水分代谢

nullnullnull一、吸收 （一）主要吸水器官及部位根，根毛区/成熟区皮细胞（二）吸水方式1、吸胀吸水细胞结构特点：细胞质内无大液泡原理：细胞壁、细胞质中含大量亲水性物质举例：无大液泡的细胞。如：植物的分生组织（根尖分生区、顶芽等）、植物干种子亲水性：蛋白质＞淀粉＞纤维素null2、渗透吸水 （1）渗透作用发生的条件： 半透膜半透膜两侧溶液具浓度差溶液浓度越大，渗透压越高null(2)渗透系统必备条件的实验验证 验证渗透作用的发生须具半透膜 验证发生水分子的移动须具“浓度差”null(3)渗透装置的应用——可用于确认与比较两种不同溶液的浓度(若渗透压)大小M＞NM＝NM＜Nnull探究物质能否通过半透膜(以碘和淀粉为例)碘能通过半透膜，而淀粉不能淀粉能通过半透膜，而碘不能淀粉和碘都能通过半透膜淀粉和碘都不能通过半透膜null渗透装置图解信息null(2)渗透吸水细胞的特点：具有成熟的大液泡细胞壁：全透性 细胞液：具一定浓度 原生质层：具选择透过性null（3）细胞吸水和失水的原理：细胞液浓度>外界溶液浓度 细胞液浓度<外界溶液浓度验证实验 ：质壁分离和复原实验 证明的结论a、成熟的植物细胞是一个渗透系统b、活细胞才能发生质壁分离和复原现象拓展a、将植物细胞放入含细胞选择吸收的小分子化合物的溶液中会发生质壁分离和质壁分离的自动复原现象细胞吸水细胞失水 null二、运输土壤溶液→根毛区表皮细胞 →根部导管→茎部导管→叶柄导管→叶肉细胞→气孔→大气 三、利用植物生命活动需要 水，（自由水、结合水） 四、散失蒸腾作用（99％～95％） 植物吸收和运输水分的动力促进矿质元素在植物体内的运输降低温度，防止叶片灼伤null1.水分代射过程null (1)水分的主要吸收部位是 。 (2)水分的吸收方式是 和 。 动力来自 和 。 (3)水分的主要运输动力是 。 (4)水分的主要运输途径是通过 。 (5)水分的主要散失途径是通过 。 (6)水分的主要用途是 。根尖成熟区渗透吸水吸胀吸水蒸腾作用根压蒸腾作用产生的拉力导管气孔蒸腾作用null(7)盐碱地中植物更易缺水或不易存活；一次施肥过多，会造成 现象。这是因为土壤溶液浓度 ，甚至超过根毛细胞的细胞液浓度，这样，根就不易 或因 而造成“烧苗”现象。 (8)夏季中午叶的 关闭，是为了减少水分的过分 。“烧苗”过高吸水失水气孔蒸腾(9)农民在移栽白菜时往往去掉 ，是因为刚栽的白菜的根 ，去掉几片大叶片可以 ，以避免刚栽的白菜因体内失水过多而死亡，从而提高成活率。一些大叶片不能很快从土壤中吸水减少水分散失null(10)糖渍、盐渍食品(如盐渍新鲜鱼、肉)不变质的原因是在食品的外面形成 ，使微生物(如细菌)不能在上面 而较长时间地保存。 (11)用浓度较高的糖或盐腌制食品，细胞大量 ，细胞膜失去 ，糖或Na＋大量进入死细胞，使腌制食品具有甜味或咸味。 很高浓度的溶液生存、繁殖失水死亡选择透过性nullnull吸胀吸水null1.实验原理 (1)成熟的植物细胞具有大液泡和选择透过性的原生质层，与外界溶液接触时能够发生渗透作用。 (2)原生质层的伸缩性大于细胞壁。 (3)细胞液浓度＜外界溶液浓度 质壁分离 (4)细胞液浓度＞外界溶液浓度 质壁分离复原null2．实验流程null3．实验现象及原因分析nullnull例：用2mol·L－1的乙二醇溶液和2mol·L－1的蔗糖溶液分别浸泡某种植物细胞，观察质壁分离现象，得到其原生质体体积变化情况如图所示。下列表述中，不正确的是(　　)A．该细胞不可能是根尖分生区的细胞 B．AB段曲线表明细胞液浓度在逐渐增大 C. BC段表明该细胞开始因失水过多而逐渐死亡 D．用一定浓度的KNO3溶液代替乙二醇溶液，可得到类似的结果 Cnull练习：浸入15%葡萄糖溶液中的洋葱表皮细胞，会发生质壁分离和质壁分离的自动复原现象。在此过程中，物质进出细胞的方式先后有 （ ） A 主动运输和自由扩散 B 自由扩散和主动运输 C 自由扩散、被动运输、主动运输 D 自由扩散、主动运输、自由扩散Dnull(2)测定细胞液浓度范围实验自变量：不同浓度的分离剂。例：引起50%左右细胞发生初始质壁分离的浓度，我们称之为细胞液的等渗浓度，为了测定洋葱表皮细胞细胞液的等渗浓度，有人把剪成小块的洋葱表皮细胞（等量）放入各组织溶液中，并结果如下表：null（1）该洋葱表皮细胞的等渗浓度为0.5—0.6mol/L之间(2)如果再给你4组实验材料，请设计可以更精确测定出细胞等渗浓度的方法。分别配制浓度为0.52mol/L、0.54mol/L、0.56mol/L、0.58mol/L的4组蔗糖溶液进行类似实验，发生质壁分离的细胞最接近50%的那一组溶液浓度可以认为是细胞液的等渗浓度，此浓度即为细胞液的浓度。null例：下图是处于生理状态的三个洋葱鳞片叶表皮细胞，请回答下列问题：ABC（1）图中A处于的生理状态是 （2）图中各细胞液的浓度依次是 ＞ ＞ （3）图中A、B、C三细胞处于不同浓度的细胞液中，A细胞、B细胞与C细胞所处的外界溶液浓度是 ＞ ＞刚刚发生质壁分离CBACAB(3)比较不同植物细胞的细胞液浓度 实验自变量：不同植物细胞。(4)比较未知浓度溶液的浓度大小实验自变量：未知浓度的溶液。