宝典关于水的知识

关于水的知识 水是生命之源，占人体体重的百分之七十以上，具有输送营养、调节体温、溶解物质、协调新陈代谢等作用，饮用水的质量和人体健康息息相关。 水是生命的基础，一切生物是离不开它的，真是“生命之水”!水是由二个氢原于和一个氧原子组成的，体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行的。如果没有水，将会出现下列情况: (1)吃的营养物质不能吸收; (2)氧气不能带到人体的各个部位; (3)养料、各种必需的微量元素、维生素等均不能到达它应该作用的部位; (4)各种新陈代谢无法进行。 水不仅有媒体和载体的作用，而且参与生物大分子(蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等)的结构，构成生命物质，共同完成生命的能量、物质和信息等生命活动。 1(健康水的八条标难 (1)不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质; (2)水的硬度介于50一100 mg/L(以碳酸钙计); (3))含有适量人体所需的矿物质; (4)pH值呈弱碱性(7.4左右); (5)水中溶解氧及二氧化碳适度(水中溶解氧,7mg/L); (6)水分子团小(核磁共振测定半幅宽,100Hz); (7)水的营养生理功能(溶解、渗透、扩散、代谢、乳化、洗净能力)良好; (8)氧化还原电位要低(不得超过200 mV，-200 Mv以下具有保健作用)。 2(口感好的水的必要条件 含有营养的矿物质100 mg/L;硬度50mg/L;CO20 mg/L;水温15?。泉水、地2 下水、上游的溪流水、优质的浅井水具备上述条件。某些地方的地下水口感很差，是因为滞留时间过长所致。 3(使水美味的成分 (1)矿物质:矿物质太多，喝到口中感到油腻，过少则淡而无味，适量力30~200mg/ L，多为100mg/ L。 (2)硬度:硬度取决于钙、镁的含量，是组成圆润味道的主要成分，适量为10~100 mg/ L(为50 mg/ L)。 (3)CO和O;含有CO和O则清爽可口，否则就像喝冷开水一样枯燥无味，甚2222 至像臭水一样的味道，但CO太多，喝起来像汽水—样有辣昧道。适量O为5 mg/ 22L以上，CO以3—30mg/ L (20mg/ L)为宜。 2 (5)最佳水温:10?一15?，比体温低20?一25?为宜。物理学的告诉我们一般的物质都足热胀冷缩，但唯独水却特殊。水在冷到冰点以下反而体积膨胀，北方水缸由于结冰涨破的事是司主见惯的;另一个奇怪现象是水的分子量是 18，而在元素周期表上的位量看，在常温下它应该是气体，而水反而是液体，这是什么道理呢?看来这些极平常的事却含有深刻的科学奥秘。通过科学家多年的研究，才发现这是由于水不是以单个分子水(HO)而存在，而是以许多水分子结2 成团存在的缘故。 所谓水的分子团，是指水是氢和氧的化合物(HO)，水分子HO是一种由极22性共价键形成的极性分子。在水分子中，氧原子核有8个质子，它对电子的吸引力大于只有1个质子的氢原于，O--H之间的电子对偏向氧原子一边，在氧原子附近有较多的负电荷，成为电的负极，在H原子附近有较多的正电荷，成为电的正极。水分子的极性性质可以使一水分子的H(正极)与另一水分子的氧(负极)彼此吸引，互相结合形成缔合分子(HO)n(n为很多数目)，这也如同很多块磁铁2 互相吸引连成一串相似，在水的缔合分子中，由H—O把两个水分子连接起来的化学键叫做氢键。事实上，凡O、N原子以共价键连接的H原子，都可以和另一共价键上的O、N原子相互吸引。这样的化学键都叫氢键。氢键不仅存在两个分子之间，也存在于分子内部，在蛋白质和核酸的分子中存在很多氢键，对蛋白质和核酸的结构和功能具有很重要的作用。氢键是一种较好的键，不及共价键稳定，在外力影响下很容易断裂，例如水在加热时，水分子运动增加，氢键再也不能把它们维系在一起了，于是单个的水分子便逸散出来成为水蒸气。在加热情况下，蛋白质容易变性，也是由于氢键断开不能再维系蛋白质分子的立体结构的缘故。天然水的PH值一般在7.2—8.5之间。水的硬皮是指溶于水中的钙、镁等盐类的总量，以CaCO(mg/L)表示，一般分为碳酸盐硬度(钙，镁的重碳酸盐和碳酸盐)3 和非碳酸盐硬度(钙，镁的硫酸盐和氯化物等)。 