脐橙山药

脐橙山药 简介 当今，水果入菜已经成为健康饮食新时尚。这道选用被称为“疗疾佳果”的橙子与山药搭配的菜品，不仅口味很好，营养价值也很高，还具有保健功效。众所周知：橙子与山药都是冬季的利好食材。山药的药用价值很突出，可以健脾养胃，降低血糖，益肺止咳，滋肾益精，延年益寿。橙子的营养成分很丰富：维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸等一应俱全，橙皮含有甙以及醛、醇、烯等物质。食之，可以预防心脑血管等疾病的发生。由此，新时尚是很值得追崇的。 食材 主料 脐橙200g 山药250g 辅料 青椒适量 盐适量 胡萝卜适量 白糖适量 脐橙山药的做法 1.山药去皮洗干净。 2.山药切成条。 3.脐橙洗干净切开，剥皮。 4.脐橙皮切成条。 5.胡萝卜、青椒切成条。 6.脐橙肉切成丁。 7.山药入水焯后盛出沥水。 8.胡萝卜、青椒入水焯后盛出沥水。 9.脐橙皮入水焯后盛出沥水。 10.脐橙肉入锅炒。 11.山药、脐橙皮、胡萝卜、青椒入锅炒。 12.加盐炒。 13.加白糖炒。 14.炒均匀即可出锅装盘。