饭团做法

饭团做法 简易饭团 原料:米饭、海苔片(米饭最好软硬适中，做法:火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌太软不易成形，太硬不沾)配料:奶酪1得很碎才能与米饭粘在一起。 均匀。取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，片、火腿、黄瓜(也可以选用榨菜、蟹柳包成长条型，压实，滚成圆柱状。 等)没有奶酪也可以。 工具:保鲜膜 把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。 海苔片剪成小片放在盘子上 将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一 起吃。 日式炸饭团 菠菜培根饭团 :条状培根1袋、大米1碗、鸡汤800毫升、菠菜1把、香油1/2汤匙、日式海苔碎2汤匙、盐少许、味精少许。 做法: 1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。 2、菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫。 3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。 4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。 5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。 小贴士: 1、煮饭用鸡汤或高汤代替清水，煮出来的米饭会更有味道。 2、我拌饭用的日式袋装调配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配。 3、煎饭团的时候，如果是用不粘锅，那么不放油也可以了，煎的时候培根最后的接口处贴着锅煎，这样就可粘住不散开啦，煎好一面好再翻动。 鲔鱼三明治+鲔鱼饭团 材料:鲔鱼罐头1罐(大一点的超市就可以买到)、鸡蛋1个、青菜叶若干(选择什么样的绿叶菜都行，选择可以直接生吃的最为方便，不用再焯烫另做处理了)、洋葱一小块、酸黄瓜小半根(洋葱和酸黄瓜随自己的喜好来放)、吐司片若干片(选择甜、咸，或全麦随意)。 做法:1、先做一个水煮蛋，煮鸡蛋的时候我们切一下洋葱、青菜叶和酸黄瓜，洋葱和酸黄瓜可以切成碎，青菜叶可以随意的撕碎~ 2、看看鸡蛋是不是煮好了，拿出来蛋黄蛋白一起捣碎~ 3、鲔鱼罐头打开，滤去里面的油，把鱼肉取出放到容器里，加入鸡蛋碎、洋葱碎、酸黄瓜丁、青菜叶，搅拌均匀就好了。可以加入的料还有很多，随自己去做就好。 4、把我们搅拌好的鲔鱼馅料夹到吐司片里就可以吃了，可以煮上一小锅玉米浓汤一起吃~玉米浓汤的做法 做好的三明治可以放在保鲜盒里，也可以用保鲜膜包起来，第二天早上微波一下当早餐，晚上饿了还可以微波一下当宵夜，携带也很方便，带去郊游或工作的地方都可以~ 鲔鱼罐头除了可以做三明治，还可以做成饭团，需要的材料更加简单: 鲔鱼罐头1罐、米饭适量(可以是五谷米饭，各类杂粮米饭都可以)、青菜叶少许、(青菜不能直接生吃的，要提前焯烫处理好，然后切碎备用。)、肉松少许、芝麻少许(黑、白芝麻都可以，要熟的才可以)、菠萝少许(有菠萝的季节可以做来吃，做成菠萝鲔鱼饭团)。 做法: 将米饭蒸好，放入容器，再加入鲔鱼碎、青菜碎、肉松、芝麻，搅拌均匀，做成各种饭团即可; 这些材料也可以不跟米饭搅拌在一起，可以用米饭将这些馅料包入，再做成饭团; 或者直接将材料与米饭拌匀就可以吃了，可以撒些紫菜碎一起吃，味道更好。 这样的饭团和搅拌好的米饭同样可以放入你的便当~ 这两样我都没有额外加调料，觉得味道已经很足很好了，你可以加入任何你需要的调料~ 可爱小饭团 材料:胡萝卜1根，香菇6个，米饭2杯，鸡腿肉2块，葱一小段，虾皮2撮。 调味料:油2勺，酱油2勺，蠔油酱3勺，糖2勺，黑胡椒粉少许，五香粉少许 做法: 1、干香菇用开水泡发后，2、胡萝卜剁碎，鸡腿肉3、锅入油，米放入炒片刻，4、把1和2中的材料入油锅翻炒，剁碎，泡水备用。 切丁，葱剁碎。 入酱油，翻炒，入电饭锅。 加入调味料再继续翻炒后，入热水 1杯。 5、把4中的全部倒入电饭6、蒸好后，用勺子盛出 7、把饭团摆盘，用水芹菜叶和枸锅中，再倒入泡香菇的水。来一些，放在保鲜膜上，杞子装饰。 水的量和普通蒸米一样，用手拧，拧成团。 如水不够，用清水补足。 贴心提示:可以用香菜代替水芹菜，我买不到香菜才用这个的。用保鲜膜不至于手黏，很方便成团。鸡肉可以换成猪肉，会更香，胡萝卜可以换成竹笋。 海鲜饭团 饭团原料:大米、寿司醋。金枪鱼内馅:金枪鱼罐头、甜玉米、胡萝卜、沙拉酱。蟹肉内馅:蟹肉罐头、蛋黄。 做法:1、取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气，320克米饭放30毫升寿司醋; 2、准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份; 3、放入捣碎的咸蛋黄;4、搅拌均匀; 5、再做一份金枪鱼口味的，做法很简单，过程省略哈，就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的金枪鱼罐头，再放一点沙拉酱搅拌均与即可; 6、把拌好寿司醋的米饭放到案板上用手揉搓，就像揉面一样，这样揉好的面团更容易包饭团，内馅不易外露; 7+8、把揉好的面团用手伸展成大片中间开窝握在手心中，放入两款内馅; 9、把饭团揉成三角形，我没有用任何模具，就是用手慢慢团成三角形状的; 10、这样其实就可以结束了，但我还要用海苔给他们加一些情。。。。。 