老年人吃什么油好

老年人吃什么油好_新闻中心_新浪网 http://health.sina.com.cn/hc/2011-11-11/091123450047.shtml[2011-11-11 16:20:33] □复旦大学附属中山医院营养科 高键 市场上食用油的种类很多，对老年人来说，买什么油更合适？ 对老年人来说，橄榄油、茶油、葵花籽油、花生油都比较适合，可以经常换换种类吃，这样 更容易达到营养均衡。 不少地区城乡居民平均每天食用油的摄入量已经达到49克，比推荐量超标一倍，而食用油是 高能量食物，过多摄入会导致肥胖和各种慢性疾病。所以，老年人应该尽量选择不用烹调油 或用油很少的烹调，如炖、焖、煲、水煮、清蒸、凉拌、微波加热等，少用炸、煎、油 炒。每餐最好都要有一个凉拌菜或生吃菜，这样可以减少烹调油的摄入。 老年人吃什么油好 http://www.sina.com.cn 2011年11月11日09:11 大河网-大河健康报 health.sina.com.cn 老年人吃什么油好_新闻中心_新浪网