理化检验原始记录表

理化检验原始统计（）佛山市金城速冻食品（）佛山市金城速冻食品南海分企业(以“√”标识生产企业)样品名称样品数量生产日期(批次)取样日期年月日样品起源汇报日期年月日判定标准1、水分：方法：GB/T5009.3-□称量瓶质量(g)：1#2#样品+称量瓶质量(g)：1#2#烘后恒重(g)：1#2#样品中水分含量(%)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：2、总糖：检测方法：GB/T5009.7、8-□样品质量（g）：1#2#斐林氏系数（A）：测定时平均消耗试样溶液体积（ml）：1#2#试样中总糖含量(以计)(g/100g)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：3、脂肪：检测方法：GB/T5009.6-□样品质量（g）：1#2#恒重锥形瓶质量（g）：1#2#蒸干后脂肪+恒重锥形瓶质量（g）1#2#样品脂肪含量(g/100g)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：4、酸价：检测方法：GB/T5009.37-□样品质量（g）：1#2#氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#试样酸价（以KOH计）（mg/g）：1#2#平均：标准要求：≤mg/g检验人：5、过氧化值：检测方法：GB/T5009.37-□样品质量（g）：1#2#硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：试剂空白消耗标准溶液体积（ml）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#试样过氧化值：1#2#平均：标准要求：≤g/100g检验人：6、碱度：检测方法：GB/T20980-□样品质量（g）：1#2#盐酸标准溶液实际浓度（mol/L）：试剂空白消耗标准溶液体积（ml）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#稀释倍数（K）：试样碱度：1#2#平均：标准要求：≤g/100g检验人：__________审核人：复核人：日期：理化检验原始统计（）佛山市金城速冻食品（）佛山市金城速冻食品南海分企业(以“√”标识生产企业)样品名称样品数量生产日期(批次)取样日期年月日样品起源汇报日期年月日判定标准1、水分：检测方法：GB/T5009.3-□称量瓶质量(g)：1#2#样品+称量瓶质量(g)：1#2#烘后恒重(g)：1#2#样品中水分含量(%)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：2、总糖：检测方法：GB/T5009.7、8-□样品质量（g）：1#2#斐林氏系数（A）：测定时平均消耗试样溶液体积（ml）：1#2#试样中总糖含量(以计)(g/100g)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：3、脂肪：检测方法：GB/T5009.6-□样品质量（g）：1#2#恒重锥形瓶质量（g）：1#2#蒸干后脂肪+恒重锥形瓶质量（g）1#2#样品脂肪含量(g/100g)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：4、酸价：检测方法：GB/T5009.37-□样品质量（g）：1#2#氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#试样酸价（以KOH计）（mg/g）：1#2#平均：标准要求：≤mg/g检验人：5、过氧化值：检测方法：GB/T5009.37-□样品质量（g）：1#2#硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：试剂空白消耗标准溶液体积（ml）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#试样过氧化值：1#2#平均：标准要求：≤g/100g检验人：__________审核人：复核人：日期：理化检验原始统计（）佛山市金城速冻食品（）佛山市金城速冻食品南海分企业(以“√”标识生产企业)样品名称样品数量生产日期(批次)取样日期年月日样品起源汇报日期年月日判定标准1、水分：检测方法：GB/T5009.3-□称量瓶质量(g)：1#2#样品+称量瓶质量(g)：1#2#烘后恒重(g)：1#2#样品中水分含量(%)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：2、总糖：检测方法：GB/T5009.7、8-□样品质量（g）：1#2#斐林氏系数（A）：测定时平均消耗试样溶液体积（ml）：1#2#试样中总糖含量(以计)(g/100g)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：3、游离脂肪酸：检测方法：SN/T0801.19-1999□样品质量(g):1#2#氢氧化钾标准溶液浓度(mol/L)：试样消耗标准溶液体积(ml)：1#2#试样游离脂肪酸(%)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：4、酸价：检测方法：GB/T5009.37-□样品质量（g）：1#2#氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#试样酸价（以KOH计）（mg/g）：1#2#平均：标准要求：≤mg/g检验人：5、过氧化值：检测方法：GB/T5009.37-□样品质量（g）：1#2#硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：试剂空白消耗标准溶液体积（ml）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#试样过氧化值：1#2#平均：标准要求：≤g/100g检验人：__________审核人：复核人：日期：理化检验原始统计（）佛山市金城速冻食品（）佛山市金城速冻食品南海分企业(以“√”标识生产企业)样品名称样品数量生产日期(批次)取样日期年月日样品起源汇报日期年月日判定标准1、水分：检测方法：GB/T5009.3-□称量瓶质量(g)：1#2#样品+称量瓶质量(g)：1#2#烘后恒重(g)：1#2#样品中水分含量(%)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：2、总糖：检测方法：GB/T5009.7、8-□样品质量（g）：1#2#斐林氏系数（A）：测定时平均消耗试样溶液体积（ml）：1#2#试样中总糖含量(以计)(g/100g)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：3、灰分：检测方法：GB/T10470-□坩埚质量（g）：1#2#样品+坩埚质量（g）：1#2#样品质量（g）：1#2#坩埚+灰分质量（g）1#2#样品中灰分含量(%)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：4、酸价：检测方法：GB/T5009.37-□样品质量（g）：1#2#氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#试样酸价（以KOH计）（mg/g）：1#2#平均：标准要求：≤mg/g检验人：5、过氧化值：检测方法：GB/T5009.37-□样品质量（g）：1#2#硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：试剂空白消耗标准溶液体积（ml）：试样消耗标准溶液体积（ml）：1#2#试样过氧化值：1#2#平均：标准要求：≤g/100g检验人：6、脂肪：检测方法：GB/T5009.6-□样品质量（g）：1#2#恒重锥形瓶质量（g）：1#2#蒸干后脂肪+恒重锥形瓶质量（g）1#2#样品脂肪含量(%)：1#2#平均：标准要求：≤%检验人：__________审核人：复核人：日期：理化检验原始统计试剂盒名称生产厂家生产日期年月日进货日期年月日批号货号开启日期年月日检验日期年月日使用期至年月日最低检测限加标情况：试剂盒反应温度：℃开始点样品时间：：抗体反应时间：：～：，共反应min酶标识物反应时间：：～：，共反应min底物反应时间：：～：，共反应min加终止液时间：：样品质量(g)：样品稀释倍数：回收率：吸光度值：标准1：标准1：标准2：标准2：标准3：标准4：标准5：标准6：空白：复溶液：试样：1#2#3#4#5#加标：检验结果()：空白：复溶液：试样：1#2#3#4#5#加标：标准要求：≤ppt审核人：复核人：检验人：