【2017年整理】卧室风水摆设禁忌帮你甩掉霉运气

【2017年整理】卧室风水摆设禁忌帮你甩掉霉运气 4招卧室风水摆设禁忌帮你甩掉霉运气 2010-06-20 09:26:38 卧室风水摆设禁忌在风水学上占有举足轻重的作用，而且卧室通常是与爱人一起生活的私密空间，因此卧室风水摆设禁忌通常与爱情有关，所以若想要得到幸福的恋情，或是让伴侣之间感情更为融洽，那么你一定不能忽略卧室风水摆设。想让自己的感情更顺利，爱情更甜蜜，那么不妨快来检视一下你的卧室风水摆设是否合适，有没有犯一些卧室风水摆设禁忌。 卧室风水摆设禁忌一:床底禁止摆放杂物 卧室风水摆设禁忌在床下摆放杂物，许多消费者为了节省空间或是美观起见，会将一些不常用到的东西堆放至床下，虽然这样就不会有碍观瞻的问产生，但是将东西堆放床下，久而久之不但会积灰尘或是生虫„等，也会产生不乾净的晦气，将容易使爱情蒙上阴影，加上床底不流通，彼此在互动上也易产生沟通不良的问题。 若想使自己的桃花运活络起来，或使双方沟通无碍，那么最好能将堆在床底的东西收至储藏室。倘若床下一定要摆放物品，那么建议选择床单较长且有流苏或大波浪的样式为佳。 卧室风水摆设禁忌二:卧室正中央不要摆放重物 &n...[阅读全文] 不可不知的卧室风水布局禁忌—女人篇 2010-06-19 08:06:52 风水之说是玄之又玄，有些东西是宁可信其有不可信其无的。家居中主卧室风水会影响夫妻情爱、桃花情缘深浅、子嗣缘分及男女主人身体健康，尤其女主人的运势。聪明的女人不仅会从胃上锁住男人心，还会妙用一些家居风水知识，对主卧室风水进行合理布局。下面是小编整理出的几点可以更好留住男人心，让男人不花心的主卧室风水布局禁忌，一起来看看吧:主卧室风水一:忌卧室太大或太小 如果你家是 别墅，或面积比较大的话，主卧室也不宜布局的太大，不可超过十坪。因为卧室太大，太亮、窗户又多的话，卧室风水之气就容易淡散，阳气不足，孤虚之阴气则生，阴气多，久之会导致夫妻感情易冷却、不睦、争执。相反，如果是一些小户型格局的房子，主卧室也不宜太小，不能小于三坪。因为住在太小的卧室里，会让人感觉很压抑，时间长了就会影响夫妻之间的情绪。主卧室风水二:忌让卧室对着车道 在这里通常是指在一楼的卧室，如果把卧室刚好设在外面就是看车道的话，那么，你的男人即使不想出去，每天看到车子进进出出的，会觉得好像还有什么事情还没有办完，看到车子出去，就也...[阅读全文] 风水吉祥物化煞法宝—龟的威力与摆放 2010-06-18 08:09:30 龟与龙一样，属于吉祥的四圣之一，在传说中，龟会吸取天地山川之灵气，所以又是长寿的象征。在遇到一些特殊又很凶险的形煞时，与其用威风凛凛的狮子镇宅辟邪，还不如用龟来化解，以柔制刚为宜，而且也比较符合风水学凶煞宜化不宜斗的原则。因此，家中有老人时，特别适合在老人家的房间里摆放一些龟形风水吉祥物，这比摆放一只张开大口的狮子更有助于老人家延年益寿。 如今市场上，龟类的风水吉祥物种类繁多，有龙龟、瓦龟、石龟和铜龟等等，不同品种的龟有不一样的用场，因此，风水大师提醒，应根据摆放的方位来决定选择用哪一类的龟。 风水吉祥物之龙龟 一般要摆放室内或是放在东方及南方的，宜用增寿、招财、化煞的木龟。龙龟在室内摆放有安家、镇宅、避邪、化煞增缘、化是非、化阴气所产生之疾病作用。 风水吉祥物之瓦龟 &nbs...[阅读全文] 不可不知的卧室风水布局禁忌—男人篇 2010-06-17 08:35:38 在如今竞争激烈的现代社会，对于男人来说生活压力非常大，曾有人这样说过:男人只要一外出，便危机四伏。所以，对男性来说，家庭是松一口气的休息场所。无论有多忙，男人总有四分之一到三分之一的时间是在卧室度过的，而卧室风水对于男人的事业、财运和婚姻都有着重要的影响，掌握一些卧室风水摆设宜忌的注意问题，让男人在卧室里得到充分的休息，如果让男人的能量长年的累积，对他的成功运或 事业运会有很大的影响。卧室风水学根据男人性格布局卧室 卧室风水-套房家具系列 卧室风水布局—西北卧室 西北卧室宜顽固却有才能的男人居住。西北是可以强化按下力量的方位，朝西北的时候，会使男性“自我的程度”更为显著，这种男人表面看起来对一些小事似乎漫不经心，其实，大多都是非常细心的。卧室风水布局—东北卧室 东北卧室宜比较大度的男人居住。东北是黎明前最暗的方位，有时候难免会感到人生的严酷。