醉乌鸡

醉乌鸡 简介 中秋节前超市乌鸡特价，也没啥东西买，就买了一只乌鸡，回家看到冰箱还有好多菜没收拾掉，就把它塞冰箱里，做别的菜了，老公中秋后从老家回来带了好多鱼，冰箱都塞不下，就把乌鸡给拿出来做吃了。费点劲但很好吃，我做了一只整鸡，儿子说鸡长得好可怕。 食材 主料 乌鸡1只 糯米1酒盅 辅料 白酒150g 盐适量 灵芝适量 姜片适量 大料适量   醉乌鸡的做法 1.糯米洗净用白酒泡2小时。 2.乌鸡一只。 3.烧开水冲洗乌鸡，掏去乌鸡内脏、撕去后臀肥油。 4.准备大料、姜片、灵芝。 5.将泡好的糯米塞进乌鸡肚子里。 6.用灵芝封口。 7.用牙签封住。 8.高压锅内档两只筷子防止鸡粘锅底。 9.放上乌鸡，剩下的灵芝、姜片、大料、盐、白酒。 10.添水至鸡2/3处。 11.文火烧40分钟住火。