我国《生活饮用水卫生标准(GB5749—85)》(附录9)规定了35项水质标准，并将它们分成感官性状和一般化指标:毒理学指标、细菌学指标、以及放射性指标四组，其中感官性状和一般化指标主要是为了保证水的感官性状良好，毒理学指标和放射性指标是为了保证水质对人体的健康不产生毒性和潜在危害，细 菌学指标是为了保证水质在流行病学上的安全而制订的。 喝什么水的问题是一个十分严肃的问题。许多科学家认为，水是21世纪最重要的物质。水是科学的顶尖，有许多奥秘还没有揭开，例如水的整体水平、水的微观水平、水的细胞水平及基因水平等。不要说如此深奥的问题，就连人为什么要喝水这一平常而又平常的问题，目前还没有完全稿清楚。因此，许多科学家建议，全世界致力于医学、生物学、物理、化学、营养学等研究的专家要用像研究基因那样的人力物力来研究水。因为水不仅是分子团大小的问题，更重要的是水的结构问题，因为水的结构与生命关系密切。研究发现,水有不同的构型，每种构型的能量都不一样。生病吃药也不过是是恢复水的结构，恢复水的正常状态。没有好的水，中药的价值很难发挥。木、火、土、金、水五行之中，水为五行之首，没有水，五行则不能运行。因此，有人提出:“药补不如食补，食补不如水补。”未出生的胎儿在羊水里可以完成生命的生长发育，自由自在地活动，为什么呢?因为羊水是小分子团的六环水，而老年人身上这种水越来越少了。水是物质、能量、信息的载体。水有极性，水也有磁性。磁铁可以储存信息，水和冰也应该可以储存信息，水是生命信息传递的桥梁。从日本量子物理学家江本先生所做的水的结晶实验中，我们可以看到，水是一种信息载体，它对语言、音乐、文字所传达的信息，都能做到对应的反应而显不同的结晶状态。 心理健康可令水达到纯净状态，在低温中呈现出漂亮规整的六角形结晶态。受污染的水，或接受了不良信息的水,在低温下呈现出烂糟糟、散乱的结晶态。 水是生命之源。一个心地善良的人，他身上水的成分是纯净的，能给自己生命带来良好的影响，使他更加健康。所以善意的思想，会在生命的本愿上强化自己的生命。正如孔子云:知者乐水。仁者乐山，知者乐，仁者寿。 试想，当—个人心中充满了仇恨、恶毒、恐怖、嫉炉„„时，这些不良信息会令他身上的水处于不纯净的污染状态。那么，这个人在几十年的成长生活过程中。他身体的一切细胞中的水，大多数是不纯净的、变异的。当这种变异和扭曲的心理污染综合起来超过了生命的承担能力的时候，它对生命的破坏作用就显露出来了、表面化了，疾病就开始了。这就应验了古人所说的:“为善虽无福至，祸其远矣;为恶虽无祸至，福其远矣～”因为无病就是福呀。最值得一提的是著名的健康教育专家洪昭光教授给世人开的一剂处方。 处方:慈爱心一片、好心肠二寸、正气三分、宽容四钱、孝顺常想、老实适量、奉献不拘、回报不求。 功效:诚实做人、认真做事、奉献社会、享受生活、延年益寿。 如果世人能遵医嘱的话，那么身心是何等的纯净，健康长寿也就是自然而然的事了。 水具有信息载体的特性，而人体的组织结构中，70,以上是水。我们要用后天形成的思想意识，在生命之源的层面上给自己身体一个良性信息的影响，把持善良，主动去净化自己身体中70,以上的身体成分，强化自己的生命，这才是积极的养生之道、健康之道、长寿之道。 从古到今，人们一直把水看得很神圣。例如传说中的救苦救难、大慈大悲的观音菩萨的佛像，就是一手持着柳条枝，一手持着玉净瓶，此瓶里装的是南海的水，是甜水，菩萨用柳条枝沾着南海的水洒向人间，普渡众生，沐浴着老弱病残的苦难的人们。当然，这是人们一种善意的、美好的愿望。用现代医学观点看，柳条枝含有大量的水杨酸，而水杨鼓恰恰是阿斯匹林的主要成分，现在许多患有高粘血症的老年朋友不也是离不开阿斯匹林吗?古代人认为，水乃茶之母，没有好水，就没有好茶，《红楼梦》里的妙玉也知道用雪花泡菜饮，其实雪花倒是典型的小分子六环水。美国科学家把喜马拉雅山的冰川水称之为Hunza water，实际上也是小分子六环水。 饮什么水的重要性的第二层意思是，清洁水?安全水?健康水。安全水是健康水的前提，因为目前世界总人口中，有相当比例的人喝不到安全清洁的水，每天有25000人死于由水的媒介而传染的疾病，如伤寒、痢疾、肠炎、霍乱等。近年来，在美国的供水中已发现2110种污染物，有765种存在于自来水中，其中20种已被确认为致癌物，23种为可疑致癌物。健康水起码应有三个要求:无污染;有生命活力。也就是生理功能要强;符合生理要求。 饮什么水的重要性的第三层意思是:重水含量多寡;与生命相关的元素的恰当配比;元素电荷强度的高低。