清炒苦瓜鸡蛋

清炒苦瓜鸡蛋清炒苦瓜鸡蛋 简介 夏天总是让人觉得火大，偶尔吃些清火的苦瓜，还是一个不错的选择，为了使它不那么单调，我加了些鸡蛋，这样清爽的口感里还有鸡蛋的绵香感哟~ 食材 主料 苦瓜400g 鸡蛋100g 辅料 油适量 盐适量 大蒜适量   清炒苦瓜鸡蛋的做法 1.锅里烧油至八成熟 2.把鸡蛋打散，里面放入适量的盐 3.放入锅里炒开 4.拿铲子炒成碎块后盛起来备用 5.苦瓜洗净掏掉中间的籽，然后切成薄片备用 6.将锅内重新放入油，烧热后把苦瓜放进去炒 7.可以加些大蒜爆香下 8.最后加入适量盐和鸡蛋，苦瓜炒至变色后即可出锅...