五香干豆腐丝

五香干豆腐丝 简介 春季风干物燥，人们的食火相对也比较大，老是吃肉就会更加上火，所以今天就做了这么一道干豆腐，应孩子的换换样子，人家提出来了坚决不吃炒的或者炖的了，那咱就做个油炸的，别说她还挺愿意吃，没白忙活 食材 主料 干豆腐400g   辅料 油适量 盐适量 大料适量 大葱适量 姜适量 红辣椒适量 白糖适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 五香干豆腐丝的做法 1.干豆腐切丝备用 2.辣椒、大料、葱、姜备用 3.锅内热油 4.待油热后大约80度左右加入豆腐丝炸至金黄 5.控油捞出备用 6.锅内留热油少许 7.加入葱、姜、大料、辣椒炒香 8.加入生抽 9.加入料酒 10.加糖 11.加入干豆腐丝加盐炒色 12.加水小火炖至20——30分钟后大火收汤即可