“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动方案

“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动 “不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动方案 为进一步深化精神文明创建活动，广泛深入地开展“讲文明、树新风”活动，主动营造“节约用餐文明消费”的优良氛围，推动我局文明创建工作深入开展。结合我局实际，决定在全局开展“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动。 一、指导思想 主动宣传餐桌文明知识、倡导节俭用餐，反对铺张浪费;提倡文明用餐，反对陋习消费;提倡健康用餐，反对暴饮暴食的消费理念，形成文明用餐、节俭惜福的优良社会风气。逐步提升全体干部职工的文明素养，提高文明程度，推进文明创建活动的深入开展。 二、活动主题 粒粒皆辛苦 文明进餐桌 三、活动目标 1.在中心宣传栏开设专题，及时报道宣传“文明餐桌行动”，加强单位食堂食品安全管理，把节约粮食、珍惜资源的要求融入单位食堂的管理中，切实落实到食堂管理实践中，为干部职工提供一个安全、卫生、和谐的就餐环境。 2.在机关食堂内醒目位置张贴“文明餐桌行动”的宣传标语、海报。在餐桌摆设“文明餐桌行动”温馨提示牌，引导广大干部职工形成“吃多少盛多少”思维认识。 3.普及餐桌礼仪，倡导文明用语，主动敦促广大干部职工践 行文明餐桌规范、树立勤俭节约认识，使“厉行节约不浪费、尊重他人不喧哗、喝酒以后不开车”的文明餐桌理念深入人心。 4.确保食品安全。建立采购食品、油品等原的专用台帐，不使用地沟油，不使用过期食品和不合格产品，不违规使用食品添加剂，通过“文明餐桌”的创建活动，提升服务水平和文化品位。 四、活动要求 1.提高思想认识。要充分认识到开展“文明餐桌”对提升城市文明程度的重要意义，把开展“文明餐桌”行动作为精神文明建设一项重要工作抓实抓好，切实将工作落实到实处。 2.突出工作成效。按照活动方案要求，突出工作重点，把握工作环节，找准工作着力点，务求活动取得明显成效。文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起，文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别，为中心的文明创建活动增砖添瓦。 方案二: 为进一步深化精神文明建设，倡导厉行节约，反对浪费的优良风尚，主动营造“节约用餐，文明用餐”的优良氛围，特制定如下实施方案。 一、指导思想 以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高干部职工文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐、节俭惜福”为 主题，把精神文明建设融入日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。 二、行动目标 发动干部职工全员参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到:文明用餐——不打闹喧哗，有序进入食堂;安全用餐——不用地沟油，采购放心食材;健康用餐——不偏食挑食，合理搭配饮食;节俭用餐——不剩饭剩菜，使用公筷公勺。 三、活动内容 (一)指导食堂落实:一是公开承诺，温馨提示。在食堂的入口摆设文明餐桌行动告示牌;在餐厅悬挂“文明用餐，节俭惜福”等标语。公示四项承诺:主动提醒职工安静就餐，不喧哗;主动提醒职工珍惜粮食、不浪费;主动提醒职工残渣入盘、不乱扔。二是合理配菜，讲究营养。食堂主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品。三是提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。四是规范管理，带头示范。 (二)引导职工做到:主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子，做到低碳用餐。注意形象，文明用餐，不吸烟不喝酒，不喧哗不打闹。吃多少盛多少，不剩菜不剩饭，努力做到人离桌地净。 (三)提倡文明餐桌行为:餐前洗手;爱护食堂公共设施;举止文明，相互谦让;维护就餐秩序，依次排队不加塞;勤俭节约珍惜粮食; 自觉维护餐桌整洁;厨房低碳生活，节能减排;不使用一次性餐具;自觉回收餐具;合理取食，杜绝浪费。 四、工作步骤 (一)宣传发动阶段(6月1日—6月20日)。 局属各单位也要制订相应的活动方案，召开“文明餐桌行动”动员大会，向职工和食堂工作人员发出“文明用餐、节俭惜福”倡议。 (二)组织实施阶段(6月21日—11月30日)。 局机关各处室、局属各单位按活动内容，开展“文明餐桌示范食堂”创建活动，落实各项工作，提升职工食堂管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在公司全面普及推广。 (三)巩固阶段(2012年12月)。 对前期工作成果进行回头看，对发现的问题进一步督促整改，巩固文明餐桌行动成果并组织评比，彰“文明餐桌示范食堂”。 五、组织保障 (一)加强对文明餐桌行动的组织领导。各单位成立以伙食委员会牵头的文明餐桌行动领导小组，各单位主要负责人亲自抓并落实具体人员。工会将同相关部门将对职工食堂的文明餐桌行动进行指导，努力提高文明餐桌行动的有效性。 (二)加强对文明餐桌行动的宣传引导。要开设宣传专栏，不遗余力的宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范，使全体干部 职工树立文明饮食观念，形成节俭用餐、文明用餐的优良风尚。