面包发霉了

面包发霉了 四年级科学下册《面包发霉了》教学设计 教学目标: 1.通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动; 2.根据自己提出的问题进行假设，并设计实验，研究霉菌的生长与环境的关系; 3.通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。 4.在对霉菌生长的中，锻炼长周期实验的意志品质。 教学重点: 观察发霉的面包，了解霉菌;探究面包发霉的条件。 教学难点: 观察霉菌的生长情况 课前准备: 载玻片、显微镜、发霉的面包、干面包四小块(每组)、滴管、水、塑料袋、实验记录单 教学过程 一、导入 、今天老师带来了非常好吃的东西，想品尝一下吗,(想)请组长拿出11 号袋中的食品分给大家。 2、怎么样,好吃吗,怎么个好吃, 3、你们还想吃吗,(想)请组长拿出2号袋，请同学们吃～(发霉的面包)学生反应不能吃。 4、为什么不能吃,引出课题:《面包发霉了》 二、探究过程 活动一:观察发霉的面包 1、分组观察老师提供的面包，说说你的发现, 2、怎样才能看清楚面包上霉菌的样子，用放大镜、显微镜把面包发生的变化记录下来。 学生讨论，小组尝试。 师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片上，用放大镜、显微镜观察。(课件出示图片) 温馨提示:A、显微镜上已经有霉菌载玻片，而且已经调节好。 B、站在显微镜背后看，不要把显微镜下面的反光镜遮住。 C、同组同学轮流每人看一次，会画的同学把所看到的霉菌的样子画下来。 3、汇报交流，投影显示实验记录单。 三、面包发霉的条件 1、讨论:面包发霉与哪些因素有关,你是怎么知道的, 2、小组探讨，作出推测。 3、全班交流:(霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分;面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温度的高低有关;发霉的面包还是软软的，有一些水分， 这说明霉菌的生长需要水分……) 活动二:哪一块面包的上的霉菌生长得快, 1、过渡:根据刚才的猜想，霉菌的生长与哪些因素有关,还可以用什么方法来证明。(实验)请各小组根据老师提供的材料，设计一个证明霉菌的生长与温度水分有关的实验。 2、选择实验条件 拿出材料袋的四块烘干的面包。(这是一组对比实验，用牙签在每块面包上放一点儿霉菌，目的是为了创设在四块面包上都有霉菌这样一个相同的条件。) 第一小组:让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，封好口。(探究霉菌的生长和水分多少的关系，要放在同一环境中) 第二组:在第一块和第二块面包上都滴10滴水，也分别装在塑料袋里，封好口。然后把第一块放在冰箱的冷藏室中，第二块面包放在温度较高的地方。(创设不同温度的条件) 3、对比实验 这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快,写下我们的推测:每天观察两块面包，记录霉菌生长的情况。 四、作业: 活动三:后续观察活动 根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，认真填写实验记录单，下一次上课时带上你的观察研究成果。 板书设计: 面包发霉了 温度 霉菌 生长条件,水分 ......