卧室在东北方位的男人，很喜欢照顾他人，在别人眼中，是天下第一大好人，即使被骗或是经历几次的失败...[阅读全文] 家居风水摆设大全 改善风水运势 2010-06-16 09:49:11 家居风水摆设如果摆放得当可以有效的改善家人的风水运势，在家居中的每一个房间风水摆设都各不相同，那么根据房间的不同可以将风水摆设分为这几类:卧室风水摆设、厨房风水摆设、客厅风水摆设、 玄关风水摆设、书房风水摆设等，每一个房间的风水摆设的摆放位置以及布置都不同程度的影响家居风水运势，下面金艺尊风水大师给大家详细讲解一下家居风水摆设。 家居风水摆设一:卧室风水摆设主夫妻和睦 卧室风水是住宅风水中的重要组成部分。人生的1/3时间，我们几乎都在卧室度过，卧室是一个人最后的避风港，也是每天的加油站，卧室内的环境情况会直接关系到一个人的休息和睡眠，因此卧室的“风水”好坏关系着我们是否能拥有旺盛的精力、滋润的面色等等。因此在卧室摆放一些风水摆设有利于促进夫妻和睦，感情融洽。那么卧室风水摆设可以摆放一些木雕工艺品，例如天长地久，仙鹤等。 卧室风水摆设图片 卧室风水摆设 家居风...[阅读全文] 不可不知的卧室风水布局宜忌—夫妻篇 2010-06-15 14:12:53 人的一生有三分之一的时光是在卧室里度过的，卧室不仅是一个人最后的避风港，也是每天的加油站，卧室里面的摆设及环境好坏都会直接影响到一个人的心情和睡眠质量。 风水吉祥物-仙鹤 在阳宅风水学上讲到，卧室风水的摆设环境与爱情运最为相关。两个有缘人在茫茫人海中相遇，最后走到一起，建立一个温馨的家庭是非常幸福的事情。然而，据调查了解，有很多年轻人一旦结婚共同生活后不久，便会 发生无明的口角争执，由热恋变成冷战。会发生这种悲剧，除了很大一部份人只建立在检讨对方的不是，而忽略检讨自己的对与错之外，风水大师指出:卧室风水布局不合理一定程度上也会影响夫妻之间的感情生活。为此，小编整理了4种影响夫妻感情的坏风水，如果你想要日后与伴侣之间的感情更融洽，爱情更甜蜜的话，不妨了解一下关于卧室风水的一些宜忌，以增进夫妻感情。 卧室家具卧室风水布局一:卧室形状宜正忌斜边凸角 卧室最好是长方形，而且户型一定要方正，忌斜边、多角形或相当细长的卧室。斜边容...[阅读全文] 小餐桌大讲究 风水大师谈餐桌风水禁忌 2010-06-14 17:52:02 实木圆餐桌 餐桌宜选圆形或方形 餐桌宜选圆形或方形:中国的传统宇宙观是“天圆地方”， 因此日常用具大多以圆形及方形为主，传统的餐桌便是典型的例子。传统的餐桌形如满月，象征一家老少团圆，亲密无间，而且聚扰人气，能够很好地烘托进食的气氛，早已深入人心。 至于方形的餐桌，小的仅可坐四人，称为四仙桌;大的可坐八人，又称八仙桌，因它象征八仙聚会，也很吉利，方正平稳，象征公平与稳重，虽然四边有角，但因不是尖角而无杀伤力，因此被人乐于采用。 由于餐桌的形状会影 响进膳的气氛，所以木制的圆桌或正方桌在家庭人口较少时适宜，而椭圆或长方桌在人口较多时适用。 餐桌的质地要讲究最好用木质餐桌 餐桌的质地要讲究:餐桌表面以易清理为本，大理石与玻璃等桌面较为坚硬、冰冷，艺术感较强，但因其易迅速吸收人体饮食后产生的能量，不利于就餐者的坐谈交流，因此...[阅读全文] 艺术热潮兴起，艺术家具成为家居新饰点 2010-06-03 09:22:10 当前家装市场呈现出“轻装修，重装饰”的趋势，居室中装修的痕迹越来越不明显，墙面越来越简单，装修正逐渐让位于装饰，家具作为实用与装饰成分，在装修中的地位愈加明显。这一趋势为艺术家具提供了强大的市场空间。艺术家具热潮兴起 艺术家具带创作者强烈的个人色彩，是艺术性、欣赏性超过物质功能的一类家具。就整体效果而言，无论何种风格的艺术家具，都能使普普通通的实用家具变身既有使 用价值又有观赏意义的工艺品，给人以清新淳美的艺术享受。近两年来，在巨富们庞大购买力的支撑下，新兴艺术家具更是风靡家具市场，并被冠以“实用性雕塑”的美名，身价倍增。喜欢豪置艺术品来装点住宅的新贵们，更是不惜掏出几万甚至几十万元的高价购买一件艺术家具。 经典艺术家具图片赏析艺术家具:情人椅 情人椅 这款浪漫情人椅极受都市白领喜爱，从整体造型上看，这款艺术家具犹如一叶扁舟。夫妻俩躺在椅子上闭目养神，宛如飘荡在浩瀚的海洋，可以暂时远离城市的喧嚣和工作的烦恼，让身心得到极大的放...