泡椒凤爪

泡椒凤爪 简介 凤爪其实就是我们平时吃的鸡爪，为了让鸡爪更体面的上餐桌，美食家們在食谱上给它起来一个漂亮的名字菜谱叫—凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜哦。其中茶楼上的“豉汁凤爪”“白云凤爪”最有名气。今天，我学做的“泡椒凤爪”完全是用柠檬汁加上盐，蒜米，辣椒腌制而成，特点：酸香开胃，皮质爽滑，柠檬香浓。这款小吃很适合炎热的夏天吃。 食材 主料 鸡爪300g   辅料 柠檬适量 盐适量 红辣椒适量 泡椒适量 姜适量 白糖适量 葱 适量   泡椒凤爪的做法 1.将买回来的鸡爪清洗干净。 2.准备香葱。 3.将鸡爪和香葱放入煮锅煮熟。 4.将煮熟的鸡爪捞起。 5.用刀将煮熟的鸡爪一分为二。 6.准备：白糖，盐，泡椒，柠檬，辣椒和蒜米。 7.将柠檬压出汁。 8.这是柠檬汁。（可以兑水加少许蜂蜜做蜂蜜柠檬水哦） 9.将蒜米，辣椒切碎然后倒入柠檬汁加上适量的盐，白糖拌均匀酱汁。 10.将拌均匀的酱汁倒入煮熟的鸡爪里拌均匀放入冰柜过夜即可。 11.这款“泡椒凤爪”酸香开胃，皮质爽滑，柠檬香浓。这款小吃很适合炎热的夏天吃。