“细胞呼吸 ”一节的教学
潘建英 (河北省迁安市第一中学 064400)
人教版高中《生物 》第一册第三章“细胞呼吸 ”一
节 ,包括三部分 :细胞呼吸的概念 ,有氧呼吸和无氧呼
吸的过程 ,细胞呼吸的意义。“细胞呼吸”是关于生物
新陈代谢的最基本内容 ,其中涉及物质和能量的双重
变化 ,阐述生物体三大物质代谢的枢纽 ;并且“细胞呼
吸”对进一步理解细胞的结构与功能如光合作用、矿质
营养、细胞分裂、生殖发育、生命活动的调节及遗传和
变异等知识 ,以及生态系统的能量流动和物质循环等
知识也具有十分重要的作用。
1 教学目标
1. 1 知识目标 理解细胞呼吸的概念 ;有氧呼吸、无
氧呼吸的概念、过程、场所和反应式及理解两者的区别
和联系 ;细胞呼吸的实质和意义。
1. 2 能力目标 通过引导学生读
,进行归纳总结 ,
培养学生自主学习的能力 ;通过
有氧呼吸过程中
物质和能量的变化 ,培养学生分析问
的能力 ;通过讨
论及与教师的交流 ,提高学生用规范的生物学语言描
述生物学事实的能力。
1. 3 情感目标 通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关
系 ,渗透生命的发展变化以及适应性的观点 ,使学生学
会运用发展变化的观点认识生命 ,培养学生用普遍联
系的观点认识事物 ;通过联系生产生活实际 ,培养学生
运用所学知识解决实际问题的科学探究精神及能力 ,
激发学生学习生物学的兴趣。
2 教学重点和难点
2. 1 教学重点 有氧呼吸的过程。教学中只有引导
启发学生准确把握有氧呼吸的过程特点 ,才能更深刻
地理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系 ,才有利于
学生抓住氧化分解有机物释放能量这一细胞呼吸的实
质 ,进而全面认识细胞呼吸的意义。同时也只有准确
把握有氧呼吸的过程特点 ,才能更好地辩证分析影响
细胞呼吸的内、外因素 ,因此确定有氧呼吸的过程为本
用的原理。
2. 3 可重复性强 原装置加注一次蔗糖溶液后 ,在使
用 1~2个班后 ,速度明显减缓 ,无论是倒出还是加入
都很麻烦。而此装置只要取下细导管 ,即使在课间
10m in也可以用注射器吸出和加入蔗糖溶液 ,从而保
证漏斗内有足够浓度的蔗糖溶液 ,使实验效果明显。
另外 :也方便于学生利用课余时间随时自己动手做 ,以
加深理解。«
节教学的重点。
强化策略 :通过教师的激发学习兴趣和定向质疑 ,
指导学生阅读教材 ,然后教师点拨启发 ,引导学生动态
理解归纳总结 ,最后再结合反馈练习来强化。
2. 2 教学难点 细胞呼吸过程中物质和能量的变化
(对细胞呼吸实质及意义的理解 )。细胞呼吸是一个
微观的化学反应过程 ,它包括一系列的氧化还原反应 ,
同时伴随着能量的释放。整个过程比较抽象 ,又没有
直观教具 ,学生理解起来有一定困难。另外 ,学生对生
物化学变化的知识接触不多 ,对细胞呼吸意义的全面
理解也是比较困难的。
突破策略 :主要是利用多媒体课件辅助理解有氧
呼吸的三个阶段物质和能量的变化。
3 教法和学法指导
3. 1 教学方法 ①创设教学情境吸引学生注意力及
化静为动、化抽象为具体 ,应用多媒体课件进行直观教
学 ,以突破难点。②采用适时提出针对性问题定向质
疑点拨启发的教学方法。
3. 2 学法指导 ①指导学生学会带着问题去阅读教
材、归纳总结相关知识。②借助多媒体课件等教学手
段 ,培养他们分析问题的能力。③运用所学知识原理
联系生产、生活实际去认识和解决某些问题 ,并能够运
用规范的学科语言予以
达。
4 教学过程
4. 1 导入新课 上节课我们学习了人和动物体内三
大营养物质代谢 ,通过前面的学习我们知道 ,三大物质
代谢的共同点是 :都能分解有机物 ,释放能量 ,这就是
细胞呼吸。引导学生阅读教材明确“细胞呼吸 ”的概
念和类型。
4. 2 提问和总结 1 什么是有氧呼吸 ? 有氧呼吸可
分为哪三个阶段 ? 场所分别在哪里 ? 引导学生阅读教
材、归纳总结 ,填写表 1中的有关内容。
表 1 有氧呼吸三个阶段的物质变化、
能量变化以及反应场所的比较
物质变化 能量变化 反应场所
第一阶段
第二阶段
第三阶段
共 同 点
当学生对有氧呼吸过程有了宏观的认识后 ,为了
帮助学生更直观地理解有氧呼吸过程中物质和能量的
动态变化 ,进一步提出下列问题 :
·73·生物学教学 2008年 (第 33卷 )第 2期
© 1994-2011 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net
①有氧呼吸的哪些阶段产生了 [ H ] ? 去向如何 ?