[阅读全文] 家具保养秘笈三:5个小窍门让木雕永葆青春 2010-06-01 11:22:33 早在原始社会时期，中国就出现了不少初具雏形的工艺品，中国木雕工艺品艺术也源于此。经过漫长的发展历程，到了明清时期，中国木雕艺术趋于成熟，作品十分丰富，出现了许多经典之作，木雕也真正成为了一门艺术，并融入人们的生活。顾名思义，木雕是用木头雕刻而成的，所以，木雕存放的环境直接 影响着木雕寿命的长短。因而，在日常生活中，要特别注重木雕的存放及保养。 发家致富鱼 木雕的存放及保养原则 1、木雕工艺品不宜放置在极潮湿或者极干燥的室内。 环境太干燥，木雕工艺品会出现开裂的现象，因而木雕工艺品不能摆放在空调风口对吹处;环境太潮湿，有的木雕工艺品容易发霉长毛，所以木雕工艺品不然直接接触潮湿的地面，最好将木雕工艺品摆放在通风透气的木雕工艺品架上。 2、木雕工艺品不宜长时间陈设在烈日下曝晒。 可以说，烈日是木制品的劲敌，木雕工艺品也不例外。长时 间受到烈日的曝晒，木雕工艺品容易老化，会出现开裂、褪色、掉漆等现象，所以在居室中摆放木雕工艺品时应该有意...[阅读全文] 选木雕有技巧 四要素决定木雕工艺品价值 2010-05-31 09:30:56 木雕工艺品不同于日用百货那样普及，它属于贵重物品行列，具有装点和美化居室环境，提升生活品位的功效。现今，木雕工艺品市场春光明媚，很多经济收入较为宽裕的工薪族都非常看好木雕工艺品的点缀作用。再者，一款好的木雕工艺品除了其装饰功能外，都蕴含着深厚的文化内涵，具有很高的收藏价值。那么我们该如何来鉴定一款好的木雕工艺品呢, 大金龙鱼首先，看木材。 好的木雕工艺品当然离 不开好的木材，木材的等次在很大程度上决定着木雕工艺品的价值。硬木具有本质坚韧、纹理细密、色泽光亮、合腊性强、切面光滑等优点，是上等的雕刻木材，其中又以南方的红木及东南亚的雨树等为最上乘。其次，看含水率。 一件精致的木雕产品光有好的材质还不能直接制作，任何木材都需要经过数道特殊的去水分处理，才能保证制作出的工艺品长久如初。据名鼎檀红木专家介绍，采用红木等高档硬木制作而成的木质品，其含水率应控制在8%—12%之间，木雕工艺品的含水率过低容易开裂、变形，过高则容易发霉、长毛。再...[阅读全文] 惊呆:木雕家具竟如此霸气十足 2010-05-27 11:39:08 “霸气”一词在汉语大词典中有霸王气象，勇武雄伟、强悍刚毅之气和强横霸道的气焰，多形容强者身上所散发出来的王者之风，那种压倒性的胁迫感，其犀利程度足以让周围的人都为之震颤。霸道的人见 过不少，但是霸道的家具却是头一次见。金艺尊主推的木雕家具千年海霸螃蟹木雕组椅给人第一印象就是非常霸道，全部均用进口木材纯实木纯手工雕刻，一只只“螃蟹”雕刻得徐徐如生，仿佛天生就是如此，每个细节都雕刻得很细致完美。 千年海霸螃蟹木雕组椅 纯实木雕刻，霸气十足，王者范儿很浓 霸气十足的螃蟹木雕组椅 &n...[阅读全文] 五款超级时尚个性家具 绝对吸引眼球 2010-05-26 14:03:50 在这个装修的热季中，想让自己的家装饰得独具特色的业主们，一定要为家里添置几款富有创意的个性家具。因为个性家具的外观都比较另类，摆在家里非常吸引人的眼球，并且这些个性家具不仅具有特色的外观，在满足你个性化需求的同时，其舒适性上也不输于一般的家具，下面笔者为大家推荐几款极具创意的个性家具。 珍珠贝木雕组椅 这款组椅是由各种形状的珍珠贝组成，每张桌椅下面是一个贝壳，椅身是通过贝壳的造型设计成舒适的弧形座位，完全根据人体工学的设计，坐上去感觉特别舒适。 千年海霸螃蟹木雕组椅 螃蟹大家肯定吃过不少，用螃蟹做造型的个性家具一定很少见吧。这些椅子和桌子嘶牙咧齿得看起来虽然很凶悍，但坐在上面，给人感觉是绝对的霸气十足，很有王者风范，而且也很舒适。 吉祥象餐桌椅 这款个性家...[阅读全文] 8款住宅风水吉祥物帮你化煞 镇宅 开运 2010-05-25 14:13:43 中国传统住宅风水吉祥物吸收了民间的和、福、吉祥文化，取于各种动植物的形态和寓意制作而成，凝聚了老祖宗对于祈求平安、安居乐业的美好心愿，经过几千年的发展，在现在，人们在家居装修中非常注意住宅风水吉祥物的摆放，寄于了人们的美好祝愿。住宅风水吉祥物既能满足人们吉祥如意的希望，又能趋吉避凶，保证吉祥如意。 据《大日经疏》曰:吉祥又叫名相，有嘉庆和吉庆的意思。