腊八蒜

腊八蒜腊八蒜 简介 泡腊八蒜是北方的一个习俗，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，在这天就有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣，是吃饺子的最佳佐料，泡腊八蒜的醋拌凉菜也可以用，味道很独特。 食材 主料 大蒜200g   辅料 米醋1袋   腊八蒜的做法 1.准备好大蒜和一袋米醋 2.将大蒜剥掉蒜皮洗净，晾干水分 3.准备两个玻璃瓶子，清洗干净，一定不要有油 4.将大蒜放入瓶内 5.倒入米醋，一袋米醋正好倒了两瓶 6.盖上盖子，放阴凉地方 7.放置一星期左右就变绿了，如果想尽...