皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥 简介 没有买到皮蛋，只好用皮蛋肠代替了，不过口感还是不错的~~ 食材 主料 大米150g 皮蛋肠80g 瘦肉100g   辅料 葱姜适量 盐适量 皮蛋瘦肉粥的做法 1.猪肉加少许料酒，盐腌制1个小时（时间长了更好）。 2.大米浸泡3个小时。 3.葱切末，姜切片（我不吃，好挑出来），皮蛋肠切小块。 4.砂锅内放适量水，水烧开后，下入大米。 5.水开后，放入切成厚片的猪肉。 6.盖锅继续煮，肉片煮熟后捞出，用手撕成丝。 7.把肉丝放入锅中，先后加入皮蛋块，葱姜。 8.煮至米熟烂，加盐调味即可。 ...