②有氧呼吸的生成物 CO2 产生于第几阶段 ? 其中 C元
素和 O元素的来源 ? ③有氧呼吸的生成物 H2O产生
于第几阶段 ? 其中 O元素的来源 ? ④有氧呼吸的哪个
阶段产生的能量最多 ?
展示有氧呼吸的 Flash课件。结合课件播放重点
讲解有氧呼吸过程中物质和能量的变化。课件演示结
束后 ,引导学生之间相互讨论 ,然后请几位学生回答相
关问题 ,教师适当点拨、启发并予以总结 ,发挥以教师
为主导、学生为主体的作用 ,培养学生分析问题的能力
和思维能力 ,以及用规范的生物学语言表达问题的能
力。最后 ,教师总结有氧呼吸过程 ,并强调反应式的书
写规则及考试中的评分细则。
4. 3 提问和总结 2 提出以下两个习题巩固相关内
容 :
1. 在有氧呼吸过程中 ,进入细胞的氧将 ( )
(1)与氢结合生成水
(2)与碳结合生成二氧化碳
(3)在线粒体中被消耗
(4)在线粒体与细胞质基质中被消耗
A1 (1) (3) B1 (1) (4) C1 (2) (3) D1 (2) (4)
答案 : A
21有氧呼吸过程中 ,能生成大量 ATP的过程是
( )
A1C6 H12O6 分解成 CO2 和氢时
B1丙酮酸彻底分解成 CO2 和氢时
C1丙酮酸分解成 CO2和酒精时
D1C6 H12O6 分解的氢和丙酮酸分解出来的氢与氧
生成水时
答案 : D
通过以上处理 ,就把复杂、抽象的有氧呼吸过程变
得形象而具体了 ,既突出了重点、突破了难点 ,又能培
养学生的学习兴趣。依学生兴趣所在 ,我是这样引入
无氧呼吸过程的 :
提出问题 :是不是所有细胞都是以有氧呼吸的方
式获得能量呢 ?
可适当提示 :苹果储存久了 ,会有什么味道 ? (酒
味 )我们偶而做一次剧烈运动 ,骨骼肌会有什么感觉 ?
(酸痛 )这就是另一种呼吸方式———无氧呼吸的结果。
转入无氧呼吸的学习。引导学生阅读教材 ,明确无氧
呼吸的概念、过程和场所 ,并要求学生掌握无氧呼吸反
应式的书写。为了进一步帮助学生理解无氧呼吸的实
质 ,设计了下面两个问题 : ①为什么无氧呼吸释放的能
量要比有氧呼吸少 ? ②为什么不同生物的细胞无氧呼
吸的产物不同 ?
