凉拌双耳

凉拌双耳 简介 这道小拌菜为秋冬季的一道养阴排毒的滋补家常菜。银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。非常适合秋冬食用的滋补食材。黑木耳是一种很好的排毒食品，它所含的胶质有很强的吸附力，可将人体消化系统内的杂质吸附聚集，从而而起到润肺和清理肠胃的作用。这两种食材在一起可以安神去燥，滋补养胃，润肠排毒，活血祛瘀，是秋冬季节一道养生滋补的美味。 食材 主料 干银耳30g 干木耳30g 辅料 盐适量 生抽20ml 香醋10ml 白糖2g 鸡精少许 香菜2颗 香油适量 蒜瓣2个 凉拌双耳的做法 1.准备好所有的食材。 2.木耳和银耳清水泡发。 3.蒜瓣，香菜切碎备用。 4.银耳和木耳泡发好后洗净撕小块备用。 5.锅中水烧开放入银耳木耳焯烫过凉沥干水分。 6.所有食材放入盆中，加入盐，糖，鸡精，生抽，香醋，鸡精，香油。 7.全部拌均匀后即可食用。