原汁蛤蜊

原汁蛤蜊原汁蛤蜊 简介 春天里蛤蜊肥。这个季节正是吃蛤蜊的好季节。市场上又肥又新鲜的蛤蜊上市了。最简单的吃法莫过于清水蛤蜊。只有原汁，才能显出它原来的味道。 食材 主料 蛤蜊600g   辅料 韭菜适量 盐适量 原汁蛤蜊的做法 1.蛤蜊做之前，要先吐沙。在清水中加少许盐，泡半天。 做之前还要多冲洗几遍。 2.将蛤蜊放入锅内清水中。水没过蛤蜊即可。 3.煮沸后，见蛤蜊开口后即可熟，不要煮太长时间，时间长了肉就老了。 4.出锅前加撒一点韭菜即可。 ...