相传释迦 牟尼成道前，帝释天变化为一个凡人，人称吉祥童子，手执净软草即吉祥草准备献给释迦，当释迦问他，你叫什么名字，帝释天回答说:我叫“吉祥”。释迦听后非常高兴，说我今欲求吉祥，他人吉祥以名，吉祥在于我前，我今决当得证阿耨(niu,梵语音译)多罗三藐三菩提(无上正等正觉)。释迦又问，你手中的草可以给我吗,于是吉祥就把吉祥草授予释迦，并发下誓言，若菩萨成道，愿先度我。释迦接受了吉祥草，敷为坐垫，而于垫上结跏趺坐。经过四十九天时间的参悟终成正党，利益众生，悉皆得度。 8款传统住...[阅读全文] 风水大师揭秘住宅风水禁忌与破解 2010-05-21 15:39:45 在家居风水中，有着许多的神秘禁忌，如果不小心可能会影响到家人健康和运势，风水大师谈住宅 风水禁忌与破解，帮您打造家居好风水。 家居风水布置禁忌与破解 住宅风水禁忌一:房屋的中心部位不宜用作厕所 房屋的中心部位如果用作厕所，便有如人的心脏堆积废物，主人凶多吉少，易生病。如果厕所刚巧是在房屋的正中部位，那便不宜选作居所。倘若厕所并不是位于房屋中心，但却位于 房屋后半部的中心，刚好与大门成一直线，亦不宜选作居所，可能导致破财损丁。 住宅风水禁忌二:户门不宜正对厨房、厕所、主卧 家中的空气比外界洁净，而且从外面进屋之后身上难免携带各种细菌。如果大门正对着厨房，开门的气流就有可能把身上的细菌吹到厨房里面，厨房是做饭的地方，所以如果长期保持这种布局，主人容易患呼吸道及食道疾病。而如果户门正对着主卧...[阅读全文] 4款住宅吉祥物帮您打造易居好风水 2010-05-17 16:36:27 住宅风水禁忌 住宅风水有讲究，住宅中的家具布局对风水有很大影响，如果摆放得当，可以有效的改善家居风水，如果摆放不得当，有可能影响一家的运势。风水大师提醒一定要注意这几点住宅风水禁忌。 1、楼栋门朝向偏南最好。整栋大门朝南的话一般会比较好，但是不能朝正南，因为正南煞气 比较大，有物极必反的情况。目前朝西也是旺向。 2、莫和邻居门对门。门对门往往说一门旺，一门衰。如果不可避免就要使自己的门户装修和对面邻居气场相近，不要有所偏颇。 3、房间门“对骂门”上贴笑脸。房间门正对，可以在门上贴一个笑脸或者迎门放弥勒佛都可以趋利避害。 4、厨门不正对卧室门。厨房代表火，人会比较暴躁。 5、窗下见灶。这些灶特别光，容易破财，另外影响主妇健康运。如果是半边窗户，一明一暗“阴阳灶”的话，影响财运。 6、灶忌昏...[阅读全文] 3款创意实木沙发，演绎清爽自然夏日客厅 2010-05-17 09:10:52 沙发是客厅中的主体，是现代家居中必不可少的家具。现今市场上沙发种类繁多，按用料分，可将市场上的沙发分为皮沙发、布艺沙发和实木沙发三类;按功能分，可分为欧式沙发、中式沙发、美式沙发、日式沙发等。近些年来，随着人们环保观念的加强，以原木为主的实木家具以其天然的色泽，自然的气息，舒适的坐感深受消费者的喜爱。清凉夏日，只需为客厅添置一款自然清爽实木沙发，便可为客厅增添一抹 自然的清爽。创意实木沙发图片欣赏 实木沙发名称:凡尔赛宫沙发组椅实木沙发风格:欧式古典风格实木沙发材质:东南亚顶级实木—雨树+意大利进口黄牛皮。实木沙发特点:金凯莎的这款欧式实木沙发在展现欧式古典底蕴的同时融入了现代时尚元素，连体的实木茶几不仅为日常小件物品提供了安身之处，而且方便坐者读书看报、品茗对弈。实木沙发护理高招:不要长期将沙发曝晒在烈日下，以避免皮革褪色。要经常使用吸尘器吸去沙发上的灰尘，要用专业的清洁柔软剂清洁实木沙发皮上的污渍，清洁后要保持自然风干。实木沙发名称:曲韵沙发组椅实木沙发风格:中式风格实木沙发材质:顶级红...[阅读全 文] 住宅风水密探:客厅风水小妙招 教你改善运势 2010-05-16 14:36:47 住宅风水有讲究，主要有住宅风水布置，住宅风水吉祥物以及住宅风水禁忌，其中每一点都适用于客厅风水、卧室风水、书房风水、玄关风水等，今天风水大师就给大家讲一下住宅风水中的客厅风水布置、客厅风水吉祥物和客厅风水禁忌。可以有效改善住宅风水，招财旺运。 客厅风水吉祥物的选择与摆放 许多业主喜欢在客厅里摆放各种吉祥物，来装饰点缀，使整个居室看起来更加温馨舒适，但是吉 祥物的选择和摆放在风水学上非常有讲究，因此提醒大家一定要小心，有的人喜欢在客厅摆放绿色植物花卉以及养鱼等，这些都非常好，但是一定要切忌客厅中的绿色植物要保持旺盛的生命力，可以选择富贵竹、发财树等植物，象征生机勃勃、积极向上，又能制造氧气，对居室有益。