高端西餐菜单

高端西餐菜单 头盘  Appetizers 【西餐第一道菜——头盘，也称开胃品。有冷、热头盘之分，风味独特，味道以咸或酸为主，数量较少，用料考究，品质较高。】 博古斯海皇塔配鹅肝油松露酱                  1998元/份 Bocuse Wine & Fois Gras 戛纳顶级鱼子酱海鲜拼盘                      1288元/份 Cannes Caviar & Seafood Platter 顶级牛柳配油浸法国5A级鹅肝                  988元/份 French-style Upstage Beef& Fois Gras 法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱            268元/份 French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar 顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味            228元/份 奶油菜花泥及鲜芦笋      Pan-fried Scallops with Arctic Flavor Spinach and Cauliflower Spread 挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋                  168元/份 Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sauted Vanilla cream 卜艮第香草汁焗蜗牛                                128元/份 Bourgogne Vanilla Baked Snails 汤  Soup 【西餐第二道菜——汤，有清汤、浓汤、特浓汤之分，主要起润肠润胃作用。】 北欧海鲜浓汤                                        118元/份 Nordic Seafood Soup 德式都兰豆啤酒浓汤                                  78元/份 German-style Bean& Beer Soup 地中海奶油松茸汤配野生黑松露                        68元/份 Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle 古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包                        58元/份 Traditional Rich Beef Soup with Rye Bread 法国栗茸南瓜汤佐新鲜罗勒及鹅肝油                    48元/份 French Chestnut Pumpkin Soup with Fresh Basil Oil 爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠                  38元/份 Bavarian Potato Soup with Frankfurt Sausages 沙拉 【西餐第三道菜——色拉，以酸、辣、苦三种味道为主，有凉、热之分，注重造型和口味，起二次开胃作用。】 地中海式甜虾色拉                                    68元/份 Mediterranean Style Sweet Shrimp Salad 意大利蔬菜啫喱饼佐中式辣味汁                        68元/份 Italian Salad with Chinese-style Spicy Dressing 奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉卷                        58元/份 Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle 普罗旺斯土豆炙烤八爪鱼色拉                         58元/份Provence Potatoes Brolide Octopus Salad 法式酸乳酪水果色拉配新鲜树莓酱                      58元/份 French Yogurt and Fruit Salad with Raspberry Sauce 那不勒斯田园色拉配初榨橄榄油及                      58元/份 现磨胡椒 Naples Garden Salad with Olive Oil and Ground Pepper 尼斯保罗水牛乳芝士色拉配青柠檬及                    48元/份 初榨橄榄油 Paul Nice Buffalo Milk Cheese Salad with Green lemon and Virgin Olive Oil 主菜  Main Course 【西餐第四道菜——主菜，是一餐中最主要的菜，讲究营养搭配均衡，以鸡、鸭、鱼、肉和野味为主。】 磨房式煎鹅肝配阿拉斯加雪蟹钳金巴黎汁                  468元/份 Foie Gras & Alaskan Snow Crab 推荐热度：★★★ 普罗旺斯碳烤鳕鱼伴生煎鹅肝配黑醋栗              398元/份 Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle 顶级乳牛粒配牛肝菌松露汁伴红花泡沫                268元/份 Top Grade Beef Liver and Mushroom Truffle Sauce 推荐热度：★★★★★ 炭烤T骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇                   238元/份 T-Bone Steak with Black Pepper and Fried Mushrooms 炭烤西冷牛扒配蘑菇少司及黑醋栗                    208元/份 Grilled Sirloin Steak with mushrooms and blackcurrant 炭烤肉眼配香草牛肉少司及土豆饼                    208元/份 Grilled Rib-eye Steak with mushrooms and hash browns 奥斯陆炙烤海虹伴三文鱼海鲜汁                      198元/份 Norwegian Salmon with Seafood Sauce 奥斯陆炙烤海虹伴三文鱼海鲜汁                      198元/份 Norwegian Salmon with Seafood Sauce 普罗旺斯炭烧乳牛粒配迷迭香汁                   188元/份 Herb de Provence Grilled Beef with Rosemary Sauce 推荐热度：★★★★★ 煎法国鹅肝配焦糖苹果汁黑块菌                   188元/份 Foies Gras with Caramel Apple Cider and Black Truffles 红酒烧羊鞍配牛肝菌及黑松露少司                  178元/份 Roast Lamb with Red Wine, porcini mushrooms and truffles 炙烤挪威三文鱼配奶油八角汁                     148元/份 Baked Norway Salmon with cream Star Anise Sauce 北欧煨焗银鳕鱼普罗云苏风味                        148元/份 Simmered and Baked Cod Fish Provence Style 煎德式慕尼黑米特劳夫肠                          138元/份 Munich-style Sausages 推荐热度：★★★★ 米兰香草炭烤羊鞍配迷迭香羊肉浓汁                  128元/份 及意式烩菜 Milan Vanilla Char-grilled Lamb Chops with Rosemary Rich Gravy and Italian vegetables 米其林三星时光牛扒配牛肝菌松露汁                118元/份 Char-grilled Australian Fillet Steak with Truffle Sauce 法式香草鸡胸配哥伦比亚烤薯烩蘑菇                    88元/份 及黑胡椒汁      French vanilla chicken breast and Braised mushrooms in black pepper savce with Colombian baked potatoes 香烤巴伐利亚肉肠配土豆泥及德国酸菜                  88元/份 Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and Germany Sauerkraut 炭烤德国蜗牛肠配土豆泥及德国酸菜                    78元/份 Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and German Sauerkraut 德国图林根传统香肠                                  68元/份 Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and German Sauerkraut 意大利初榨橄榄油炒季节蔬菜                          68元/份 Spagheffi and Olive Oil with Seasonal Vegetables 主食  Main Food 【西餐第五道菜——以意面、米饭、创意主食为主】 传统翅汤海鲜豆面                                  218元/份 Traditional Seafood Fin Noodles 推荐热度：★★★★ 时光柔软酷呆面                                      88元/份 The special noodle of The Hourglass 海鲜茄汁炒意大利面                                  88元/份 Tomato cooked in soy and vinegar with Seafood Sauteed Italian paghetti 香浓咖喱牛肉饭                                      68元/份 Sweet Curried Beef with Rice 黑椒牛柳炒意大利面                              58元/份 black pepper and barbecued Sauteed Italian paghetti 佛罗伦萨黑胡椒香浓牛肉斜切通心粉                    48元/份 Florence Black Pepper Beef with Macaroni 地中海芝士香草焗粉团佐意大利萨拉米                  48元/份 Mediterranean Salami and Cheese Meatball 那不勒斯金枪鱼焗饭配车达芝士                        38元/份 Naples Tuna Rice with Cheddar & Cheese 甜品  Dessert 【西餐第六道菜——甜品，在餐后起到一个完美修饰的作用，清新口气】 北欧香梨布丁佐鲜巧克力慕斯                          48元/份 Nordic Snow Pear Pudding with Chocolate Mousse 热中式甜饼配香草冰淇淋及薄荷啫喱                  48元/份 Chinese cake with vanilla ice cream and mint jelly a la mode 黑巧克力慕斯佐法式奶油炖蛋                          48元/份 Dark chocolate mousse with creme brulee 鲜草莓慕斯蛋糕伴咖啡力娇                        48元/份 Fresh strawberry mousse with kahlua 蛋糕  Cake 坚果蛋糕  The nuts cake 6寸                      88元/份 8寸                    108元/份 10寸                    138元/份 12寸                    168元/份 14寸                    198元/份 欧式蛋糕 The Europe cake 6寸                      98元/份 8寸                    138元/份 10寸                    168元/份 12寸                    198元/份 14寸                    218元/份 巧克力蛋糕 The chocolate cake 6寸                      98元/份 8寸                    138元/份 10寸                    168元/份 12寸                    198元/份                     14寸                    218元/份 午餐套餐 主厨推荐套餐 A套餐                                          78元/套 那不勒斯田园色拉配初榨橄榄油及现磨胡椒 美式牛肉汉堡 B套餐                                          86元/套 爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠 弗洛伦萨黑胡椒香浓牛肉斜切通心粉 C套餐                                        128元/套 古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包 碳烤德国蜗牛肠配土豆泥及德国酸菜 D套餐                                        184元/套 奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉卷 爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠 法式香草鸡胸配哥伦比亚烤薯烩蘑菇及黑胡椒汁 E套餐（两人份）                              312元/套 意大利蔬菜啫喱饼佐中式辣味汁 德式都兰豆啤酒浓汤 米兰香草炭烤羊鞍配迷迭香羊肉浓汁及意式烩菜 香浓咖喱牛肉饭 F套餐（三人份）                              335元/套 尼斯保罗水牛乳芝士色拉配青柠檬及初榨橄榄油 古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包 碳烤德国蜗牛肠配土豆泥及德国酸菜 法式香草鸡胸配哥伦比亚烤薯烩蘑菇及黑胡椒汁 那不勒斯金枪鱼焗饭配车达芝士 炸薯条 比萨 Pizza 田园风光（什锦时蔬）                        9寸  12寸 Garden Veggies Pizza(Assorted Vegetables)        68元  78元                                 玛格丽塔（咸鱼鸡蛋）                        9寸  12寸 Margarita Pizza(Salted Fish Eggs)                78元  88元 水果森林（时令水果）                        9寸  12寸 Fruit Forest Pizza(Seasonal Fruit)                68元  78元 卡普瑞秋莎（口蘑香草）                      9寸  12寸 Caopru Cciose Pizza(Mushrooms Vanilla)          88元  98元 夏威夷之恋（火腿菠萝）                      9寸  12寸 Hawaiian Pizza(Ham Pineapple)                88元  98元 流行至尊（培根菠萝）                        9寸  12寸 Popular Supreme Pizza(Bacon Pineapple)          98元  108元 咖喱物语（咖喱牛肉鸡块）                    9寸  12寸 Curry Pizza(Curry Chicken Curry Beef)        98元  108元 香浓牛肉（牛肉）                            9寸  12寸 Beef Lover's Pizza                            98元  108元 情迷辣椒（青红椒）                          9寸  12寸 The Hot One                                  98元  108元 意大利萨拉米（萨拉米肉肠）                  9寸  12寸 Italian Salami Pizza(Salami)                108元  118元 那不勒斯金枪鱼（金枪鱼）                    9寸  12寸 Naples Tuna Pizza(Tuna)                      108元  118元 海鲜家园（鲜虾鱿鱼）                        9寸  12寸 Seafood Home Pizza(Shrimp Squid)              108元  118元 迷迭香澳洲乳牛比萨                          9寸  12寸 European Rosemary Beef Pizza                    98元  128元 澳洲乳牛，迷失香汁，花菇 文档已经阅读完毕，请返回上一页！