红烧肉炖萝卜土豆

红烧肉炖萝卜土豆 简介 最近很少在家里吃饭，前几天去超市看到下五花不错，很新鲜。正巧LG晚上说要吃肉，那我就勤快一些吧。本来就想做纯纯的红烧肉了，LG说加上一些萝卜和土豆，一来可以解腻，二来家里的小男人也可以多吃一些。好吧，下午四点开始进厨房准备，直到六点LG回来才知道有二家人要过来吃饭，555555，还好我准备够充份。开饭时，大家都夸我做得好吃，没想到厨艺进步如此之快。我告诉大家，都来玩好豆吧，呵呵，保证会你们学会做更多的美食。 食材 主料 下五花500g 土豆300g 萝卜200g   辅料 油适量 盐适量 姜1片 海鲜酱油适量 冰糖适量 十三香适量 蘑菇精适量 香葱适量 八角适量 肉桂适量 蒜3粒   红烧肉炖萝卜土豆的做法 1.上等的下五花，切成麻将块大小，洗净待用。 2.准备材料：葱、姜、八角、蒜、肉桂洗净待用。 3.土豆和萝卜切成适当块洗净待用。 4.锅内下冷水，将洗净的下五花放入冷水中，开大火。 5.将面的血水和杂质用勺撇干净。大约一小碗左右。 6.下入准备好的材料，姜，蒜，葱，肉桂，八角。 7.慢火大约30分钟后，将煮好的肉盛出，准备重新下锅炖制。 8.另起锅，入适当底油。 9.将煮好的五花肉入锅中翻炒。 10.五花肉表面变得有些焦的时候加入土豆和萝卜。 11.大约炒三分钟左右加入适量海鲜酱油。 12.继续翻炒后，加十三香。 13.加蘑菇精。 14.加入适当水。不需要太多，土豆和萝卜很好熟。 15.盖盖小火炖15分钟左右。 16.加入适量冰糖。 17.最后加适量盐后，便可出锅享用了。