豆腐

豆腐 简介 闲着没事，在家里跟娃的爷爷学做豆腐。按着就送上了师的第一块豆腐，家里人打分九十九分呵呵呵、对面大姐打分一百分。虽说这分含有水份，但俺听了真是信心满满，热力十足哦！ 食材 主料 干黄豆1碗   辅料 清水适量 石膏粉1茶匙 豆腐的做法 1.黄豆提早六小时泡发好备用。 2.用料理机将黄豆榨成豆汁。 3.提前汤锅里加水煮开，将榨好的豆汁下锅。 4.拌至融合后，再将豆汁过滤出无豆渣的豆汁。 5.将过滤出的豆汁上灶煮开。 6.另将石膏加少许清水调好。 7.将煮开的豆汁加入。 8.上盖让豆汁凝固。 9.能将筷子竖起为。 10.将凝固好的豆花加至在铺有纱布的豆腐模里。 11.封好口后备用。 12.再用重物压其30-40分钟即可。 13.按个人口感添加酱油即可。