酒酿饼

酒酿饼酒酿饼 简介 酒酿饼是上海和江苏一带的传统名点，一般酒酿饼是用面粉和酒酿发酵过后制作的，那天妈妈告诉我她小时候，外婆一直用米粉和酒酿制作饼，特好吃，所以，尝试一下，趁热吃果然很棒，清香的米粉味带着微甜的酒酿糯糯的。 食材 主料 粘米粉450g   辅料 甜酒酿250g   酒酿饼的做法 1.准备材料 2.米粉中加入酒酿（不要一下子全部倒入，逐量加） 3.把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时 4.之后切成均匀的胚子 5.用擀面杖擀圆 6.电饼铛上下档预热后，加入适量的油，把饼加入盖上盖子 7.2分钟后待冒烟了打开翻...