豆豉辣椒火焙鱼的做法[新版]豆豉辣椒火焙鱼的做法[新版]
豆豉辣椒火焙鱼的做法
来源:(淘宝网首页)
原料
主料:
, 小鱼干
, 200克
辅料:
, 豆豉
, 1汤匙
, 青辣椒
, 2个
, 红辣椒
, 2个
, 生姜
, 1块
, 大蒜
, 4粒
调料:
, 食用油
, 盐
, 鸡粉
详细步骤
,
1、将小鱼干用温水泡三分钟,再用清水冲洗干净,沥水。 2、把青红辣椒切成圈,大蒜和生姜切片。 3、起净锅,不放油,用小火类似炒芝麻的方式,将小鱼焙干香后盛出。
4、热炒锅内放油,油七层热时加入生姜、大蒜...
豆豉辣椒火焙鱼的做法[新版]
豆豉辣椒火焙鱼的做法
来源:(淘宝网首页)
原料
主料:
, 小鱼干
, 200克
辅料:
, 豆豉
, 1汤匙
, 青辣椒
, 2个
, 红辣椒
, 2个
, 生姜
, 1块
, 大蒜
, 4粒
调料:
, 食用油
, 盐
, 鸡粉
详细步骤
,
1、将小鱼干用温水泡三分钟,再用清水冲洗干净,沥水。 2、把青红辣椒切成圈,大蒜和生姜切片。 3、起净锅,不放油,用小火类似炒芝麻的方式,将小鱼焙干香后盛出。
4、热炒锅内放油,油七层热时加入生姜、大蒜、豆豉炒香。 5、加入青红辣椒圈炒香。
6、放入小鱼翻炒均匀。
7、起锅前加入盐、鸡粉调即可(豆豉带有咸味,添加盐的时候要酌情)。 8、操作完成,装盘即成。
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口感
麻辣咸香
营养价值
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