如冰川水、雪水的重水含量就少，所以说此水是好水。因为重水行动慢，反应能力低，生命活性低下。含重水多的水系不好。读到这里，饮水的重要性可见一斑。 一、从目前调查情况来看，大多数人平常喝的水，仍然是大分子团的水，不管是纯净水、蒸馏水，还是离子交换水，都是大分子团的水，这种水参与体内生物化学反应差，脂质代谢差。人动脉内的脂质沉积随着年龄增长逐渐增多，血流阻力增大，流量减小。中老年人可能患动脉粥样硬化症、高血脂症和高血压症。有的同时伴随血粘度高、血糖高、血尿酸高，不断受病痛的折磨，使寿命大为缩短。据统计，心脑血管病是目前我国人口第一位的死因，占死因总数的46,。而健康人也因动脉内脂质沉积逐渐增多，促使器官功能衰减，使人应享的自然寿命缩短。据研究，长期饮用大分子团的水，是使人逐渐形成动脉粥样硬化而提前衰老的重要原因之一。 这里值得一提的是纯净水多数是用反渗透技术处理的，是PH值较低的酸性水，这种水是造成糖尿病、动脉硬化的重要原因;还有青少年最喜欢喝的酸性饮料、更不宜长期饮用。国外学者实验结果证实，人体内大约含有10加仑的弱碱性的水，喝一杯酸性饮料体液的pH值降到4.6，如果没有体内的调节机制将给身体带来严重后果。 中国医学科学家从1979年起，对两组哺乳动物(如鼠、兔)，分别饲喂磁处理水与普通自来水两种饮用水和相同的高脂餐做实验对比，自由饮食，分别在2、3、4、5、6个月后进行血检和解剖。发现实验组血红细胞分散不凝聚，血脂正常，高密度脂蛋白含量高，动脉内壁于净;而对照组则相反，血脂高，动脉粥样硬化现象严重。有的科学家对两组的胸腺和脾脏重量、T淋出细胞百分率、E花环形成率及巨噬细胞吞噬率进行测试对比，说明实验组免疫力大幅度提高。如胸腺增重35.24,，脾增重93.29,。E花环形成率提高86.6,，巨噬细胞吞噬提高81.44,一158.22,。有的科学家对两组接种S180肿瘤细胞观察对比，结果说明实验组动物具有很好的抑制肿瘤的能力。之后，我国医学科学家让人饮用优质磁处理水，治疗动脉粥样硬化症、高血脂和高血压症，取得了显著的疗效。这种优质磁处理水的本质，是改变了饮水结构，形成富含小分子团的水。 水在加热时，水分子运动增加，氢键再也不能把它们维系在一起了，于是单个的水分子便逸散出来成为水蒸气。在加热情况下，蛋白质容易变性，也是由于氢键断开不能再维系蛋白质分子的立体结构的缘故。磁处理水能使水分子间的结合状态发生变化。水并非均以单分子HO所组成，水分子之间存在力的作用呈结2 合状态。水分子是极性分子，当水分子通过磁场时，其两端正、负电荷受到劳伦兹力的作用，水分子发生形变而改变了水分子的结合状态，从复杂的长链拆散成简单的短链，这样水容易渗入坚硬结晶体的缝隙中，使原来较坚固的大块结晶变成小圆球，而使原来较松软的结石表现为平板破碎。长期饮用大量磁处理水，对结石的局部及周围组织的慢性炎症有溶解、冲洗和消炎作用。 小分子团的水还有什么好处呢?因为小分子团的水缔合分子一般只有6~7个水分子，水的分子团越小，水的能量就越大，水的渗透力、溶解力、代谢力就越强。因其分子团小，更容易进出细胞膜，小送养料，带出垃圾，成为最佳的运输载体，因此说小分子团的水是最适合人体细胞的水。 小分子团的水，消除了水的异昧。清除了有毒有害物质以及致癌物质，且含对人体有益的矿物质和微量元素，电导率适中，氧化还原电位低。 二、从健康角度出发，应该喝健康水，而健康水应该是: 1(小分子团的水 由于水分子的极性原因，水分子由氢键把一个水分子的氧与另一个水分子的氢连接起来，形成像一串葡萄一样的大的缔合分子的水，这种水功能退化了，失去了它的本来面目。怎样才能还其本来面目呢?也就是说怎样才能使水的分子变小呢?国际上通常的方法有:远红外辐射，超声波处理，电磁场作用，磁场处理。 1991年获诺贝尔医学奖和生理学奖的德国科学家Dr•Er—win Neher和Dr•Bert Sakmann研究发现生物细胞存在着只有2纳米(nm)的离子通道，这个蛋白通道只允许2纳米以下的水分子团的水和离子一起通过，进入细胞膜，然后进入细胞核和DHA，参与生命活动。只有单个水分子(0.2nm)和小分子团六环水(0.5nm)可以通过2 nm的离子通道进入细胞内参与生命活动，而老化水、新鲜自来水，甚至纯净水都无法通过离子通道进入细胞内，故而只有小分子团六环水才是真正的健康水、生命之水。 1)小分了团的水对改善微循环的作用。