 这些食物容易导致癌症，荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落，永久性脑损 伤，甚至还有心脏病。 4.它破坏脑组织。脑的传播是脑磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。 5.微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。 6.长期食用微波炉食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。 7.微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存于人体内。 8.食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。 9.微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。 10.微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。 11.长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞。 12.长期摄取微波炉食物，由于其中营养已被破坏，将使身体免疫系统出问题。 13.这样的食物，终将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。怎么办呢,少用为妙吧～