山药燕麦银耳羹山药燕麦银耳羹
简介
银耳汤因不同搭配可以变化出很多不同的汤羹,故大受欢迎。今天我用了山药和麦片来搭配煮粥,这样煮的粥不仅营养好,麦片的筋道和银耳的滑嫩及山药的软糯的完美组合,口感丰富,而且汤也比较粘粥,符合爱和粥的北方人的口味。在我家很受欢迎,尤其是最近在我家住的婆婆,一次也能喝上满满一碗。
食材
主料
银耳1朵
淮山药400g
燕麦片50g
辅料
枸杞适量
山药燕麦银耳羹的做法
1.选择上好的没有经过漂白的银耳
2.用凉水提前2个小时泡发
3.洗干净斯成小片
4.锅中加2000毫升水,放入银耳小火慢炖40分...
山药燕麦银耳羹
简介
银耳汤因不同搭配可以变化出很多不同的汤羹,故大受欢迎。今天我用了山药和麦片来搭配煮粥,这样煮的粥不仅营养好,麦片的筋道和银耳的滑嫩及山药的软糯的完美组合,口感丰富,而且汤也比较粘粥,符合爱和粥的北方人的口味。在我家很受欢迎,尤其是最近在我家住的婆婆,一次也能喝上满满一碗。
食材
主料
银耳1朵
淮山药400g
燕麦片50g
辅料
枸杞适量
山药燕麦银耳羹的做法
1.选择上好的没有经过漂白的银耳
2.用凉水提前2个小时泡发
3.洗干净斯成小片
4.锅中加2000毫升水,放入银耳小火慢炖40分钟
5.选河南特产的淮山药
6.洗净去皮切段
7.放入煲了40分钟的银耳中,继续小火慢炖15分钟。淮山药很容易熟,十几分钟就能炖的很绵软。
8.最后加入燕麦片,因照顾婆婆,用了易熟的燕麦片,如果是用大片的燕麦片,要和山药一起下锅
9.煮三分钟左右即可
10.出锅时撒上少许枸杞即可
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