冬笋的几种常用做法

雪菜剁椒遇冬笋 雪菜剁椒遇冬笋的做法简单是美食杰 HYPERLINK "http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/" 素食菜谱菜谱里的常见菜，雪菜剁椒遇冬笋口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做雪菜剁椒遇冬笋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道雪菜剁椒遇冬笋吧~~ 原料： 雪菜（雪里蕻）一袋200克、冬笋一个、大葱数片、剁椒2大勺、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、香油少许 做法： 1）冬笋洗净切成小丁，放入沸水中焯2分钟后，捞出沥干水份备用。 2）大火加热炒锅中的油，待油6成热的时候调成中火，放入大葱片，爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟，再加入剁椒和雪菜。 3）翻炒几下后，调入盐和糖，继续炒2分钟关火，撒少许鸡精和香油即可。 罗嗦一下： 1）各地售卖的雪菜咸度不一，记得酌量加盐哦！ 2）炒笋时，不要大火爆炒，用中火可以使笋保持白嫩的颜色。 赶快试试吧，做一道属于你的雪菜剁椒遇冬笋 冬笋汤的做法 冬笋汤的做法 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：白烧 冬笋汤的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)300克,冬笋200克 调料：盐2克,胡椒粉1克 冬笋汤的做法： 1.　将鱿鱼放入温水中泡发，洗净； 2.　冬笋洗净； 3.　将洗净的冬笋、鱿鱼切片； 4.　锅中放适量水，加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟，再调上盐、胡椒粉即可 笋菇烧面筋 笋菇烧面筋的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，笋菇烧面筋是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一,笋菇烧面筋以冬笋 为主要材料,烹饪以为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！ · ·配　　料: 油面筋250克  水发香菇75克、冬笋75克、葱、姜、油菜  盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油 ·特　　色：色泽淡雅、鲜香扑鼻。 ·操　　作: 1、将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末；  2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀，加适量高汤，再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味，放入油面筋大火焖几分钟，放入油菜翻炒几下即可出锅。 爆烧冬笋 爆烧冬笋的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，爆烧冬笋是中国菜系云贵菜菜系中很有特色的菜式之一,爆烧冬笋以冬笋 为主要材料,烹饪以爆菜为主,口味属于咸鲜,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！ 主料：冬笋 辅料：柿子椒、葱、姜 调料：盐、鸡精、酱油、白糖、香油、料酒、大料、淀粉 烹制方法： 1、将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。 特点：脆嫩爽口，营养丰富。