另外喜欢养鱼的朋友要注意结合命理、风水等情况，有的风水学观点认为，家中养鱼可弥补家居风水上的缺陷。但必须注意养鱼的一些风水禁忌，否则会有适得其反的效果。可以在客厅摆放一些风水鱼，如罗汉鱼、金龙鱼等，但是真鱼可能价格比较贵，而且不易找到，可以选择罗...[阅读全文] 新店开张大吉，巧设吉祥物招财添好运 2010-05-14 17:04:59 中国人对于婚嫁开业等事情都是非常讲究的，就拿新店开张来说，店主都会请风水大师挑选个黄道吉日，举行个盛大的开业典礼，讨个好彩头，希望自己的店面可以经营的风风火火。此外，店主还要为自己的新店精心挑选几款开业吉祥物，在各类吉祥物中，招财吉祥物向来很受店主们的欢迎。新店吉祥物的选购及摆放 1、根据店面的大小选择招财吉祥物 店主选购招财吉祥物应该根据店面的大小选择合适的吉祥 物。店面较小的商店，摆放大体积的吉祥物会让店面显得拥挤，而且不协调，所以小店面可以选择小件吉祥物引入财气;而大面积的店面则要选择体积比较庞大的吉祥物才能显出其气势，守住财运。 2、将招财吉祥物摆放在店铺的财位方 在新店摆放招财吉祥物不仅讨大家欢心，而且在正确的摆放招财吉祥物还能帮店主聚敛人气，以旺财运。新店摆放招财吉祥物首先要找准财位所在方位，最简单的辨别方法就是站在屋内往外看，左方是贵人方，也是财位所在，在这个位置摆放招财吉祥物可以增强贵人的力量，减弱小人之气。新店开张常见的招财吉祥物 ...[阅读全文] 家居风水知识:书房风水禁忌与破解 2010-05-13 15:31:33 住宅风水的好坏直接关系到家人的身心健康的运气，因此不可小视，从购房开始就要好好学习家居风水知识，购房要看整体住宅的风水，所购楼盘的方位，周边环境，以及户型等，然后装修也是重头戏，客厅风水、玄关风水、书房风水、厨房风水、卧室风水以及阳台风水、厕所风水等，每一个地方都要注意住 宅风水布局，小心招来煞气，影响家人的健康和财运。下面风水大师给大家讲解家居风水知识，书房风水禁忌与破解。 书房风水布局知识 书房之风水一般有二论，其一昌星，其二论文昌位。文昌星为掌管书房之星。所谓“文昌位”就是指文曲星所飞临的方位，换句话说，文曲星飞临到哪个方位，哪个方位就是文昌方。不同的房子的文昌位是不同的，如坐北朝难的房子，其文昌方在东北位。 所谓“文昌位”就是指文曲星所飞临的方位，换句话说，文曲星飞临到哪个方位，哪个方位就是文昌方。不同的房子的文昌位是不同的，如坐北朝难的房子，其文昌方在东北位。 文昌位位置之...[阅读全文] 3款长寿吉祥物，带给长辈健康长寿好运势 2010-05-11 08:29:11 乌龟在恐龙等大型动物诞生之前就已经生活在地球上了，7万年前，恐龙等大型动物遭遇了绝迹的劫难，而乌龟却成功的逃过了这一劫，顽强地生存下来，成为当今世界上唯一幸存的最古老的动物。在民间，乌龟是最受欢迎的吉祥物之一，它与龙、凤、麒麟合称“四灵”，并位居“四灵”之首。乌龟的寿命很长，在古籍中关于长寿龟的记载屡见不鲜，所以，乌龟成了“长寿”的象征，我国有许多延年益寿的补品大多 以乌龟命名，如龟苓膏、龟鹿酒等;民间则有很多以龟为题材的吉祥物，如金艺尊的大龟吉祥物、母子情深龟吉祥物，名鼎檀的龟鹤延年吉祥物等;而国人则喜欢用“龟鹤延年”、“龟鹤遐年”之类的言辞来给长辈祝寿。以龟为题材的长寿系列吉祥物 吉祥物母子情深龟 长寿吉祥物之一:特大母子情深龟吉祥语:母子情历来受到世人的传颂，金艺尊的这款木雕吉祥物将母亲慈祥的神态、母子之间融洽的情感发挥的淋漓尽致，表达了母子同心、母子同行、母子情深的深刻寓意。 吉祥物大金钱龟 长寿吉祥物之二:大金钱龟吉祥语:金钱龟的龟甲是清热解毒 作物品质生理生化与技术试题 专业:作物栽培学与耕作学 姓名:马尚宇 学号:S2009180 一、 名词解释或英文缩写 1. 完全蛋白质与不完全蛋白质 完全蛋白质:complete protein 含有全部必需氨基酸的蛋白质即为完全蛋白质。 不完全蛋白质:incomplete protein 不含有某种或某些必需氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白质。 2. 加工品质和营养品质 加工品质:processing quality包括磨面品质(一次加工品质)和食品加工品质(二次加工品质)。