绞股蓝茶

绞股蓝茶 绞股蓝的作用和功效： 1）降血压，降血脂，降血糖。 　 2）抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。 3）安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。 　　 4）活化人体正常细胞，抑制肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。 　　 5）抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。 　　（6）消除激素类药物的毒副作用。 　　 7）消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡。 　 8）对便秘效果尤为显著，同时有一定的乌发及美容作用。 服用方法：　内服：煎汤，15～30g；研末，每次3～6g；或泡茶。外用：适量，捣烂涂擦。 注意事项：绞股蓝味苦的，性寒，所以肠胃寒凉的人注意不要过多食用 绞股蓝茶加工方法 （1）采摘鲜叶 从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可采叶，但以8月份为佳，此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求大小均匀，形状齐整，老嫩一致，同时注意保鲜保质，做到随采随加工制作。 （2）制作方法 绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。 杀青：锅温控制在120℃左右，投鲜叶0.5～1千克入锅，不停翻动，杀青5分钟左右捞起，接着进行揉捻。 揉捻：起初加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。 烘焙：先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”，足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5～1千克，温度80～85℃，每3～5分钟翻1次，烘15～20分钟，茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1～1.5千克，温度达70～75℃后再逐渐降到50℃，每隔10～15分钟翻1次，约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛，剔除片末劣杂，提高净度。干茶密封保管，以防变质。 赞同 10 | 评论