对这两个问题学生回答起来有一定的难度 ,这时
教师对学生进行点拨后用规范的语言予以总结 :不同
生物细胞内酶种类的不同决定了无氧呼吸产物的不
同 ,而无氧呼吸由于生成的产物中有酒精和乳酸这两
种富含能量的有机物 ,因此释放的能量低于有氧呼吸。
然后通过填写表格 2,明确有氧呼吸和无氧呼吸两种
呼吸方式的异同 :
表 2 有氧呼吸和无氧呼吸两种呼吸方式的异同
呼吸方式 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点
相同点
场 所
条 件
物质变化
能量变化
联 系
实 质
通过学生的回答 ,教师可以及时掌握学生对知识
的掌握情况 ,以便当堂补救。同时以下面的题目巩固
该部分知识。
下列关于植物细胞呼吸的叙述 ,正确的是 ( )
A1作用的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层
膜
B1是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的
主要区别
C1高等植物进行有氧呼吸 ,不能进行无氧呼吸
D1种子库中贮藏的风干种子不能进行细胞呼吸
答案 : A
4. 4 提问和总结 3 最后 ,结合细胞呼吸的实质即分
解有机物释放能量 ,引导学生阅读教材 ,总结细胞呼吸
的意义。
当学生对细胞呼吸的过程有了全面的认识后 ,引
导学生进行思维迁移 ,提出了下列问题 :种子储存前为
什么要风干 ? 蔬菜、水果放在冰箱或地窖里为什么保
鲜的时间长 ? 农民中耕松土的意义何在 ? 提高大棚作
物的产量对昼、夜温度的要求是怎样的 ? 这些问题可
激起学生的兴奋点 ,营造学生相互讨论及轻松的课堂
氛围。有的学生会迫不及待想说出自己的答案 ,教师
应予积极鼓励 ;遇到有分歧的地方教师也可稍加点拨。
但对提高大棚作物的产量对昼夜温度的要求问题 ,大
家的意见很难统一 ,于是出示了下面的题目 :
表 3 不同日温和夜温条件下植物的生长情况
夜温℃
平均高度 cm
日温℃
11 17 23
30 - - - 33. 2 19. 9
23 30. 7 24. 9 15. 8
17 16. 8 10. 9 - - -
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测定胸围差教具的改进
郑志宏 (湖南省耒阳市教研室 421800)
测定胸围差是人教版《生物学 》七年级下册第三
章第二节“发生在肺内的气体交换”的一个学生实验 ,
原实验存在一些不足之处 : ①软尺精确度在 cm,不能
精确到 mm,因而精确度不高 ,三次测定数据区别不大 ,
身材相当的学生也几乎无差别。②因为是学生实验 ,
在农村中学软尺较难找 ,找几十根更困难。基于以上
两点 ,故就此实验作些改进 : ①
用具 :用纤维绳 ( 1.
2m左右 )、直尺或三角尺代替软尺。②测定方法 :在纤
维绳的一端 10cm处打个结 (O点 ) (见图 1)作始端 ,另
一端不打结作终端 ,测量者左手拉住纤维绳终端 ,右手
拉住纤维绳始端 ,结点 (O点 )放在受测者背侧 ,两端在
结点处交叉。当受测者尽力深吸气终了时 ,测量者用
左手拇指、食指指甲在纤维绳终端与结点 (O点 )交接
点掐住 (松紧适宜 ) ,作吸气点 (A点 ) (见图 2) ;然后
让受测者尽力呼气 ,在呼气终了时 ,测量者用右手拇
指、食指指甲在纤维绳终端与结点 (O点 )交接点掐住
作呼气点 (B点 ) (见图 3) ,同时左手放开始端 ,左右手
掐住 A、B两点拉直纤维绳 ,置于直尺上测量 ,其长度
即为胸围差 (见图 4) ,重复三次 ,取平均值得到准确胸
围差。
通过对该实验的改进 ,我认为有如下好处 : ①原实
验将吸气时胸围与呼气时胸围分别测定出来 ,两者相
减得出胸围差 ,改进后实验直接量得胸围差。②测量
材料容易找到 ,除了纤维绳 ,其他绳子也可以采用 ,实
验操作也很简单 ,学生课后随时可做 ,随处可做 ,不限
于课堂 ,学生做实验积极性提高。③精确度有所提高 ,
由过去的 cm精确到 mm,学生的胸围差有了更为精确
的区别。«
将生长状况相同的同一种树的幼苗分成若干组 ,
分别置于不同日温和夜温下生长 (其他各种条件都相
同 )。一定时间后测定幼苗的高度 ,结果如表 3:
请据表回答 : 幼苗生长最快的组合是日温
夜温 ;幼苗生长最慢的组合是日温
夜温 。
就表 3数据学生不难得出正确结论 ,提高大棚作物
的产量需适当增大昼夜温差。对表中未给出数据组合
的幼苗生长情况留给学生 ,作为他们课下探究的问题。
4. 5 课堂小结 总结本节课所学的内容 : ①细胞呼吸
的概念 ; ②有氧呼吸和无氧呼吸的过程 ; ③细胞呼吸的
意义。让学生通过知识性内容的小结 ,把课堂知识尽
快转化为学生的专业素质 ;通过对习题的小结 ,使学生
更深刻的理解本节课的地位和应用 ,并逐渐培养学生
的解题思路和方法。
4. 6 布置作业 (略 )
5 教学效果预测
在本节课的教学中 ,通过定向质疑、点拨启发 ,让
学生在归纳总结、判断推理过程中养成良好的思维习
惯 ;利用多媒体等直观教学手段加强学生的有意注意 ,
突出重点、突破难点 ;通过学生的分组讨论 ,激发学生
的学习兴趣 ;通过巩固练习 ,加深了相关知识的理解和
记忆。能较好地完成教学任务 ,预测能收到理想的教
学效果。«
·93·生物学教学 2008年 (第 33卷 )第 2期
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