磨面品质指籽粒在磨成面粉的过程中，对面粉工艺所提出的要求的适应性和满足程度。食品加工品质指将面粉加工成面食品时，给类面食品在加工工艺和成品质量上对小麦品种的籽粒和面粉质量提出的不同要求，以及对这些要求的适应性和满足程度。 营养品质:nutritional quality指其所含的营养物质对人(畜)营养需要的适应性和满足程度，包括营养成分的多少，各营养成分是否全面和平衡。 3. 氨基酸的改良潜力 (氨基酸最高含量,平均含量)/平均含量×100 4. 简单淀粉粒和复合淀粉 简单淀粉粒:小麦、玉米、黑麦、高粱和谷子，每个淀粉体中只有一粒淀粉称为简单淀粉粒。 复合淀粉:水稻和燕麦中每个淀粉质体中含有许多淀粉粒，称为复合淀粉粒。 5. 淀粉的糊化作用和凝沉作用 糊化作用:淀粉粒不溶于冷水，若在冷水中，淀粉粒因其比重大而沉淀。但若把淀粉的悬浮液加热，到达一定温度时(一般在55?以上)，淀粉粒突然膨胀，因膨胀后的体积达到原来体积的数百倍之大，所以悬浮液就变成粘稠的胶体溶液。这一现象，称为“淀粉的糊化”，也有人称之为α化。淀粉粒突然膨胀的温度称为“糊化温度”，又称糊化开始温度。 凝沉作用:淀粉的稀溶液，在低温下静置一定时间后，溶液变混浊，溶解度降低，而沉淀析出。如果淀粉溶液浓度比较大，则沉淀物可以形成硬块而不再溶解，这种现象称为淀粉的凝沉作用，也叫淀粉的老化作用。 6. 可见油脂和不可见油脂 可见油脂:经过榨油或提取，使油分从贮藏器官分离出来，供食用或食品加工等利用的 油脂，如花生油，菜籽油等。 不可见油脂:不经榨取随食物一起食用的油脂，如米、面粉、肉、蛋、乳制品等含有的油脂。 7. 必需脂肪酸和非必需脂肪酸 必需脂肪酸:为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应，它们都是不饱和脂肪酸。 非必需脂肪酸:是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。 8. 沉淀值和降落数值 沉淀值:sedimentation value 小麦在规定的粉碎和筛分条件下制成十二烷基硫酸钠(SDS)悬浮液，经固定时间的振摇和静置后，悬浮液中的面粉面筋与表面活性剂SDS结合，在酸的作用下发生膨胀，形成絮状沉积物，然后测定该沉积物的体积，即为沉淀值。 降落数值:falling number 指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内并浸入沸水浴中，然后以一种特定的方式搅拌混合物，并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离，自黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的 时间(s)即为降落数值。降落数值越高表明的活性越低，降落数值越低表明α-淀粉酶活性越高。 9. 氨基酸化学比分和模式 氨基酸的化学比分:食物蛋白质(Ax)中各必需氨基酸的含量与等量标准蛋白质(Ae)中相同氨基酸含量的百分比，即为化学比分。 标准模式:FAO/WHO根据人体生理需要在100g优质蛋白中氨基酸应该达到的含量(g)。 10. 面筋和面筋指数 面筋:wheat gluten面粉加水揉搓成的面团，在水中反复揉洗后剩下的具有弹性和延伸性的物质，主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白，是小麦所特有的物质。 面筋指数:优质面筋占总面筋的百分比。代表了面筋的质量，与面团溶张势，与拉伸仪的拉伸面积和面包体积都显著正相关，面筋指数低于40%和高于95%都不适合制作面包。 二、 简答题 1. 简述品质测试中精密度、正确度和准确度的关系。 精密度是指在相同条件下n次重复测定结果彼此相符合的程度。精密度的大小用偏差表示，偏差越小说明精密度越高。 准确度是指测得值与真值之间的符合程度。准确度的高低常以误差的大小来衡量。即误差越小，准确度越高;误差越大，准确度越低。 应当指出的是，测定的精密度高，测定结果也越接近真实值。但不能绝对认为精密度高，准确度也高，因为系统误差的存在并不影响测定的精密度，相反，如果没有较好的精密度，就很少可能获得较高的准确度。可以说精密度是保证准确度的先决条件。 