绿茶冲泡
1. 绿茶冲泡方法
准备
:茶艺用品组,茶盘,随手泡,茶叶罐,玻璃杯,
公道杯,滤网,品茗杯,闻香杯,茶托
.
, 具体步骤:
, 1.茶具冲洗,温杯洁具,,
, 2.水开后,倒入三分之一的水到玻璃杯进行温杯,旋转清
洗后再将水倒入公道杯以备洗其他茶具。
, 3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出,可将茶叶罐轻轻旋转
是茶叶自行落到茶勺上,,再用茶匙将茶叶拨入玻璃杯—将
水倒入玻璃杯,水需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后,将
,——重新将水注入玻璃杯,达到七水倒入公道杯,洗茶
分之一满。——等待茶水浸泡,
, 4.将公道杯内的水倒出,清洗茶具:闻香杯,品茗杯等,将
茶杯放正,每一个杯子之间隔开一定的距离,。
, 5.将玻璃杯内的茶水直接导入公道杯,目的:使茶水均匀,
体现茶文化中的公平,公正,平等等含义,。
, 6.将茶水倒入闻香杯,七分满即可,,再将品茗杯倒盖在闻
香杯上,反转到胸前即与肩齐平。
, 7.将茶杯放在茶托上,双手呈心形状递给客人,
2. 红茶冲泡方法红茶冲泡方法
准备材料:茶艺用品组,茶盘,随手泡,茶叶罐,公道杯,紫砂杯,滤网,品茗杯,准备材料:茶艺用品组,茶盘,随手泡,茶叶罐,公道杯,紫砂杯,滤网,品茗杯,闻香杯,茶托 闻香杯,茶托
具体步骤: 具体步骤:
1.茶具冲洗,温杯洁具,, 1.茶具冲洗,温杯洁具,,
2.水开后,将水倒入紫砂杯即温杯以促使紫砂杯的杯具温度提高,加强冲茶的效果。 2.水开后,将水倒入紫砂杯即温杯以促使紫砂杯的杯具温度提高,加强冲茶的效果。 3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出,可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上,,3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出,可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上,,再用茶匙将茶叶拨入紫砂杯—将水倒入,水量需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后,将再用茶匙将茶叶拨入紫砂杯—将水倒入,水量需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后,将水倒入公道杯,洗茶,——重新将水注入紫砂杯,水量可满杯,如果茶杯口有泡沫可水倒入公道杯,洗茶,——重新将水注入紫砂杯,水量可满杯,如果茶杯口有泡沫可用茶盖轻轻划拨掉。——等待茶水浸泡, 用茶盖轻轻划拨掉。——等待茶水浸泡,
4.将公道杯内的水倒出,清洗茶具:闻香杯,品茗杯等,将茶杯放正,每一个杯子之4.将公道杯内的水倒出,清洗茶具:闻香杯,品茗杯等,将茶杯放正,每一个杯子之间隔开一定的距离,。 间隔开一定的距离,。
5.将紫砂杯内的茶水直接导入公道杯,目的:使茶水均匀,体现茶文化中的公平,公5.将紫砂杯内的茶水直接导入公道杯,目的:使茶水均匀,体现茶文化中的公平,公正,平等等含义,。 正,平等等含义,。
6.将茶水倒入闻香杯,七分满即可,,再将品茗杯倒盖在闻香杯上,反转到胸前即与6.将茶水倒入闻香杯,七分满即可,,再将品茗杯倒盖在闻香杯上,反转到胸前即与肩齐平。 肩齐平。
7.将茶杯放在茶托上,双手曾心形状递给客人, 7.将茶杯放在茶托上,双手曾心形状递给客人,
3.普洱茶的泡法
准备材料:茶艺用品组,茶盘,随手泡,茶叶罐,公道杯,三才杯,滤网,品茗杯,准备材料:茶艺用品组,茶盘,随手泡,茶叶罐,公道杯,三才杯,滤网,品茗杯,闻香杯,茶托 闻香杯,茶托
具体步骤:1.茶具冲洗,温杯洁具,, 具体步骤:1.茶具冲洗,温杯洁具,,
2.水开后,用食指压住杯盖顶,拇指和中指扶之。将公道杯内的水呈逆时针的方向将2.水开后,用食指压住杯盖顶,拇指和中指扶之。将公道杯内的水呈逆时针的方向将水注入三才杯 。 水注入三才杯 。
3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出,可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上,,3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出,可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上,,再用茶匙将茶叶拨入三才杯—将水倒入,水量需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后,将再用茶匙将茶叶拨入三才杯—将水倒入,水量需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后,将水倒入公道杯,称为:洗茶,——重新将水注入三才杯,水量可满杯,如果茶杯口有水倒入公道杯,称为:洗茶,——重新将水注入三才杯,水量可满杯,如果茶杯口有泡沫可用茶盖轻轻划拨掉。——等待茶水浸泡, 泡沫可用茶盖轻轻划拨掉。——等待茶水浸泡,
4.在茶叶冲泡之时将公道杯内的水倒出,清洗茶具:闻香杯,品茗杯等,将茶杯放正,4.在茶叶冲泡之时将公道杯内的水倒出,清洗茶具:闻香杯,品茗杯等,将茶杯放正,每一个杯子之间隔开一定的距离,用茶夹由内向外将品茗杯内的水倒出,。 每一个杯子之间隔开一定的距离,用茶夹由内向外将品茗杯内的水倒出,。 5.将三才杯内的茶水直接导入公道杯,目的:使茶水均匀,体现茶文化中的公平,公5.将三才杯内的茶水直接导入公道杯,目的:使茶水均匀,体现茶文化中的公平,公正,平等等含义,因为茶汤的最后一些是茶的精华,。 正,平等等含义,因为茶汤的最后一些是茶的精华,。
6.将茶水倒入闻香杯,七分满即可,,再将品茗杯倒盖在闻香杯上,反转到胸前即与6.将茶水倒入闻香杯,七分满即可,,再将品茗杯倒盖在闻香杯上,反转到胸前即与肩齐平。 肩齐平。
7.将茶杯放在茶托上,双手曾心形状递给客人, 7.将茶杯放在茶托上,双手曾心形状递给客人,