没有生鲜就不叫超市[权威资料]

没有生鲜就不叫超市[权威资料] 没有生鲜就不叫超市 有人问于刚:“1号店怎么给顾客、股东和员工排序,” 于刚说:“顾客一定是第一位的，因为没有顾客你这个企业做不成，这意味着对员工和股东都没有了价值。第二是员工，因为没有人才也做不出事情。如果有了顾客和人才，把企业做强了，每个股东才会受益。” 于刚如此重视顾客体验，绝对不是说说而已。他把1号线的战略聚焦在两个事情上:顾客体验和供应链管理。“我们觉得顾客体验太容易被喊成口号了，我们不想喊口号，只想做。”于刚聘请了第三方公司为1号店做用户体验的调查，并且把每一个员工的薪资奖金都和顾客体验指标挂钩起来。 推广这一关联政策费了好多周折，前后历时三个多月。因为每次向下推广就会遭到部门之间的推脱。比如，IT部门会认为顾客体验跟自己没有关系，那是配送员和客服的事情。但于刚坚持认为，顾客体验是一个综合考量，每个人都要承担起责任，即使HR等支持部门，也有责任帮助改善顾客体验。 “你可以自己选择，但是你要留在1号店就必须接受这个理念。”一次会议，于刚用这句狠话结束了无休止的讨论和推诿。结果，顾客满意度从年初的84.4%上升到了年底的92.2%。“非常见效～”于刚说。 在1号店，每个星期都有一次回顾一周业务的会议，前半个小时叫做VOC(voice of customer)――聆听顾客的声音。工作人员会把所有的顾客体验指标和顾客体验调查和盘托出。甚至，会直接播放顾客的投诉录音。除此之外，1号店所有的高管还被要求定期去仓库、配送和客服等一线实 践，并提出问题和改进。“顾客体验问题，就需要这样一点一滴的去解决，365天每天都去改善。”于刚示。 1号店成立之初，在招收第一个员工之前，于刚和刘峻岭做了一件非常重要的事情――建立企业文化。他们花了两个星期时间写了两页纸的企业文化精髓，之后觉得太长，所以缩减到半页纸，最后浓缩成了八个字:诚信、顾客、执行、创新。 在阿里巴巴集团宣布对海尔集团子公司海尔电器进行总额为28.22亿元港币的投资时，马云说了一句意味深长的话:“没有传统的企业，只有传统的思维。”未来，当电子商务淡去头上的高科技光环时，当IT技术成为水电一样的基础资源时，电商也会成为传统行业。如何适应变化、保持创新，对所有的电商企业来说都十分重要。 于刚想让1号店在网上超市这一领域保持领先，下一步主攻的将是生鲜电商。他说:“没有生鲜就不叫超市。”1号店的追求，是为顾客提供一站式购物的便利服务。1号店不缺百货日用品，但生鲜一直是软肋。事实上，生鲜电商被看做是最具挑战也最有潜力的垂直品类。不少创业者想要在这一领域分一杯羹，更有很多人喜欢把生鲜与O2O进行商业联想。 但对1号店来说，这一块骨头很难啃，也必须啃。于刚介绍，目前1号店在上海做生鲜，每天能收到1500份订单。具体品类方面，1号店最初做水果，后来又引入蔬菜、肉类以及其他品种。今年8月，1号店把生鲜频道覆盖到了北京。“我们发现购买生鲜的顾客量提升很多，购买品质和购买金额也提升了，这让我感到很欣喜。”于刚非常乐观，但还有很多困难要克服。 首先，生鲜电商的竞争者不只是其他生鲜电商平台，还有社区化、本地化的生鲜店，这意味着生鲜电商要革掉的是数以亿计的菜市场和超市的命。 其次，生鲜电商面对的最大难题是食品安全问题。需要有优质的商品，足够的生态农庄资源以确保商品质量。众所周知，生鲜电商的冷链成本是普通产品成本的数倍，每一个生鲜产品背后都要求较高的专业化能力，只有用户规模足够庞大后，才能摊薄这一成本。最后，生鲜电商要求高周转率。一旦出现库存积压，损失将难以预计。 2012年5月，顺丰速运旗下电商食品商城“顺丰优选”正式宣布上线，定位于中高端食品B2C。6月，亚马逊中国的食品分类中，多出了一个新的品种――海鲜，而提供者则是一家崭露头角的海鲜电商“鲜码头”―一个在传统海鲜配送领域有着20年大酒店海鲜供应经验的公司。6月13日，淘宝生态农业频道上线。该频道主要以有机农产品交易为主，包括蔬菜水果、肉禽蛋类和粮油副食，提供货源的也主要是1000多家企业性质的正规农场。7月18日，京东商城官方即对外宣布京东商城正式推出生鲜食品频道，其中包含有蔬菜、水果以及鲜肉等品类，。时至今日，我买网、本来生活、沱沱公社、正大天地、上海易果等生鲜电商都具备了一定的实力，在其区域范围内有着忠实的会员群和团购大客户。 目前，受制于成本高企，这些生鲜电商普遍将顾客定位于中高端收入人群，品类售价也相对较高。未来，随着成本降低，以及规模效益凸显，相信生鲜电商也会像今天的3C电商、服装电商一样走入千家万户。 在这一领域，1号店必须走的足够快，否则网上超市的愿景将被别人收入麾下。 文档资料:没有生鲜就不叫超市 完整下载 完整阅读 全文下载 全文阅读 免费阅读及下载 阅读相关文档:有关慢性淋巴细胞白血病的问题探讨及治疗诊断 MicroRNA―21在糖尿病及其相关并发症方面的研究进展 重型颅脑损伤合并严重多发伤的抢救与护理措施 ALT正常的慢性乙型肝炎肝组织学特点相关性无创指标分析 心理干预对 维持性血液透析患者抑郁心理的效果研究 老年急性胰腺炎患者86例的临床分析 氨溴索在小儿支气管肺炎辅助治疗中的临床应用 细节管理模式在消毒供应室护理管理中的应用研究 BIS监测下肝移植手术中丙泊酚用量的变化 持续质量改进在消毒供应中心去污区的应用 14味中药醇提液、水提液对人肝癌SMMC―7721细胞株的体外抑瘤实验及凋亡研究 手术治疗踝关节骨折的疗效分析 以患 感谢你的阅读和下载 *资源、信息来源于网络。本文若侵犯了您的权益，请留言或者发站内信息。我将尽快删除。*