鸡蛋肠粉

鸡蛋肠粉 简介 肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。鸡蛋肠粉很嫩滑，营养又可口，非常适合小朋友们食用哦！ 食材 主料 拉肠粉200g 水500g 鸡蛋4个   辅料 葱花适量 酱油适量 蚝油适量 花生油适量 鸡蛋肠粉的做法 1.拉肠粉200g。 2.拉肠粉加入水搅匀成肠粉浆，鸡蛋打入碗里搅匀成鸡蛋液。 3.葱花加入蚝油，酱油，花生油搅匀成肠粉调料。 4.我用的是多功能不粘烤盆，倒入刚好淹没过底盆的溥溥一层肠粉浆，放入蒸锅里，再加入鸡蛋液。 5.用大火蒸2分钟，肠粉变成透明状就是熟了。 6.用刮刀顺着一个方向卷起肠粉。 7.完成了一个小朋友食用的份量。 8.调料放入蒸锅加热。这样会更加美味。 9.用刮刀切段，淋上调味料就可以食用了，