当已知或可以推测所测量特性的真值时，测量方法的正确度即为人们所关注。尽管对某些测量方法，真值可能不会确切知道，但有可能知道所测量特性的一个接受参考值。例如，可以使用适宜的标准物料或者通过参考另一种测量方法或准备一个已知的样本来确定该接受参考值。通过把接受参考值与测量方法给出的结果水平进行比较就可以对测量方法的正确度进行评定。正确度通常用偏倚来表示。 2. 简述作物品质的控制因素、制约因素和影响因素。 作物品质的控制因素主要是生物遗传(遗传因素)、品种特性(非遗传因素)等。 作物品质的制约因素主要是栽培(土壤结构和耕作栽培方法)、气候(降雨和数量、光照度和温度)等。 作物品质的影响因素主要是病虫害(锈病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病)、收获(收获延后、收获期雨淋、热损伤)、贮藏(霉变、虫蛀)等。 3. 麦谷蛋白和醇溶蛋白质电泳各用什么方法，简述主要步骤。 麦谷蛋白电泳使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即SDS-PAGE技术。该方法的基本原理是蛋白质在一定浓度的含有强还原剂的SDS溶液中与SDS分子按比例结合，形成带负电荷的SDS-蛋白质复合物。这种复合物由于结合大量的SDS，是蛋白质丧失了原有的电荷而形成仅保持原有分子大小为特征的负离子集团。由于SDS与蛋白质的结合是按重量成比例的，电泳时，蛋白质分子的迁移速度只取决与分子大小。主要步骤如下: 样品提取 制胶 电泳(恒流) 检测(染色、脱色和保存) (1)样品提取 ?从待测的小麦样品中取一粒种子，用样品钳夹碎，倒入已编号的1.5ml离心管中，在管上标明重量，待测。 ?按1:10的比例加入50%异丙醇提取液(mg: μl)，在60-65?水中水浴20-30 min。 ?第一次水浴后。取出离心管，放置在室温条件下提取2h，期间振荡几次。 ?将离心管1000rpm离心10min，弃去上清液，再按1:10比例加入50%异丙醇提取液进行 第二次水浴。 ?第二次水浴后，室温下提取2h，1000rpm离心10min，弃去上清液。 ?按1:7的比例加入HMW-GS样品提取液，搅拌均匀，至于60-65?水浴2h，中间振荡1-2次。 ?提取液10000rpm离心10min取上清液，4?冰箱保存备用。 (2)制胶 ?擦板:先用自来水将板的正反面洗净擦干，然后用酒精和Repel试剂将玻璃板内面擦拭干净。 ?封槽:将玻璃板底部先用凡士林封住，擦干净后再用橡皮膏粘紧。 ?灌胶 第一步:按分离胶贮液所需比例配分离胶，然后灌胶，将板倾斜一定角度防气泡出现，灌完分离胶立即在胶的表面加正丁醇压平。 第二步:待分离胶与正丁醇之间形成明显界限后，用滤纸吸出正丁醇，把配好的浓缩胶倒入分离胶上面，灌胶后立即插入样品梳。 (3)加样 ?10000rpm，10min离心备用样品液 ?待浓缩胶交联后小心取出样品梳，用弯管注射器迅速冲洗样品孔2-3次，所用冲洗液为稀释1倍的电极缓冲液。 ?样品孔内加电极缓冲液，用50μl微量注射器点样，每样品孔内加8μl样品提取液，两端加标准样品。 20cm玻璃板，在恒流条件下电泳14h。红线插电(4)电泳将玻璃板装入电泳槽，对于16× 源正极，黑线插电源负极。 (5)染色 电泳完毕，把浓缩胶切去，用充分吸水蓬松的毛笔在胶的一角小心挑起，靠重力作用小心取下胶板，放入塑料盘内，加入400ml10%三氯乙酸染色液和10ml考马斯亮蓝。 (6)脱色、照相 将染过色的胶放在自来水中脱色即可，脱色时间越长，蛋白带越清晰。 醇溶蛋白电泳使用酸性-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即A-PAGE电泳。其原理如下: A-PAGE电泳使用相同孔径的凝胶、相同缓冲系统的样品缓冲液，为连续电泳，只用分离胶，不用浓缩胶，使用恒压电泳。主要步骤如下: 样品提取 制胶 加样 电泳 染色 脱色 保存 A-PAGE电泳时，样品称重夹碎放入0.5ml的离心管中按1:5的比例加入提取液，振荡提取。电泳时，采用恒压500v，恒温15-18?电泳。电泳时间一般为45-55min，时间的确定为甲基绿迁移至底板所需时间的4倍。，染色需要过夜，脱色时使用蒸馏水脱色。连接电源时，接线与SDS-PAGE电泳接线相反，电泳槽黑线(负极)连接电泳仪正极，红线连接电泳仪正极。 