怎样制作不油腻的酱鸡腿

怎样制作不油腻的酱鸡腿 家里佐料少，利用家里仅有的原料自制了一份酱鸡腿，完成后感觉还不错噢。拿 出来给大家分享一下。 工具////原料 鸡腿（琵琶腿）、葱、姜、八角、花椒、盐、糖、酱油（酱油瓶有点酱渍所以就 不在此展示了） 步骤////方法 1.选把鸡腿放到锅里，倒上清水把鸡腿冒一下，冒完鸡腿的水不要了，这样比较 干净一些，而且鸡腿里的油也能减少许多。 2.把鸡腿捞到电压力锅的炖肉盆里，放上葱、姜、八角、花椒。 3.再倒入适量酱油、盐、白糖、水，用个筷子把这些调料在盆里搅匀。 4.把盆放在电压力锅里，盖好盖，把保压时间调到炖肉位置（15分钟）。 5.嘿嘿，时间到了，打开锅盖，好象啊，虽然鸡腿已经炖熟了，但感觉清汤清水 的。 6.现在佐料里的滋味都炖进汤里了，所以用个罩漓把佐料捞出倒掉。 7.把鸡腿和汤再倒入炒锅里 8.把火调至最大，用大火去把鸡汤的汁收一下。 9.汁收到有点酱的感觉时，就可以起锅了。 10.酱鸡腿做好了，是不是看上去很的食欲啊。 参考资料：http://www.dylg6.com/ http://wenku.baidu.com/view/d44a4bd580eb6294dd886c5b.html 注意事项 如果想让鸡腿更烂些，可以把保压时间调的更长一点。