人体的微循环结构的特点是毛细血管特别地细，其直径只有一张纸厚的百分之一，而微循环的毛细血管与组织细胞就是通过这层薄壁和组织外液进行物质交换。即把氧和细胞必需的物质送到组织细胞，又把组织细胞的代谢产物带走。虽然管壁很薄，但小分子团的物质易于通过，大分子团的物质则较难通过。小分子团水的分子团很小，进入人体后成为血浆(血浆90,以上是水)就很容易通过微循环的毛细血管，组织细胞更快更好地吸收养料，细胞的代谢产物以及其它有毒有害物质更快、更彻底地排出体外，这种旺盛的新陈代谢，必然大大地增强细胞的活性，提高人体的活力。 (2)由于小分子团的水改善了微循环，使微循环的阻力大大减小，显而易见，心脏和大小动脉的负荷也大大减轻了;又由于小分子团的水渗透力和溶解力的加强，在小动脉和其他血管中的血粘度和血脂下降，甚至凝血物质也得到化解，血管的管道得以通畅，血流阻力减小，使循环得到改善，保证了人体各个脏器供血的需要，人体的活力因此得到加强，也减少了心血管系统疾病的发生。 (3)由于小分子团的水容易进入细胞，引起细胞内钙离子的浓度增加，激活细胞内的某些酶的活性，使人体的活性增加，人体内分泌系统得到双向调节，增强了人体的免疫力，提高了消化功能以及抗病能力、机体适应能力和自愈力。 综上所述，小分子团的水是健康水。 2(PH值呈弱碱性的水 ++ 出于决定水的酸碱度的重要条件是氢离子(H)浓度，H越多，PH值越低，+水呈酸性;H越少，PH越高，水呈碱性。体液的恒定的酸碱平衡是保持细胞正常代谢的重要条件。人体的静脉血的PH值大约为7.35左右，动脉血的PH值为7.4左右。健康人的正常的血液应当为弱碱性，恒定在7.38~7.44这个范围。下列因素造成现代社会人群体液普遍存在PH值呈弱酸性的趋势，有的形成轻度酸中毒的表现。究其原因有如下几种: (1)环境污染。特别是酸性降水(酸雨)，酸雨的pH值常常在2~5之间，长期饮用这样的水，体液必然会呈酸性。 (2)不良饮食习惯。长期食用高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食物，特别是动物食品，这些食品大多属于酸性，致使体液pH值降低。 (3)长期疲劳。工作、生活和情绪长期处于紧张状态，必然导致人体酸性体液分泌增加。 (4)某些慢性疾病，如糖尿病等引起体液酸化。 由于人体体液和血液酸化，机体的活力进人低靡状态，免疫力低下，疲劳等，进而进人患病状态，发生疾病。 弱碱性离子水可以帮助血液和体液降低偏高的酸性而维持酸碱平衡，让身体更有效地对抗细菌、病毒、炎症和疾病。人自出娘胎就需要吃食物，在新陈代谢中必然会产生不少酸性废物，如果不及时将这些废物排出，必然会积聚在体内导致细胞衰老，以致危及生命。碱性离子水可维持血液和体液的弱碱性水平，溶解和降低固体的胆固醇在动脉血管壁的沉积，减少动脉栓塞的机会。溶解积累在体内的尿酸结晶，对防治关节炎和痛风大有裨益。另外，正如前文提到的，弱碱性体液可以消除疲劳，降血粘度、排体内毒素，改善情绪，延年益寿等。 3(氧化还原电位低的水 在讨沦这个问题之前，先弄清什么叫做氧化还原反应。所谓氧化反应(指物质和氧结合的反应，所谓还原反应指含氧物质被夺去氧的反应。 一种物质被氧化则这种物质称还原剂，能供给电子。同时必有另一种物质被还原，该物质称氧化剂，能夺取或获得电子，两者关系密切不可分开。 氧化还原电位(ORP)则是测量氧化系统的指标。其电位越高，则说明氧化系数越高;水的氧化还原电位越低，则说明氧化物越少，系还原水，水质越好。 水为什么与生命这样息息相关呢?从人体的组成就能“管中窥豹”了。水占人体重的70,，就连坚硬的骨头里，水还占了20,呢。身体里的水有些是我们熟悉的:血浆像大江小川奔流于全身各处，淋巴液像溪流渠道潺潺于组织细胞之间;至于为一般人所陌生的组织液，则深藏在细胞之间。但这些水都是和无机盐溶化在一起的。并形成—定的渗透压，靠它们组成了身体里的“海洋”，构成了机体内环境的基础。细胞生活在这个“海洋”中是安定和舒适的，因为氧气和各种养料溶化在水中(也只能溶化在水中)送到身体各处，为组织细胞所利用;身体自身制造的各种激素，也须通过血液循环送到需要的地方;而细胞在新陈代谢过程中产生的一些废物废气，也靠着这些“大江小川、溪流渠道”带出体外。所以，水是身体进行生命活动的基础，离开了水，血液干巴巴无法流动，细胞干瘪丧失机能，养料、氧气运不进去，废物废气堆积如山，身体完全陷于瘫痪。