4. 简述A、B、C型淀粉粒的形成过程。 A型和B型淀粉粒在发育时，子粒中先形成A型淀粉粒，而后再形成B型淀粉粒，不论A或B 型淀粉粒，在其发育的过程中，都是首先形成小淀粉粒核，随后淀粉分子在核表面的沉积形成成熟淀粉粒。在花后4 d 或之前，最初的球形淀粉粒开始在淀粉体中形成，并成为A-型淀粉粒的核，核再通过葡聚糖聚合体的逐步积累而生长，最终形成A-型淀粉粒。B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉体膜之间出现，然后膜向细胞质突出并收缩释放出B-型淀粉粒。C-型淀粉粒在花后21 d 开始合成。 5. 简述质构仪在食品物理特性方面的应用。 (1) 在面粉品质中的应用 质构仪拉伸试验参数中的拉伸距离与面团的流变学特性指标有很好的相关性，拉断力与拉断应力能较好地反映面粉吸水率的大小，拉伸距离对反映面粉筋力强弱有很好的预测性，质构仪拉伸试验参数中的拉断力与拉断应力与面粉粘度特性指标有密切关系。质构仪测定的拉伸面积、拉伸阻力、延伸度和拉伸比例可用于评价面团的强度、弹性和延伸性，可以较全面地评价和确定面粉的品质和适用范围。 (2) 在面条、面包和馒头等面类食品品质评价中的应用 与面条感官评价指标呈显著相关的质构仪TPA指标为硬度、弹性、胶着性和恢复性，TPA硬度和胶着性能较好反映面条感官适口性。TPA硬度和胶着性能部分反映面条表观状态和韧性，TPA弹性和恢复性能部分反映面条粘性和光滑性。除粘着性外，不同品种间煮熟面条的质构仪指标差异显著，表明TPA硬度、弹性、粘聚性、胶着性和咀嚼性均可反映品种间面条的质地结构差异，可作为评价面条结构特性的客观量化指标。所以，质构仪TPA指标硬度能较好地反映面条的软硬度和总评分。馒头面包等面类食品同样如此。 (3) 在大米品质评价中的应用 由于大米弹性、黏着性、硬度、黏度与大米的蒸煮指标之间存在显著的相关性，因此可以用质构仪测定的弹性、黏着性、硬度、黏度来代替蒸煮指标中的碘盐值、膨胀率、米汤干物质、吸水率来评价大米的食用品质。 (4) 在肉制品品质评价中的应用 肉的弹性可使用质构仪的一次压缩法测最大力、或一次压缩法测外力作功值的方法进行测定，两种方法的弹性测量值与感官对照值都有很好的相关性。 (5) 在酸奶品质评价中的应用 通过质构仪的A/BE反挤压装置测定的一系列力的变化可以反应出酸奶的不同特性。正的力值和面积越大，说明酸奶越稠厚、内聚力越大，对活塞下压时的抵抗力越大，也说明酸奶爽滑性、细腻度越差;负的力值说明酸奶对活塞的附着性，即力的绝对值越大，奶粘性越大，活塞上提时粘在其上的越多，一般较稠的酸奶粘性较大。 (6) 在果蔬品质评价中的应用 在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性及果皮或果肉的弹性等;在蔬菜中的应用主要指测试其成熟度、硬度、酥脆度、弹性、断裂强度、韧性、柔软性以及纤维度等。 (7) 在其他食品品质评价中的应用 除上述食品外，还可用于蜂蜜、果酱、米线、饺子等多种食品品质的评价，其测定的结果具有较高的灵敏度和客观性。 6. 用中文标注粉质图谱和RVA图谱上的主要品质指标。(见试卷) 三、 综合题 结合个人研究方向，设计一个作物品质的研究方案。 硕士研究生的开题题目是《不同畦长和畦宽对冬小麦耗水特性和产量的影响》，试验以济麦22为供试材料，在山东省兖州市小孟镇史家王子村进行大田试验。试验设3个畦宽，分别为1.0m、1.5m和2.0m;每个畦宽设4个畦长，分别为10m、20m、40m和60m。随机区组设计，3次重复。不同畦宽间隔离带宽2m，不同畦长间隔离带宽1m。 各处理均在拔节期和开花期灌水，除畦首外，浇前和浇后沿灌水水流方向每隔10 m取一个点，测定该点处0-200 cm土层土壤相对含水量。灌水时，当水流前锋达到畦长长度的90%位置时，停止灌水，记录灌水量和灌水时间。 根据试验处理，拟对取点处的成熟籽粒样品进行品质测定。品质测定指标包括以下内容: (1)籽粒容重。 (2)面筋含量和面筋指数 (3)吹泡仪参数测定 (4)粉质参数 (5)糊化参数 (6)蛋白质含量 根据测定的品质指标结果以及产量和水分利用效率的综合指标选择最适宜的畦田畦长和畦宽组合，为小麦的节水高产栽培提供理论依据和技术支持。