榆钱蛋饼多效护理一

榆钱蛋饼#多效护理一 简介 榆钱是榆树春天开的花，也是榆树的种子，榆钱味道清甜，是不可多得的春天美食。蛋饼是北方特色小吃之一，制作简单，风味独特，易消化老幼皆宜。蛋饼中添加了时令很强的榆钱，营养更加丰富。 食材 主料 榆钱70g 面粉200g 鸡蛋2个   辅料 盐适量 花生油适量 榆钱蛋饼#多效护理一的做法 1.榆钱反复冲洗后用淡盐水泡10分钟，控水捞出。 2.榆钱盆中加面粉、鸡蛋、盐、水搅拌成酸奶糊状，醒20分钟，再次搅拌至无面疙瘩。这步注意第一次加足够多的水搅拌成稀糊，不要像拌疙瘩似得一点点的加水。 3.不粘锅刷少量底油，用勺子舀取面糊，转动不粘锅，形成薄薄的圆饼。 4.蛋饼由白色面糊受热变透明色，饼面起很多小泡，此时饼已经定型，翻转烙制另一面。 5.两面均匀起泡，并出现焦黄色，蛋饼成熟，盛出装盘。 6.饼状直接食用或切块装盘食用。