可见，水和无机盐的代谢对生命具有举足轻重的作用。尤其到了夏天，对于水的作用，我们的体会就更深刻了。人每天生活在“海洋”中，靠着“海水”溶解的氧、二氧化碳和许许多多的营养物质，靠着“海水”储备的大量热量，使生活变得十分舒适。水真是“生命之水～”。 有资料显示:一个人只要有水供应，十几天到二十几天，个别人竟有四五十天不吃饭不至于死亡;但若停止丁水的供应，不出两周就会丧命。 然而现在人们常常发现，目前的饭也好，菜也好不怎么香;自来水喝起来不如泉水甘甜爽口，自来水养鱼鱼不欢，浇花花不开，洗衣服洗不干净，冲再好的茶叶也体现不出名茶的品位。什么道理呢?一句话，水老化了。人们一般饮用天然水。天然水的结构是由计许多多水分子缔合成的簇团。一般天然水分子由100~200个水分子缔合成环状或直线链结构。对天然水的任何作用力，都会接力 式地传播到几千个原子距离之远。由于天然水有此特性，从而具有较大粘度。因为水中氢键的断裂需要能量，所以天然水会使人体中的生物化学作用受到不利影响。天然水采用磁切割法可以生成优良的小分子团水。由于水是抗磁性物质，天然水中的缔合水分子经过强磁力线的反复充分切割，使氢键被充分切割，形成许多小分子团和单个水分子，从而改变了天然水的结构，成为“分散的”水，同时，+电子云层被切割异化，使水中富含OH—和H小分子。根据现代基础医学研究和临床应用证明，人如果较长时间饮用这种小分子团水，有很好的生理效应，对人的一些重要疾病有显著的治疗和预防作用，对人的生理有许多改善和保健作用，而没有任何毒副作用。科学家还采用一种简易的办法，就是让普通水以一定流速，沿着与磁力线平行的方向，通过一定强度的磁场，普通水就会变成磁化水。应用电磁感应原理加热，利用磁场加热而将水活化，经由磁场处理过的水称为磁化水。磁场会改变水分子团的大小，普通自来水的水分子团约为13个水分子所组成，而磁化水约为6个水分子所组成，故磁化水又称为“小分子水”或“活性水”，故磁化水的渗透力、含氧量、溶解力、PH值等，都比普通自来水增加许多。磁化后的小水分子团，提高了水的含氧量，呈现适合人体的微碱性，用来沐浴不但全身舒畅，更可促进皮肤新陈代谢。防止皮肤老化，起到养颜美容的功效，且能节省沐浴乳、洗发精和水的用量。如患有慢性复发性皮肤病如湿疹、神经性皮肤病、过敏性皮肤炎，常用磁化水洗涤尤具功效。 磁化水可大量增加氧的溶解量，常饮用能起到加强人体健康，抑制微生物生长及加速酶反应等作用，且具有活化细胞、促进新陈代谢、防止老化、溶解结石、净血强化心脏、排出体内废物毒素等功效。 磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病。例如磁化水对治疗各种结石病症(胆结石、膀胱结石、肾结石等)、胃病、高血压、糖尿病及感冒等均有疗效。对于健康的人来说，常饮磁化水还能起到防病健身的作用。 目前制取小分子团的水除了磁场处理以外，还有远红外辐射、超声波处理、电磁场作用等。目前国际上最常用的是电解方法来获得小分子团的碱性离子水。而最简便易行的就是磁化杯和电气石(Tourma-line)浸泡法。 归纳起来小分子团水对人体健康长寿有十大功效: ?使人体液呈弱碱性，将身体调节到最佳状态; ?使活性氧(氧自由基)无毒化，保证了健康的内环境，抵御有害因子的侵扰; ?使细胞活化，保证新陈代谢的正常进行，降低血脂; ?净化血液，清除毒素; ?消除疲劳，保持旺盛的精力; ?调节植物神经系统的平衡(保证内脏器官的正常运转 ?增强抗病能力，减少疾病的发生; ?镇痛、镇静作用; ?改善过敏体质(防止免疫变态性疾病的发生 ?延缓衰老，促进健康长寿。 其中最主要的是抗氧化，抗疲劳，降血脂。前苏联南部的高加索地区、中国的广西巴马县、日本的山梨县等少数国家和地区拥有世界著名的长寿村称号，长寿村里的居民平均寿命在90岁以上、而且没有—例癌症的病例，连一般疾病的 发病率都极低，当地居民所排出的粪便没有臭味，是“清洁”的粪便。 为什么只有长寿村的居民能够长寿呢?世界卫生组织的专家经过多方面的考察，最后发现长寿村居民健康长寿的秘密与当地的水有关。世界卫生组织根据长寿村水质的特点制定出了最适合人体饮用水的几个条件。弱碱性活性水是与长寿村水质相近似的生命功能水，它具有弱碱性、小分子团、六角型、负电位、携氧强、富含微量元素等六大生理活性，可以减少酸性物质产生，消除酸化体质，激活细胞功能，提高人体免疫力，改善多种慢性病。 