酒酿鸡块

酒酿鸡块 简介 鸡肉的烹饪有多样化，红烧，咖喱味的都很鲜美，这次用酒酿汁加入一起调味，和食材调料经过烹饪融合之后，味道咸鲜里透出一丝的甜味，浓稠的汁水可以一起拌饭吃，一点都不油腻 食材 主料 鸡大腿500g   辅料 油15ml 生姜适量 生抽30ml 老抽10ml 小葱适量 八角适量 酒酿汁适量   酒酿鸡块的做法 1.小葱撕开后浸入清水里，准备生姜片，八角和酒酿汁 2.鸡腿洗净 3.鸡腿斩块后用清水泡清血水后洗净捞起 4.锅内倒入油温油下姜片和八角爆香 5.再把鸡块加入煸炒至全部变色 6.加入生抽和老抽 7.倒入酒酿汁后大火烧开盖上转小火20分钟 8.之后打开转大火收汁后熄火出锅 9.加入小葱后上桌