秋梨膏秋梨膏
简介
这几天女儿一直咳嗽,而且愈发厉害,药也不肯吃。想到她爱吃梨,爱吃甜食,于是就决定熬秋梨膏。其实秋梨膏的做法不止一种,大家可以根据自家的需要而改变配料的品种。女儿已经开始咳嗽了,我就加入了川贝和罗汉果等有止咳作用的中药一起熬。如果只用为平时保健的话,可以只加百合红枣等等。秋天是非常干燥容易上火的,生姜就不要加了。昨晚熬了几个小时,一直到12点以后,这需要时间和耐心。熬好后,我自己先喝了一点,感觉效果非常好。进入秋天后,一直都是早上醒来就感觉特别的渴,真的是口干舌燥,喉咙不舒服,有点疼,偶尔还会咳几声,会有浓痰样的东...
秋梨膏
简介
这几天女儿一直咳嗽,而且愈发厉害,药也不肯吃。想到她爱吃梨,爱吃甜食,于是就决定熬秋梨膏。其实秋梨膏的做法不止一种,大家可以根据自家的需要而改变配料的品种。女儿已经开始咳嗽了,我就加入了川贝和罗汉果等有止咳作用的中药一起熬。如果只用为平时保健的话,可以只加百合红枣等等。秋天是非常干燥容易上火的,生姜就不要加了。昨晚熬了几个小时,一直到12点以后,这需要时间和耐心。熬好后,我自己先喝了一点,感觉效果非常好。进入秋天后,一直都是早上醒来就感觉特别的渴,真的是口干舌燥,喉咙不舒服,有点疼,偶尔还会咳几声,会有浓痰样的东西从喉咙咳出。昨天喝了两小勺加温水的秋梨膏后,早上起来很舒服,以往的症状都没有了。如果和我有一样情况的朋友,建议你们试试。梨:解澡润肺,止咳化痰。白茯苓:安神宁心,健胃和脾。川贝:止咳利水。麦冬:养阴生津,润肺清心。罗汉果:润肺止咳,生津止渴。蜂蜜:润燥止痛,补中益气。
食材
主料
梨10个
蜂蜜180g
辅料
罗汉果1个
麦冬20g
白茯苓30g
川贝20g
红枣30g
冰糖35g
水400g
秋梨膏的做法
1.准备好所有材料。
2.梨去皮去核切块。川贝打成粉。
3.放入料理机里打成汁。
4.过滤掉梨渣。
5.梨汁放置备用。
6.把梨渣和除蜂蜜外的材料放入砂锅。
7.加入400克的水。
8.搅拌均匀,放灶头上。
9.大火烧开后转小火,炖约60分钟左右。中途不能离开,要不时的搅拌,防止糊底。
10.过滤掉渣,用勺使劲压,然后再用双层纱布过滤,尽量挤出汁水。
11.把过滤后的汁和之前的梨汁一起放入砂锅,加盖,小火炖一小时以上,至汤汁浓稠。熬至像蜂蜜般浓就可以了。
12.熬好的秋梨膏冷却后拌入蜂蜜,拌匀后装入消过毒的无油无水的玻璃瓶中密封保存。每天早晚,用干净的勺子挖两勺,加温水服用。
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