罗布麻 中富含的微量元素 镁

罗布麻 中富含的微量元素 镁 罗布麻 中富含的微量元素 镁 罗布麻中富含的微量元素--镁 /2011-08-0112:18:34/个人分类:罗布麻杂谈 根据研究，每100克罗布麻中，镁的含量是930毫克。镁是人体中必需的常量元素，约占体重的0.05%，即成年人体内含镁20至30克，其中70%以上以磷酸盐的形式参与骨骼和牙齿的组成，约20%与蛋白质结合成络合物存在于软组织中。镁对人体的作用是非常大的，镁可以促进人体对钙的吸收，人体对钙的吸收随着年龄的增长和生理状况不同吸收率会越来越低，婴儿钙的吸收率是75%，儿童钙的吸收率是40%，成人的话是20%，40岁一过吸收率再下降，到老年就只有15%了，就是说老年人吃再多的补钙食物或者保健品，效果总是微乎其微的，但是如果有同剂量镁的加入，老年人对钙的吸收效果会提高10倍。人体中数百种酶需要靠镁元素的给养，而且镁是人体多种酶的催化剂，镁参与体内三大产热营养素的代谢和神经传递、肌肉收缩等。镁是制造细胞DNA和RNA的基本物质。镁还能使十二指肠括约肌松弛，利于胆汁流出，促进胆囊排空，既利消化又利胆。 下面是谈芸教授在考察敦煌罗布泊野生罗布麻产地时的论述，希望对大家有所裨益。 2005年5月，我们研究所二位同事到敦煌罗布泊野生罗布麻产地进行了实地考察，发现那里的百岁老人并不像上海的那些老年人，那样多数生活不能自理，而是照样和年青人一样唱歌跳舞。通过进一步他们的健康原因，主要与饮用罗布麻茶有关。当地的生活条件一直是很差的，蔬菜水果很少，主食是玉米，偶尔捕捞一些小鱼。按这样的食谱，人体必需营养素中的维生素和蛋白质以及脂肪都应该是缺乏的，就是在这种艰苦的条件下，造就了罗布人的健康体质，因为他们所饮用罗布麻茶含钾、钙、镁很高。我们上海、北京、广州等一些大城市人易患的常见病、老年病，在那里几乎是不存在的。 同样，我们知道，孕妇的营养必需中，对镁的日摄入量有比常人更多的要求，营养学推荐常人的日镁摄入量350mg，而孕妇和哺乳期妇女为450mg。事实 上，城市妇女在此期间的镁摄入量均未达到这一要求。因此相对二、三十年前及贫困地区，城市的小儿过敏性哮喘和小儿先天性心脏病的发病率要高。以前北方妇女在孕哺期有喝小米粥的习惯，每百克小米的含镁量在100mg左右，仍保留这种习惯的地区，上述二种小儿先天性疾病的发病率也较低。 我们一般都有关于人体免疫力的常识。比如:扁桃体、淋巴、丙种球蛋白等等，但这些只是人体的防御机能。而由于饮食摄偏引起的慢性常见病，人体则有一种自然治愈力。现已查明这种自然治愈的基本物质就是镁。日本学者森下敬一研究发现，人体组织发生炎症的重要因素是酶发生障碍。酶有各种形态，尤其是同慢性病有关系而成为问题的是呼吸酶障碍和过氧化氢酶障碍。而人体所有的酶都是需要靠镁离子来催化反应的。而这种依赖性是导致由于镁摄入不足而引发种种疾病的根本原因。 2004年公布的饮食调查结果显示，上海人的主食日摄入量为290克，蔬菜摄入偏少，而镁的摄入主要来源于是主食。尽管肉类食品中也含有镁，但肉类摄入过多会引起体内的环境向酸性偏移，人体有自我调节的能力，为了保持趋向于正常的弱碱性，人体就要从本身的牙齿及骨骼组织中提取钾、钙、镁离子来平衡人体的酸性。久而久之，牙齿就会松动脱落，骨质就会疏松，而某些组织器官被提取了镁离子，就会发生癌变。上述这些比较容易发生在老年人身上的状况，是因为老年人体力消耗相对较少，主食和蔬菜的摄入偏低造成的。至于罗布麻产地的老人之所以健康长寿，应该归功于长期饮用罗布麻茶使得身体每天能够及时补充到钾、钙、镁元素的结果。 2006年，我们对白领人群作了一些饮食习惯的调查，发现主食摄入偏少的情况很严重，由于他们久坐写字楼，体力活动相对较少，饭量则大大减少，加上因困难时期形成的鱼、肉、禽、蛋就是营养的错误观念一直没有在人群中得到改变，导致有些人根本不吃主食。这样无形中增加了患心脑血管疾病、糖尿病等缺镁性疾病的人数。也是这类疾病低龄化的主要原因。 我国是人口大国，饮食观念的失误会造成巨大的医疗资源的浪费。而相对药物和普通茶叶来讲，不失为一种最有价值推荐的保健养生茶。同时我们希望经营罗布麻的单位能够加大投入，多做些宣传普及工作，能让更多的人喝上敦煌罗布麻茶。 案语:本文作者谈芸，已故，2004年获中国十大医学名人奖。生前系上海西美基础医学研究所首席研究员，在我国率先进行了主要城市的水质调查工作，并提出和研究镁与非传染性流行病的关系。自2001年始，先后出版了《本草养生》和与唐智萍合作的《为健康加镁》等科普著作，在读者中引起很大反响。并在城市人口的常见病与饮食的关系研究方面取得了一定的成果。 请谨慎发帖，本网站会记录您的IP地址。请注意，根据我国法律，网站会将有关您发帖内容、发帖时间以及您发帖时的IP地址的记录保留至少60天，并且只要接到合法请求，即会将这类信息提供给有关政府机构。显示全部 验证