1(弱碱性:正常人体的体液、血液pH值在7.35—7.45左右呈弱碱性。血液的pH值与血液的含氧员关系甚大，pH值为7.45的血液比pH值为7(3的血液含氧星多64(9,。由于饮食习惯等原因摄入过多的酸性物质，使人体处于偏酸状态(偏酸体质的人易疲倦、老化、焦躁不安)。酸性体液的血液容易凝结，使胆固醇结块沉积在动脉壁上，形成功脉硬化或栓塞。另外，在这种状态下，细胞各种功能减弱，新陈代谢缓慢，有害代谢废物不易排出，造成肝肾负担加重，导致慢性疾病发生。小分子水呈弱碱性能够中和体内有害酸性代谢产物，排泄有害物质，使体液处于正常pH值范围内，达到预防和保健效果。 2(负电位:酸性食品的pH值较低，多为正电位;碱性食物PH位较高，为负电位。小分子水具有比新鲜水果蔬菜高的负电位(-86mv~105mv)。因此对机体正常代谢十分有利，可清除体内过多的自由基，提高人体的免疫能力。 3(六环结构:小分子水的水分子团由7~9个水分了(平均8个水分子)组成。直径较小，渗透快，通过细胞膜较快，有利于水的交换和有害代谢产物排出。 (小分子团活性强:自来水经过净化后在电极和离子膜的作用下，水分子团原4 有分子间结构发生改变。多呈六角形结构与细胞活性水结构相似，水分子团的分子数和直径较小，约是普通水的一半左右，能很快循环渗透到身体的各个部位，有利于有害物质的排出。 5(富含钙离子:碱性小分子水中的钙离子，因被电解分离，始终在找酸根结合，容易被吸收，能把体内的有害酸性物中和，溶解力强，能一并带走新旧废物，帮助排泄。 6(携氧强:小分子六环水的携氧比例高，其含氧量是新鲜自来水的2倍，利于营养物质(溶质)在细胞内完全氧化代谢，减少酸性废弃物产生。 长寿村人的世世代代饮用小分子团的六环水(表5—4)，再加上良好的心态，是长寿村人健康的必需冈索。 表5-4 世界长寿村的饮用水 (核种:O 仪器:jum-EI 温度:20ºC)17 x270 矿Ca(钙) Mg(镁) K(钾) Na(钠) Si(硅) O--NMR 17物质 30~75 30~50 <10 20~200 标 准值 样本 1 92.7 13.8 2.78 38.8 11.7 82H(水分子92 个) 2 66.7 14.7 1.43 32.7 11.3 74H(水分子82 个) 3 82.1 18.6 0.95 43.8 13.2 75H(水分子82 个) 4 23.5 13.2 8.44 35.6 26.1 64H(水分子72 个) 5 13.7 2.11 1.82 9.68 23.5 76H(水分子82 个) 6 7.39 1.67 2.14 4.71 24.5 83H(水分子92 个) (矿物质浓度单位:mg/l) 引自《国际自然医学会》 水与健康 水是人体内含量最多的成分。只要失掉15,的水，生命就有危险。在我们经由口所摄取的饮食上，没有哪种具有比水更重要的作用。没有食物，我们可以存活2至3周，而没有水，我们几天后就会死于脱水。人在孤立无助的困境中，只要有水，生命就会维持较长时间;生病时若无法进食，需要补充的首先是水。 口干是身体发出的需水信号，我们常常在此时才喝水。事实上，这时我们的身体已脱水了。这种口干才喝水的不良习惯，导致我们的身体经常性脱水，随之危害健康。概括起来讲，水的生理作用主要有:消化食物，以体液来溶解营养物质，传送养分到各个组织，担负吸收和搬运的任务;排泄人体新陈代谢产生的废物;保持细胞形态，提高代谢作用;调节体液粘度，改善体液组织的循环;调节人体体温，保持皮肤湿润与弹性。因此，最好的办法是平时注意适时适当地补充水分，避免发生脱水。否则，身体经常性地、持续地缺乏水分，新陈代谢就无法顺利进行，身体的功能也会逐渐衰退。 医学专家综合人体的需要，认为人一天平均摄取2(5升水是适当的。人体所需的水分，首先从饮水获得，其次才从食物中获得。当摄入充足的水后，血液、淋巴液的循环才会呈现良好状态。这样，既可保证供给身体所需的营养物质，又能够溶解废物，并消除毒素，进而增进内脏功能，皮肤也会滋润、光滑。这对年轻人和小孩的健康是必需的，对老年人尤为重要。 水是常常被人们忽视的却又是人体所需的最基本的养分，代表了生命、健康、青春和活力。既然如此，我们就应养成每天摄取适量水的习惯，避免脱水。 水，并不象我们想的那么简单。 水是生命不可缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。成人的身体70%是由水组成，儿童体内的水则占80%。 