豆腐炖鱼杂

豆腐炖鱼杂豆腐炖鱼杂 简介 很多人都不爱吃鱼杂，我们家爱吃，常买鱼杂回来做菜，鱼杂是指鱼籽，鱼肠，鱼泡。我出生在鱼米之乡，淡水鱼除了鱼胆，鱼肠内的食和鱼鳃，剩下都能吃。 食材 主料 鱼杂250g 豆腐1块 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 味精适量 豆腐炖鱼杂的做法 1.鱼泡用针扎破，鱼肠用剪子豁开，洗净，用碱抓一下去脏，鱼籽洗净 2.豆腐，一半就够了 3.切成小块 4.葱姜蒜辣椒切碎 5.热油放葱姜蒜爆香放酱油 6.添水放盐味精 7.烧开后放鱼杂 8.烧开后放豆腐 9.出锅 ...