凉拌甘蓝菜

凉拌甘蓝菜 简介 凉拌甘蓝菜是我们家常吃的一道爽口凉菜。喜欢甘蓝菜的原因一是简单易做，二是口感脆嫩清爽可口，三是配早餐是一种很不错的小菜式。 食材 主料 甘蓝菜300g   辅料 香油适量 盐适量 花椒适量 青椒适量 姜适量 蒜适量 辣椒油适量   凉拌甘蓝菜的做法 1.甘蓝菜一个。 2.洗净切细丝。 3.放盐稍淹15分钟。 4.准备好青椒一块、大蒜四瓣、姜一小块。 5.青椒、大蒜、姜剁碎沫备用。 6.甘蓝菜攥干菜汁。 7.起油锅炸香花椒油，去除花椒粒。 8.将甘蓝菜放入大碗里，加入少许白糖趁油热倒入菜里。 9.加入青椒、大蒜、姜沫，调入少许鸡精。 10.喜欢吃辣的可以加点辣椒油。 11.好了，可以吃了。