精选夏季美味素菜健康又消暑

精选夏季美味素菜健康又消暑 夏季人们食欲减退,清淡的素食更适合夏天食用。下面介绍几款清爽好吃的素菜,在炎热的夏天,一定会让宝宝胃口大开， 番茄豆腐 制作方法, 1.豆腐1/4块切小丁,葱洗净切段,番茄100克去蒂切块, 2.豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分, 3.起油锅,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻后,放入豆腐同煮6,8分钟,调好味,加入番茄汁,勾芡,再加入葱即可。 黄瓜蜜条 制作方法, 1.将黄瓜100克洗净,去蒂把,剖开去瓤,切成条状, 2.黄瓜条放锅内,加少许水,用中火煮沸后,去掉汤汁,趁热加入蜂蜜10克调匀,再煮沸即成。 蛋皮拌菠菜 制作方法, 1.将鸡蛋1个打散,加少许盐摊成蛋皮,菠菜100克洗净,入开水锅内稍烫即捞出,切成小段,放入盘内加盐、糖、胡椒粉, 2.植物油烧热,浇在盘内,加少许香油拌匀,把蛋皮切成细丝围在菠菜旁边,最后撒中一点芝麻即可。 酸溜白菜 制作方法, 1.把大白菜嫩帮100克切成菱形块, 2.锅置上火,放油烧至七成热时,放入白菜块溜一下后取出待用, 3.锅内留少许油,放入花椒、葱段、姜片炸至深紫色,捞出不要。放入白菜、料酒、酱油、盐、白糖和适量清水,烧沸后烹入醋,用水淀粉勾芡,出锅装在盘里。 [精选夏季美味素菜健康又消暑]