南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨 简介 这是一款健康养生，少油少盐，简单易做的蒸菜。猫喝早茶时经常也会点上一份享用，地地道道的广式茶点。今天做的是家常版的，不得不说的是，垫底的南瓜吸收了排骨的肉味，特别地好吃，喜欢你也做做吧。 食材 主料 排骨500g 南瓜400g 辅料 盐1茶匙 糖0.5茶匙 生抽1.5茶匙 蚝油1茶匙 姜10g 葱10g 大蒜10g 小红尖椒10g 豆豉15g   南瓜蒸排骨的做法 1.排骨斩块，洗净后，用清水浸泡一会去除血水。 2.葱姜蒜，豆豉，小红尖椒改刀备用。 3.南瓜去皮切块。 4.沥干排骨中的水份，加入适量盐，糖。 5.适量生抽，蚝油等调味料。 6.拌匀，腌制30分钟。 7.葱姜蒜，豆豉，小红椒入盆中，拌匀。 8.铺在南瓜上面，锅中水开后，入锅蒸至成熟。