每人每日足量饮水有利于健康。与食欲相反，人们喝水的欲望不太强烈。这是因为人只有丢失2,体重的水分时，才会感到口渴，而此时已经影响到了生理功能的正常发挥。然而当人们满足口渴后，会停止饮水，其实这时仅得到所需水量的一半。婴儿、老人和运动员属于容易脱水的人群，因为他们不易感觉到口渴。 那么，一天究竟饮多少水为宜呢,国际运动医学专家发布的饮水量标准显示:每1磅体重 饮水1/2盎司。1磅约等于0.45公斤，1盎司等于28.35克，按此推算，65公斤体重的人，每天应饮2000克的水，体重超过酌增，不足者酌减。这样，除去每日3餐饮食的含水量(各人饮食习惯不同，含水量即有多有少)，另外喝普通玻璃杯的水6,8杯就差不多了。特别是清晨1杯水，饮后去运动，能稀释血液，清洗肠胃。其余则不定时，量也不限。有人把水比作是"最佳最廉的保健饮品"，这丝毫不夸张。 然而，据世界卫生组织(WHO)统计，全球80,的疾病以及1/3以上的死亡直接来源于不清洁的饮用水。因为水污染，全世界每年有5000万儿童死亡，3500万人患心血管病，3000万人死于肝癌，胃癌，9000万人患肝炎，7000万人患胆结石，肾结石。因此，水质决定着人的体质。 我国有523条河流，目前有436条已经严重污染，水中的有机化学污染物已达2221种，有毒藻类1441种。不要把自己的身体当成过滤器。 1 、自来水污染严重，主要表现为: ?硬度高(水碱、水垢多) ?有腥臭味 ?部分地区细菌指数超标。 2、造成自来水污染严重的主要原因是: ?由于城市工业化程度的提高，造成地下水的工业污染; ?供水管道的老化和高层储水箱造成饮用水的二次污染; ?自来水由于加药消毒，还有残余液氯，造成化学污染。长期饮用不干净的水会导致各种疾病，如:水质硬度高会导致胆结石、肾结石;氯和一些重金属是癌症的主要原因。据世界卫生组织统计表明，世界上百分之八十的疾病与饮水有关。随着人们生活水平的提高，水已经成为一种获利的商品，制水机器的出现使人们饮用高品质的水更方便。 3、和水相关的几个概念: 1、逆渗透(R.O.):施加比渗透压更大的压力，使水通过半透膜从而除去水中的杂质和细菌的一种除盐方法。 2、溶解性固体:水中可溶性离子的含量。 3、电导率(T.D.S):水的导电性即水的电阻的倒数，通常用它来表示水的纯净度。 4、硬度:水中钙、镁离子的含量。 由于受地球整体环境污染和磁场减退(地球磁场每百年减少5%)，水在快速枯竭、在退化、活性降低，水的生理功能 (溶解力、洗净力、渗透力、代谢力、扩散力等)都在减弱。水污染的危机在危害人类的生命，影响人的健康，缩短人的寿命。目前已发现至少有五十多种疾病病源来自不符合标准的饮用水。世界有18亿人饮用污染水，每年有460万儿童死于腹泻。因饮水的不洁而死亡的人数每天达2.5万人。世界卫生组织(WHO)统计表明:世界80%的疾病都来自水。 4、水质量与健康 铅、苯和氯乙烯是我们熟悉的氯造成的，所有这些都是由EPA确定的，需要从公共供应水中解决的严重问题。但还有一些污染问题没有被确定，需要单独控制。详情请参阅《健康效应》 五颜六色的自来水，您见过吗, 打开自来水，冒出的水流若是黄色污浊，则含有黄土浊沙;若是红色暗褐，则含有铁;若是白色沫，则含有铅;若黑色发臭， 则是水塔中的淤泥或沉淀物冲流而出。 中国各地的自来水管路年龄高达数十余年，这些管路已都腐蚀老旧，年久失修。管路更新换修，动辄数百亿，在经费有限的情况下，改善似乎遥遥无期。 自来水管路在输送水的过程中，常因水压太强而造成水管破裂，或因道路工程、埋地线挖基地而使管路无端受损，致使自来水向外渗透，并因虹吸原理，造成反渗透，使管外污水、泥沙渗入自来水中形成污染。 此外，管路错接、用户以马达直接抽水，也常造成污染物混杂其中的状况，也会受不洁用水的损害～ 导致体内病源积滞:如肝癌等病灶之形成腐蚀用水关连如咖啡机,热水瓶,银器等金属器皿饮食烹调之失味、变色、变质损坏洗濯物:如衣物蔬果等,并减低清洁剂之功效燃料费增加、烧开水之耗时耗力 5、隐形杀手在您家, 一般大楼、公寓之水塔、蓄水池经常疏于管理、清洗，日久因此积滞杂质、泥沙，甚至蚊虫、病菌、微生物滋生，使得自来水容易变质、发臭、造成自来水品质更加无法监控,水质更无法符合卫生条件。 