西芹炒鱿鱼干

西芹炒鱿鱼干 简介 西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，孕妇中后期可以经常食用一些西芹，可以适当预防妊高症的发生，到了孕妇的临产期食用可以缓解产妇的便秘问题。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 食材 主料 鱿鱼干1只 西芹200g 辅料 葱10g 姜3g 美极鲜15ml 盐少许 水淀粉适量 花生油25ml 西芹炒鱿鱼干的做法 1.鱿鱼干用适量碱水泡发。 2.泡好的鱿鱼洗净去掉皮，打上十字花刀。 3.西芹洗净切段。 4.切好的西芹入锅中焯水盛出备用。 5.热锅下油放入葱姜炝锅。 6.放入鱿鱼干。 7.旺火翻炒至鱿鱼起卷。 8.放入西芹。 9.旺火炒香。 10.加入美极鲜和盐翻炒均匀。 11.加入适量水淀粉。 12.炒匀勾芡关火盛盘即可。