年糕排骨

年糕排骨 简介 年糕排骨，只不过是寻常人家的家常饭食，却也是美味之食，只需朵颐称快，无需吃出个浮云如梦，云破山空的禅意。人间烟火，哪有极品，只因当时饥渴，所以销魂。 食材 主料 猪肋排400g 年糕200g 辅料 油适量 盐2g 糖5g 生抽15g 甜面酱10g 番茄酱10g 花椒3g 葱10g 姜10g   年糕排骨的做法 1.材料 2.材料 3.年糕取出，掰开 4. 排骨冷水下锅，放入花椒粒，焯水。 5.锅中放油，下排骨炒干，放入番茄酱炒匀。 6.加入葱姜，再调入生抽、甜面酱、糖炒匀。 7.入开水，大火烧开转小火炖至排骨酥烂。 8.加将年糕加入，调入盐。 9.年糕软烂，汤汁收紧后，即可关火。