6、所谓"健康的水好喝的水"有七个标准 1( 不含任何对人体有毒有害的物质，如重金属(铅、汞、砷)、杂质和细菌(致病菌)、放射性物质及荧光物质等应控制在国家规定的指标内; 2( 水的硬度适度，一般认为10~100(碳酸钙计); ( 含有人体所必需的适量矿物质，其比例应合理和适量; 3 4( PH要呈中性或弱碱性; 5( 水的分子要小，便于提高水的生物效能和生理功能; 6( 水中溶解氧化碳含量适度; 7( 水的媒体生理功能，如水的溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、洗净力、乳化力等要强，可以有效的清除体内的酸性代谢产物。 7、饮用水种类: 其中主要有纯净水、矿泉水、矿化水、离子水(电解水)、净化水五大类。纯净水是通过反渗透制出的水不含任何杂质;矿泉水是指天然的水，水中含有(有28种微量元素的浓缩液)很多矿物质;矿化水是在纯净水的基础上，人工添加矿物质，也矿物质饮品;净化水是对原水只进行简单的过滤，例如经过净水器过滤后的水，只滤除了悬浮物和部分胶体物;离子水是通过离子水水生成器制出的水把原水分为碱性不和酸性水两种，碱性水饮用，酸性水可美容，不过滤掉水中的任何物质。 所谓“逆渗透(R.O.)”是指施加比渗透压更大的压力，使水通过半透膜而除去水中杂质和矿物质的一种净水装置。这是美国佛里达大学瑞得(C.E.Reid) 教授在1953年时发明的，最早系由植物输送养分和水分中得到的灵感——植物从根部吸收养分和水分，即可利用渗透原理送到茎和枝叶。 因此若在浓度较高的浓液(不结的水)上加压，使它通过半透膜，即可将不纯的物质分开，包括原来溶解、悬浮在水中的杂质，而得到浓度较低，亦即很干净的水，这种方法不但可除去杂质，也可除去九成以上的矿物质，包括钙、镁、钾、铝、锰、硫酸盐、氯化物、氟化物、硼等等。其他如微生菌、杂质与不溶解的固体，都可一并去除，甚至可将海水变成淡水，是滤净效果最好的一种。 此种逆渗透法所制造的水，后来运用在太空航天上作为太空人的饮用水，所以有“太空水”的美称。 三个让你惊叹的日常饮用水知识 源: 中华水网 2011-02-23 09:16 水中的信息与能量 日本国籍水波动协会创办人江奔胜博士经过长达十年的研究，证实了水中是有生命信息存在的，水传递之后生命才能传递的信息。虽然人类生存的星球70%被水覆盖，但仅有1%~2%的水被人类所使用。自然界的液态水不是以单分子(H2O)形态存在，而是以分子团(簇)的形态存在，所以水分子团有大小之分。在满足自然界对水的需要中，宇宙和自然的力量起到了很大的作用，太阳热能和波的功能让水四处流转，地球引力让水围绕在河流周围，只有让水汇集，岩石、太阳、地球、都给予的水能量，才能形成小分子团水。如果把一个人比作一个水分子，两三个人手牵手为一组与十几个人甚至几十个人抱在一起为一组，试想哪一组的运动速度快呢,肯定是小的那一组。同时这种最接近人体内环境水的小分子六角形团水的结晶也是非常漂亮的，最重要的是对人体有着不可估量的作用。水的分子团小(半高幅宽?90Hz)，水的营养生理功能(如水的溶解力、渗透力、乳化力、扩散力、洗净力)较强，含氧量高。这是近年来学术界和净水行业关注的重要成果。 分子团越小，水就越容易渗透进入你的细胞 著名中医药专家、山东中医药大学兼职教授左振素在其编著的《饮水决定健康》一书中指出“小分子团水渗透力强，容易进出细胞，常年饮用有利于健康和长寿;大分子团水因渗透力较差，难以进入细胞，营养进不去，代谢废物排不出来，久而久之很多细胞就会因‘饥饿’或因废物堆积过多而丧失功能”。测量分子团的一个方法就是利用核磁共振技术。核磁共振的读数越低，分子团就越小。经序化生产线处理后水中含有很高的养分能量和矿物质，容易被细胞吸收，促进新陈代谢，强化细胞功能，能够使受到伤害的细胞组织再生，恢复机能。您可以测试您自己的吸收率。试着一口气喝两到三杯序源序化生态饮用水。您会注意到并不会感觉很撑，因为您的身体能够立即吸收和利用这种小分子的序源序化生态水。长期饮用大分子团水，就会造成医学上所说的“细胞渴”(即细胞内外脱水现象)，人体“许多疾病的发生是与细胞内外水不平衡，特别是与细胞内脱水密切相关。例如糖尿病，实质上也是一种体液与水的平衡问题。 人体致病因素其实很单一 美国雷德蒙 费朗西斯在《选择健康》一书上的观点:“世界上并无成千上万种疾病，只有一种疾病，那就是细胞代谢出了问题。任何一个人只要能很好地照顾好你身体的每一个细胞，疾病就与你无缘”。所以，若要解决口渴(体渴)特别是细胞渴的问题，最佳的方案就是直接饮用小分子团水。