多说两句: 寿司醋一般在大型超市专门卖进口食品的专柜，如果买不到寿司醋的话，可以用白醋 + 盐 + 糖来替代。 米饭焖得软硬适中即可。 海苔要用烤过得，烤海苔，在各大超市有售。 蛋煎饭团 焖好米饭趁着做菜的功夫突然来了灵感 于是就折腾出仨 饭团来 味道还真不错呢 而且感觉也很可爱 没吃够 下次再做 做法很简单 焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水 不粘手) 鸡蛋打匀后加盐 将饭团在蛋液中滚一下入热油锅中火两 面煎至焦黄就OK了 原料:虾仁，火腿，大米或寿司饭。 做法:1.喜欢寿司饭味道的做法如下: 如果虾仁比较大的话适当的切一下就可以了，火腿切丁。油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌匀。拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可。吃的时候可蘸芥末或日本酱油。 2.不喜欢寿司饭味道的做法如下: 如果不接受寿司饭奇怪的味道，直接用不调味的大米饭也很好吃，只是改变一下米饭的形状而已。 电饭锅内放入大米，火腿丁，虾仁及适量清水蒸成火腿虾仁饭，就这样盛到饭碗里直接吃就可以了。 要做成饭团的话就要借助模具了，如果没有模具，找来一个大小适中的盖子，先放上一层保鲜膜，再把米饭放进去压成饭团就可以了。 三角饭团——剩饭变身美味早餐 材料:剩米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、醋。 做法:1、剩米饭放入微波炉中高火加热1分钟，取出加醋拌匀。 2、萝卜丁放入米饭中拌匀。 3、案板上铺保鲜膜，放入米饭，压平，放入香菇丁和豆豉。 4、拉起保鲜膜四角，将米饭裹成球状，再将饭团整理成三角形，把紫菜条贴一边粘在饭团上即可。 备注:1、里面的菜料随意哈，你有啥放啥，想吃啥放啥。 2、会有朋友问这个三角形咋整理出来的吗,那我先提前答哈:我没三角模具，我是把饭团放进一个乐扣的盒子里，利 用盒子的一个角来整理成型的:) 蘑菇饭团 原料:鲜香菇、胡萝卜、猪肉馅、海做法:1、鲜香菇切丁、胡萝卜切丁、葱姜3、海苔剪细丝。米饭用保鲜袋挤压成 苔、米饭。 切末。2、锅烧热，放油煸香葱姜末，放肉饼。 调料:黄芥末、盐、鸡精、酱油、绍馅炒熟，放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒，加酒。 盐、绍酒、鸡精、酱油、黄芥末调味。 4、将炒好的馅料，包入米饼中，团成饭团。 5、粘上海苔丝、淋上水淀粉，不让米饭团进太多 油，下油锅略炸酥香即可出锅，撒香葱装盘。 火腿饭团 主料:米饭、火腿片、生菜、海苔 做法:1、火腿和生菜切成5cm*10cm的长方片; 2、海苔切成2cm宽的长条。 3、取一小团饭先用生菜卷起来，再卷上火腿片，最后外面绕上海苔条。 蛋黄菠菜饭团子 原料:咸蛋黄、菠菜、剩饭。 做法:1、咸蛋黄擀碎，入平底锅干炒至香，取出备用; 2、菠菜洗净入开水焯熟，切碎，加香油拌匀; 3、剩饭入蒸锅蒸热，趁热时拌入米醋、盐及色拉油，使米 饭保持松松软软有粘性。稍凉时加入切好的菠菜，拌匀后 做成饭团子，上面撒上一点咸蛋黄即可。 日式鲜虾饭团 材料:鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭 调料:烤肉料、盐、鸡精 制作:1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟。 2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。 3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。 4.加入米饭拌均，整成鹅卵型。(这个依个人心情随意整成任何形状) 烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度) 烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。 培根菠菜饭团 用料:培根一袋，黄油一小块，奶酪一片，菠菜一小把，冷米饭，芝麻，肉松，波力海苔一小袋，香油，鸡精，盐，鸡汤/汤料。 菠菜洗净，在热水里加一小勺盐烫熟，再放入冷水，挤干水分，切成末，放鸡精，香油扮匀。 应该用鸡汤煮熟大米，但我有现成的冷米饭，又没有鸡汤，只好用泡面的汤料冲开掺在米饭里，和菠菜末一起搅拌，再加入肉松，海苔碎，炒熟的芝麻，香油，一小块黄油(融化)，一片奶酪，充分搅匀后用保鲜膜卷成橄榄形饭团。 每片培根包一块，封口住粘和。 用油煎一下，封口朝下。我用的是铁锅，如果是不粘锅也可以不放油直接煎，因为培根是会出很多油的。 PS: 1.培根一袋是7片;2.下次饭团应该做小一点;3.尽管大骨汤料很够味，还是尽量用鸡汤煮米吧。 腊香饭团 材料:米饭，腊肠，胡萝卜，黄瓜(可用青豆代替)。 调2、烧锅开水，放入切好的腊肠，胡萝卜丁，煮,分钟左右料:寿司专用酱油。 捞起，如果你用的是青豆，也要煮一下。 做法:1、米饭蒸好，将腊肠，胡萝卜，黄瓜切小丁，切的3、将米饭及煮好的腊肠，胡萝卜丁，黄瓜丁，加入寿司专小一些，饭团更容易成形。 用酱油，拌匀用手制成饭团即可。 如果想饭团更可爱、更独特些，可参考日式炸虾饭团的样子，在饭 团中间放一只虾进去,