米醋对葡萄催根和增产的试验简结

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 米醋对葡萄催根和增产的试验简结 张凤敏 宫美英 （山东省烟台农业学校） ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 米醋中除含有 1～5%的醋酸外，还含有一定量的乳酸、葡萄酸、氨基酸、糖、甘油、醛类化合物以及各 种盐类。这些都是植物生长所需要的营养物质。它能提高植物新陈代谢，促进碳水化合物的合成和植物的生 长发育。据国内外报道，对作物、疏菜叶而喷布米醋，可获得不同程度的增产效果。为探索米醋对葡萄的作 用，我们先后做了“米醋对葡萄插条的催根试验”和“葡萄叶面喷布米醋的增产试验”，都取得了理想的效果， 现将结果简结如下。 一、米醋的催根作用 1、试验方法： 试验所用葡萄品种为白香蕉，米醋用山东海阳酿造厂生产的优质米醋。试验共设 100 倍、200 倍、对照 三个处理、每个处理 36 根插条。首先将剪截的插条（2～3 芽）用清水浸泡 12 小时后，再按三个处理分别用 100 倍、200 倍的米醋和清水浸泡插条基部约 1／3 处 12 小时，然后将三个处理分别垂直插入装满沙和木屑（3 份木屑 2 份沙混合均匀）的三个木箱中，放于室外自然条件下，以喷水保持一定的湿度。50 天后，将枝条全 部起出，对根系进行了数量和长度等方面的调查( 1)。 表 1 米醋对葡萄插条的催根效果 处理 插条数 生根总数 没生根插条数 长 10 厘米以上的根数 最长根的长度 cm 100 倍 200 倍 对照 36 36 36 261 256 175 3 5 9 5 6 1 15 12.5 11 2、试验结果 从调查结果中可以看出，米醋对葡萄具有明显的催根作用，浓度以 100 倍为好，这与另一试验的结果是 一致的。另外，用米醋处理的插条，节间也能大量生根，且根系粗壮，地上部分的生长势也显著强于对照。 二、米醋的增产效果 1、试验方法： 供试品种为 5 年生的“蛇龙珠”、米醋同上。喷布浓度分为 300 倍、400 倍和 500 倍、设喷水为对照，共 4 个处理，每个处理 15 株，重复 3 次，采用随机排列，对所有处理均喷三次，即在开花期、浆果膨大期、浆 果开始成熟期各喷一次，均在下午四点以后喷布，以叶背为主，喷遍整株。 2、试验结果： 随采收，将每个处理对产量、穗重、粒重及可溶性固形物进行了测定。其结果如表 2。通过试验结果看 出 400~500 倍的米醋对葡萄有明显的增产效果，其粒重，穗重和产量都高于对照，百粒重 500 倍的处理比对 照增加 6.9%，穗重 400 倍的处理比对照增加 21.1%，总产培 500 倍的处理比对照增产 29.70%，但可溶性固形 物没有明显差异。 表 2 米醋喷葡萄的增产效果 处理 项目 300 倍 400 倍 500 倍 对照 百粒重（克） 十穗重（千克） 总产量（千克） 可溶性固形物（%） 224.3 2.05 49.85 16.9 245.4 2.30 51.62 16.6 252.7 2.25 61.10 17.0 236.3 1.90 47.10 16.8 三、小结 总之，通过上述两个试验表明，价格低廉、货源充足的米醋，对葡萄也能起到理想的作用效果，它既可 在生长期叶面喷布，增加粒重、穗重，提高产量，又可在葡萄扦插繁殖中，刺激大量生根，促使苗壮苗旺、 提高苗木质量